Herkullinen pikakeitto – vain 25 minuuttia

Maalaiskeittiö

Kuuma, tuore keitto on monien perheiden suosikkiruoka. Usein kokit kuitenkin kypsentävät sen lihaliemessä, mikä on aikaa vievää.Ehdotamme, että teet herkullisen ja nopean keiton, joka on valmis vain 25 minuutissa. Lihan sijaan käytämme maitomakkaroita, jotka ovat kaikkien suosikkeja. Tämä resepti sisältää myös perunoita, vermiselliä ja säilykeherneitä. Käytämme myös sipulia ja porkkanoita kasviswokkiin.

Kaikki valmistusprosessit on kuvattu vaihe vaiheelta kuvien alla. Keitto on nopea ja helppo valmistaa, ja sen maku on yksinkertaisesti taianomainen.

Ainekset 1,8 litraan vettä:

keskikokoiset perunat – 2 kpl;
maitomakkarat – 180-200 g;
sipuli – 1 kpl;
porkkana – 1 kpl;
kasviöljy – 2 ruokalusikallista;
ohut vermicelli - 2-3 ruokalusikallista;
säilykeherneet – 2-3 ruokalusikallista;
tuoreet yrtit - maun mukaan;
suola, pippuri – maun mukaan.

Kuinka tehdä keittoa 25 minuutissa

Kuori ja kuutioi perunat. Laita ne kattilaan veden kanssa ja kiehauta keskilämmöllä. Kun perunat kiehuvat, vähennä lämpöä, peitä kattila hieman kannella ja anna kiehua hiljalleen 10–15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä. Kuutioidut perunat kypsyvät erittäin nopeasti. Lisää keittoon hieman suolaa.

Sillä aikaa kun perunat kiehuvat, pilko vihannekset: kuori ja huuhtele sipuli ja porkkana. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat, jos mahdollista.

Kuullota sipulia ja porkkanaa öljyssä läpikuultaviksi ja lisää sitten viipaloidut makkarat. Maitomakkarat sopivat tähän keittoon hyvin, mutta myös kevyesti savustetut makkarat sopivat. Kuullota kasviksia ja makkaroita pari minuuttia ja sammuta heti liesi.

Lisää paistetut kasvikset ja makkarat keittoon ja kiehauta.

Lisää heti vermicelli ja keitä 5–7 minuuttia.

Valuta herneet ja lisää ne keittoon. Kiehauta uudelleen, maista ja lisää tarvittaessa hieman pippuria.

Kiehauta keitto, sekoita ja lisää hienonnettuja yrttejä. Tilli sopii tähän erinomaisesti.

Lusikoi tätä kuumaa, herkullista pikakeittoa kulhoihin ja tarjoile. Kaikki varmasti rakastavat sitä. Tämä ruoka on maukas ja ainutlaatuinen, jollaista et ole koskaan ennen maistanut. Nauti!