Levokumsky-kestävä viinirypäle: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, istutus ja hoito

Viinijuomien tuotantoon tarkoitettujen teknisten rypälelajikkeiden joukossa Levokumsky Stable pidetään yhtenä kestävimmistä sääolosuhteille, tuholaisille ja taudeille, ja sitä on myös helppo hoitaa.

Mutta ennen kaikkea lajiketta kuvattaessa painotetaan sen talvikestävyyttä, mikä vahvistetaan puutarhureiden arvosteluilla.

Lajikkeen kuvaus

Levokumsky Stable -rypälelajiketta eivät kehittäneet jalostajat, vaan viininviljelijät Levokumskoyen kylässä Stavropolin alueella. Rypälettä viljellään nyt. keskivyöhykkeen alueilla Venäjä – hyvässä suojassa kasvi voi talvehtia onnistuneesti jopa -40 °C:n lämpötiloissa.

Levokumsky-rypäleiden kypsymisaika riippuu ilmasto-olosuhteista ja voi olla keski- tai keskikauden puolivälissä, vaihdellen 110–135 päivään. Moskovan alueella hedelmät ovat valmiita sadonkorjuuseen syyskuussa.

Rakenteelliset ominaisuudet

Levokumsky-pensas on keskikasvuinen ja peittynyt pienillä lehdillä. Lehdissä on viisi lohkoa ja ne ovat joko pyöreitä, jos leveys on verrattavissa pituuteen, tai sydämenmuotoisia, jos pituus on lyhyempi kuin leveys. Pinta on sileä, kiiltävä ja vaaleanvihreä. Köynnökset ovat vaaleanruskeita.

Kukat ovat kaksiseksuaalisia, ja pölytys tapahtuu helposti. Herneenmuotoiset rypäleet ovat hyvin harvinaisia. Marjat täyttävät tertut tiheästi tai kohtalaisen tiheästi. Tertut voivat olla muodoltaan sylinterimäisiä tai kartiomaisia, ja niiden keskimääräinen paino on 110–130 g, vähimmäispaino 80 g ja enimmäispaino 160 g.

Marjojen ominaisuudet

Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​tai pyöreitä, kooltaan pieniä ja tummansinisiä, kypsänä lähes mustia. Kuori on ohut ja vahamainen. Jokaisessa hedelmässä on 3–4 siementä, ja hedelmäliha on mehukas mutta kiinteä. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea sokeripitoisuus – noin 25 % – ja happamuus – 4–5 g/l.

Levokumsky-lajike on tekninen, viinirypäle Levokumskoyen rypäleet sopivat parhaiten jälkiruokaviinien valmistukseen, ja ne sopivat parhaiten kuiviin viineihin. Levokumskoyen rypäleistä valmistetulla viinillä on rikas rubiininpunainen sävy ja aromaattinen kimppu, jossa on koison vivahteita. Viinin maku on melko yksinkertainen, joten rypälettä käytetään usein sekoittamiseen lajikkeiden kanssa, joiden hedelmät ovat liian happamia.

Levokumskin viiniköynnös voi tuottaa 6–7 kg hedelmiä, mutta oikeilla viljelytekniikoilla tämä voidaan nostaa 8 kiloon. Viinitarhan neliömetriä kohden voidaan korjata 1,4–1,5 kg marjoja, ja asianmukaisella hoidolla jopa 1,7 kg. Jokainen viiniköynnös tuottaa noin 1,8 terttua, jotka painavat 1,3–1,4 g.

Kestävän kehityksen indikaattorit

Ilman lisäsuojausta viinirypäleet kestävät jopa -27–29 °C:n lämpötiloja, mikä tekee niistä sopivia avoviljelyyn Samaran alueella ja etelämpänä. Koska kasvi pystyy keräämään suuria määriä karotenoideja, klorofyllipigmenttejä ja metallikationeja, se kestää erittäin hyvin epäsuotuisia sääolosuhteita.

Levokumsky-pensas on hieman altis harmaalle homeelle ja härmälle, ja se sietää hyvin, mutta ei ole altis härmää ja viinikirvaa. Pensas on altis mustalaikulle ja antraknoosille, ja sen yleisimmät tuholaiset ovat hämähäkkipunkit ja kasvipunkit. Kypsät marjat houkuttelevat ampiaisia ​​ja lintuja.

Lajikkeen edut ja haitat

Viinirypäleiden eduista on syytä huomata:

• korkea tuottavuus;
• yksivuotisten versojen erinomainen kypsyminen – jopa 91 % viiniköynnösten vähäisellä kuormituksella ja 80–84 % lievällä ylikuormituksella;
• vastustuskyky ilmastollisille ilmiöille;
• alhainen alttius sienitauteille ja viinirypäleiden kirvoille;
• marjojen korkealaatuinen pölytys;
• hoidon helppous.

Levokumsky-lajikkeen haitat:

• alhainen marjojen ja kennojen painosuhde;
• vaikeus erottaa hedelmiä nippusta;
• yksinkertainen maku.

Lajikkeen maatalousteknologian ominaisuudet

Levokumsky-rypälelajikkeen viljely ei vaadi monimutkaisia ​​​​viljelymenetelmiä, vaan ylläpitokustannukset ovat pienemmät verrattuna muihin lajikkeisiin.

Laskeutumisen yksityiskohdat

Levokumsky voi kasvaa ja kantaa hedelmiä vaaleassa varjossa, mutta syvemmässä varjossa marjat keräävät vähemmän sokeria ja painavat vähemmän, ja pensaan kyky kestää pakkasta myös heikkenee. Jätä kasvien väliin 1,5 metriä ja rivien väliin 3 metriä tilaa.

Viinirypäle Se on vaatimaton maaperän suhteen ja kasvaa parhaiten savimaassa. PH-arvon tulisi olla neutraali tai korkeintaan hieman emäksinen. Savimaahan istutettaessa on tärkeää parantaa maaperän rakennetta juurimädän riskin välttämiseksi keväällä.

Toinen tapa ehkäistä savimaassa kasvatuksen kielteisiä seurauksia, jota eteläisten alueiden puutarhurit käyttävät, on istuttaa Levokumsky-rypäleet kekolle. Tämä tekniikka ei ainoastaan ​​ratkaise kevättulvien ongelmaa, vaan myös nopeuttaa maaperän lämpenemistä, jolloin rypäleet kasvavat nopeammin keväällä. Tämä menetelmä ei sovellu alueille, joilla on pakkasiset talvet. Jos alhaisiin lämpötiloihin liittyy ohut lumipeite, on suositeltavaa syventää viiniköynnöstä istutettaessa. Ylin perusrunko tulee sijoittaa 8 cm maanpinnan alapuolelle.

Viinirypäleiden hoito

Maan keskiosan eteläosissa Levokumskin köynnökset eivät tarvitse talvisuojausta, mutta tämä ei koske nuoria taimia. Taimien totuttaminen pakkaseen tulisi tehdä vähitellen: kahden ensimmäisen kasvuvuoden aikana köynnökset on peitettävä; vasta kolmantena vuonna köynnökset selviävät talvesta ilman suojaa tai lumikerroksen alla. On suositeltavaa jättää aluksi vain yksi oksa peittämättä – elinkelpoisten silmujen laskeminen keväällä antaa tarkkaa tietoa siitä, kuinka hyvin köynnökset ovat sopeutuneet ilmastoon.

Levokumskyn hoitovaatimukset:

1. Viiniköynnöksen oksat on suositeltavaa muotoilla kahteen haaraan, jolloin rungon pituus on vähintään 1 metri. Myös viuhkanmuotoinen muoto on hyväksyttävä.
2. Köynnökset tulisi lyhentää 4–6 silmuun.
3. Pensaassa tulisi olla yhteensä 15–20 hedelmää kantavaa versoa – kokeellisesti on osoitettu, että tämä kuormitus on optimaalinen parhaan viinimateriaalin saamiseksi.
4. Viinirypäle Levokumsky vaatii kastelua kukinnan ja hedelmien kypsymisen aikana, ja se tarvitsee kastelua myös kuivina kausina. Pensaan alle tulisi kaataa ämpärillinen vettä joka viikko. Vältä liikakastelua, sillä kasvi voi reagoida liialliseen veteen halkeilemalla hedelmiä.
5. Pensaan kahden ensimmäisen kasvuvuoden aikana muodostuneet tertut tulisi poistaa köynnöksistä, jotta kasvi ehtii vahvistua kunnolla ja kerätä puuta.
6. Vaikka viinirypäleet ovat vastustuskykyisiä taudeille, kokeneet puutarhurit suosittelevat kahta ennaltaehkäisevää ruiskutusta sienitautien torjunta-aineilla vuodessa.

Viininvalmistajien arvostelut

Dmitri, 52 vuotta vanha

"Vanhan puun kertymisellä on huomattava vaikutus rypäleiden kokoon ja kypsymisaikaan. Aiemmin Levokumsky-rypäleillä ei yksinkertaisesti ollut aikaa kypsyä; ajattelin hankkiutua siitä eroon, mutta kirjaimellisesti kolmantena tai neljäntenä vuonna marjat alkoivat kypsyä aikaisemmin. Haluaisin myös mainita versojen laadukkaan kypsymisen talveksi. Kuusenoksien ja lumen suojissa rypäleet kestivät jopa -37 °C:n pakkaset vahingoittamatta viiniköynnöksiä."

Svetlana, 45 vuotta vanha:

"Kasvatan tätä lajiketta lisätäkseni sitä muista marjoista tehtyihin rypälemehuihin. Lempiyhdistelmäni on Rkatsitelin kanssa; se tuottaa erittäin tasapainoisen maun. En kuitenkaan pidä sen tuottamasta 'monoviinistä'; maku on tasainen ja ilmeetön. Marjoissa on kuitenkin erittäin korkea sokeripitoisuus, mikä tekee niistä erinomaisen täydennyksen happamille lajikkeille. Levokumskoyen marjamehu on viiniä parempaa – maku on raikas, makeudeltaan ja happamuudeltaan harmoninen ja siinä on miellyttävä tuoksu."

Vitali, 44 vuotta vanha:

"Vaarallisin asia tämän lajikkeen talvehtimisessa on jyrkkä lämpötilan lasku keväällä. Levokumsky-lajike selviää talvesta paksujen lumikinosten alla, jopa Siperiassa, ilman muuta suojaa. Tämä tuudittaa puutarhurit väärään turvallisuudentunteeseen, sillä he eivät ymmärrä, että pohjoisilla alueilla voi esiintyä merkittäviä kylmiä jaksoja lumen sulamisen jälkeen, kun kasvilla ei ole suojaa. Sen kyky kestää -30 °C:n lämpötiloja on tarkoitettu talveksi, kun pensas on lepotilassa. Ja keväällä -10 °C:n ja -15 °C:n pakkaset voivat vahingoittaa heränneitä silmuja, vaikka ne eivät olisi vielä avanneet. Siksi peitän aina köynnökset ainakin muutamalla kuusen oksalla."

Korkean satoisuutensa ja yksinkertaisten kasvatusolosuhteidensa ja hoitovaatimustensa ansiosta Levokumsky-rypälelajike on kannattava sekä koti- että teolliseen viinintuotantoon. Korkean talvenkestävyytensä ansiosta se soveltuu viljelyyn useimmilla lauhkeilla alueilla.