Teetä ruusun terälehtihillo: reseptejä valokuvien kanssa

On myös syytä huomata, että teeluusulla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ennen ruusuhillon valmistusta terälehdet valitaan huolellisesti. Kukat on parasta poimia aikaisin aamulla. Nuutuneet terälehdet eivät sovellu ruoanlaittoon. Mitä vaaleammat kukat ovat, sitä herkullisempi hillo on. Tässä artikkelissa kerromme, miten ruusun terälehtihillo valmistetaan, ja resepti (yksinkertainen ja herkullinen) kuvataan yksityiskohtaisesti kuvien kera. talven valmistelut.

Klassinen ruusuhillo-resepti

Kylmänä talvi-iltana kaipaa joskus jotain makeaa ja epätavallista. Mutta samaan aikaan haluaa yllättää perheensä uudella ruokalajilla. Kesä tarjoaa loistavan tilaisuuden säilöä ruokaa talveksi. Ruusun terälehtihillo on nopea ja helppo valmistaa.

Ainekset ruoanlaittoon:

• ruusun terälehdet (350 grammaa);
• vesi (500 ml);
• sokeri (800 grammaa);
• sitruunahappo (pieni lusikka).

Talveen valmistautumista:

Teekukan terälehtien valmistelu on parasta aloittaa heti niiden poimimisen jälkeen. Huuhtele kukat kylmällä vedellä. Valmistuksessa käytetään vain terälehtiä. Kun valmistelut ovat valmiit, kaada kiehuvaa vettä terälehtien päälle.

Laita ruusun terälehdet puhtaaseen kulhoon ja jauha ne kupillisen sokerin ja puolen teelusikallisen sitruunahapon (jota tarvitaan värin säilyttämiseen) kanssa. Laita seos jääkaappiin pariksi tunniksi.

Ota kulho pois liedeltä ja lisää loppu sokeri ja sitruunamehu. Kaada päälle 500 ml kiehuvaa vettä. Sekoita huolellisesti ja aseta kulho liedelle (miedolle lämmölle). Kiehumisen jälkeen anna ruusunmarjahillon hautua vielä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä. Toista prosessi 5 tunnin kuluttua.

Keitä hilloa kolme kertaa. Jokaisella seuraavalla keittämisellä seos sakenee entisestään. Muista! Kuori mahdollinen vaahto pois. Kun hillo on saavuttanut halutun koostumuksen, kaada se esipuhdistettuihin purkkeihin ja sulje kannet.

Hillo omassa mehussaan

Seuraavaksi kuvailemme erittäin nopeaa vaiheittaista reseptiä kuvien kera. Tämä ruusuhillon versio sopii täydellisesti niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa liedellä. Tämä on ainutlaatuinen resepti, koska se valmistetaan ilman keittämistä. Miten se toimii? Kysyt. Se on hyvin yksinkertainen; tärkeintä on noudattaa kaikkia ohjeita ja säilyttää hillo oikein.

Ainekset ruoanlaittoon:

• ruusun terälehdet (400 grammaa);
• sokeri (800 grammaa).

Talveen valmistautumista:

Huuhtele ensin terälehdet juoksevan veden alla pölyn poistamiseksi. Kukat ovat hyvin herkkiä, joten ole varovainen, ettet vahingoita niitä.

Jauha sitten terälehdet lihamyllyssä. Ripottele sokeria seoksen päälle ja sekoita huolellisesti.

Peitä kulho kannella ja anna sen seistä puoli tuntia. Tänä aikana terälehdet vapauttavat mehunsa. Sekoita kaikki uudelleen ja kaada soseutettu ruususeos steriloituihin purkkeihin, sulje kannet. Kotitekoinen teeluusuhillosi on valmis. Säilytä sitä jääkaapissa kuten ennenkin. mansikkahilloa talveksi.

Valmistus pektiinillä ja sitrushedelmillä

Vaiheittaisen reseptimme ansiosta jopa aloitteleva kotiäiti voi tehdä ruusunmarjahilloa. Se ei ole ollenkaan vaikeaa, noudata vain ohjeita huolellisesti.

Ainekset ruoanlaittoon:

• puhdistettu vesi (1,5 kuppia);
• ruusun terälehdet (2 kuppia);
• sokeri (500 grammaa);
• sitruunamehu (3 ruokalusikallista);
• pektiini (pieni lusikka).

Talveen valmistautumista:

Ensimmäinen vaihe on terälehtien lajittelu. Poistamme välittömästi kaikki hyönteiset ja nuutuneet terälehdet. Huuhtelemme ne viileällä vedellä pölyn poistamiseksi.

Toinen vaihe on keittäminen. Laita terälehdet kattilaan, lisää vesi ja kiehauta. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.

Terälehdet värjäytyvät hetken aikaa. Lisää tässä vaiheessa sokeri. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Hauduta hilloa vielä 20 minuuttia. Sitruuna auttaa palauttamaan kauniin vaaleanpunaisen värin.

Sekoita erillisessä kulhossa sokeri ja pektiini. Lisää seos hilloon ja sekoita. Hauduta vielä 20 minuuttia. Laita valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje ne. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne peittoon. Kun hillo on jäähtynyt kokonaan, sen voi säilyttää kellarissa.

Lisäämällä mehiläistuotetta

Kaikki tietävät, että ruusun terälehtihillo tuoksuu tuoksuvan myös ilman hunajaa. Mutta voit silti kokeilla ja lisätä hunajaa seokseen.

Ainekset ruoanlaittoon:

• hunaja (100 grammaa);
• teetä ruusun terälehdet (80 grammaa);
• vettä (100 ml).

Talveen valmistautumista:

Huuhtele ensin terälehdet juoksevan veden alla pölyn poistamiseksi. Kukat ovat hyvin herkkiä, joten ole varovainen, ettet vahingoita niitä.

Kaada kiehuvaa vettä terälehtien päälle ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Ota sitten hillokulho pois liedeltä. Anna seoksen hautua 24 tuntia. Lisää sitten hunajaa.

Seuraavaksi aseta kuppi miedolle lämmölle ja anna hillon hautua vielä 20 minuuttia. Kaada valmis ruususeos esipuhdistettuihin purkkeihin ja sulje.

Tärkeää! Tätä hunajalla lisättyä hilloa suositellaan kroonista keuhkokuumetta sairastaville. Ota kaksi pientä lusikallista kolme kertaa päivässä.

Vaaleanpunainen sekoitus sitruksen kanssa

Kaikki tietävät, että ruusun terälehtihillo antaa tuoksuvan aromin. Mutta lisäämällä siihen vastapuristettua appelsiinimehua kypsennyksen aikana voit luoda herkullisen jälkiruoan.

Ainekset ruoanlaittoon:

• teetä ruusun terälehdet (100 grammaa);
• mehu yhdestä appelsiinista;
• lasillinen sokeria;
• appelsiinin kuori;
• sitruuna.

Talveen valmistautumista:

Huuhtele ensin terälehdet juoksevan veden alla pölyn poistamiseksi. Kukat ovat hyvin herkkiä, joten varo vahingoittamasta niitä. Aseta terälehdet kuivumaan talouspaperille. Pese appelsiini ja erota hedelmäliha kuoresta.

Jauha terälehdet lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. On parasta käyttää jälkimmäistä vaihtoehtoa, koska voit lisätä seokseen heti sokerin, raastetun kuoren ja lorauksen appelsiinimehua. Värin säilyttämiseksi voit lisätä ripauksen sitruunahappoa.

Sekoita loppu appelsiinimehu sokerin kanssa ja sekoita. Kiehauta seos. Yhdistä molemmat ainekset. Keitä hilloa, kunnes se sakenee.

Suosittelemme:Erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja talveksi: reseptejä valokuvien kanssa

Kaada valmis aromaattinen seos esisteriloituihin purkkeihin ja sulje ne. Näin hillo ehtii hautua, sakeutua ja siitä tulee entistä herkullisempaa ennen talvea.

Monitoimikeitin – avuksi kotiäideille!

Lähes jokainen kotirouva on nauttinut ruoanlaitosta monitoimikeittimessä. Tästä laitteesta on tullut suosikki monien perheiden keittiöissä. Monitoimikeittimessä voi valmistaa sekä alku- että pääruokia, ja siitä voi tehdä jopa hilloa. Kerromme nyt, miten se tehdään.

Ainekset ruoanlaittoon:

• ruusun terälehdet (250 grammaa);
• mansikat (kilogramma);
• sokeri (kilogramma);
• vanilliini (pussi);
• puhdistettu vesi (150 ml);
• sitruuna (veitsen kärjessä).

Talveen valmistautumista:

Ensin sinun täytyy valmistaa marjat. Lajittele ja pese ne. Ripottele mansikoiden päälle puolet sokerista. Kolmen tunnin kuluttua marjat vapauttavat mehunsa.

Nyt aloitamme terälehtien valmistelun. Poista hyönteiset ja oksat. Huuhtele juoksevan veden alla pölyn poistamiseksi. Terälehdet kuivuvat nopeammin talouspaperilla, koska talouspaperi imee nopeasti ylimääräisen nesteen.

Aseta monitoimikeittimen kulho kattilaan ja lisää sokeri ja vanilja. Lisää terälehtiseos ja sitruunamehu. Aseta monitoimikeitin asentoon "Hauduta". Kun hillo kiehuu, lisää mansikat ja mahdollinen irronnut mehu. Jatka kypsennystä. Käytä monitoimikeittimesi mallista riippuen eri tiloja: "Hauduta", "Höyrytä" tai "Hillo".

Kuori mahdollinen vaahto pois. Anna hillon jäähtyä 15 minuutin kuluttua. Kun se on jäähtynyt, keitä se uudelleen. Toista tämä kolme kertaa. Kaada valmis hillo esisteriloituihin purkkeihin ja sulje ne. Käännä purkit ylösalaisin ja kääri ne peittoon. Aamulla purkit voi säilyttää kellarissa.

Muistaa! Hillo on parhaimmillaan vastapoimituista terälehdistä. Ne tulee lajitella huolellisesti, jotta jälkiruoan maku ei pilaannu. Nauti!