Punajuuret: Kauniiden ja makeiden juurikasvien kasvattamisen salaisuudet

Vaikka punajuuri on yksi vaatimattomimmista vihanneksista, edes sen sato ei ole aina esimerkillinen. Usein kirkkaiden ja makeiden juurikasvien sijaan kasvaa kovia, käytännössä syötäväksi kelpaamattomia juuria. Mitä oikein tapahtuu? Mitä istutus-, kasvatus- ja hoito-ohjeita tulisi noudattaa, jotta punajuuret kasvaisivat kauniisti ja herkullisesti avomaassa?

Siementen ostaminen ja liottaminen

Käytä aikaa siementen ostamiseen erikoisliikkeestä, joka on myynyt niitä vuosia. Heillä on laajempi valikoima ja he eivät todennäköisesti osta heikkolaatuisia siemeniä.

Ennen kylvöä tarkista siemenet ja hävitä kaikki vialliset. Itävyyden parantamiseksi liota niitä lannoiteliuoksessa. Valmistele liuos ottamalla 1 tl superfosfaattia, 1 rkl tuhkaa ja 1 litra vettä. Sekoita nämä ainekset, anna seistä 24 tuntia ja siivilöi sitten. Ota noin 25 x 25 cm:n kokoinen kangaspala, kostuta se liuoksella ja kääri siemenet siihen. Anna seistä 24 tuntia kostuttamalla niitä silloin tällöin.

Sivuston valitseminen

• Aurinko. Punajuuret eivät ole erityisen vaativia valon suhteen, mutta ne kasvavat makeammiksi aurinkoisessa paikassa.
• Maaperä. Hedelmällinen, löysä maaperä on edullinen.
• Maaperän happamuus. Optimaalinen pH-taso on 6,5–7,5. Jos pH on liian korkea, lisää tuhkaa tai kananmunankuoria; jos se on liian matala, lisää turvetta tai happamia lannoitteita.

Kylvö

Punajuuret voidaan kylvää suoraan avomaahan jo toukokuussa, jos ilman lämpötila on lämmennyt +6 asteeseen.
Punajuuripenkkeihin tee enintään 4 cm syviä vakoja. Kylvä siemenet näihin vakoihin 10 cm:n etäisyydellä pienistä lajikkeista ja enintään 30 cm:n etäisyydellä suurista lajikkeista. Peitä mullalla ja kuitukankaalla. Anna peitteen olla päällä, kunnes taimilla on 3–4 lehteä.

Suotuisissa sääolosuhteissa siemenet itävät viikon kuluessa tai jopa nopeammin. Ensimmäisten versojen ilmestyminen voi kuitenkin kestää jopa 14 päivää.

Hoito

• Harvennus. Ensimmäinen harvennus tulisi tehdä kasvin ensimmäisen aidon lehden ilmestymisen jälkeen. Poista tätä varten varovasti liian lähellä toisiaan kasvavat versot. Muuten ne eivät kehity täysin. Seuraava harvennus voidaan tehdä heinäkuussa, kun juuret alkavat muodostua. Tämä on tarpeen, jos kasvit ovat alle 10 cm:n päässä toisistaan. Nuoria punajuuria, latvoineen, voi muuten käyttää herkullisen borssin tai salaattien valmistukseen.
• Kastelu. Punajuuret eivät pelkää kuivuutta, joten riittää, että niitä kastellaan vain pari kertaa viikossa.
• Löystyminen. Kastelun jälkeen rivien välinen maa on löysennettävä kuoren muodostumisen estämiseksi. Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää myös olki- tai ruohomultaa.
• Kitkeminen. Jotta rikkaruohot eivät vie ravinteita punajuurikkaista, ne on poistettava viipymättä.
• Päällystys. Kesäkuun alussa ja lopulla punajuuria tulisi ruokkia nokkosuutteella. Pari viikkoa ensimmäisen harvennuksen jälkeen levitä liuos, jossa on 2 kupillista tuhkaa ja 1 ruokalusikallinen suolaa liuotettuna 10 litraan lämmintä vettä. Punajuurien maun parantamiseksi voit antaa niille boorilisää: liuota 10 grammaa boorihappoa 10 litraan vettä.
• Sadonkorjuu. Jos olet enemmän huolissasi punajuuriesi laadusta kuin niiden koosta, kaiva esiin 5–6 cm:n läpimittaisia ​​punajuuria. Jotkut lajikkeet kuitenkin pysyvät makeina, vaikka ne kasvaisivat isommiksi. On parasta tarkistaa nämä tiedot pakkauksesta.

Muista istuttaa punajuuria puutarhaasi. Ne vaativat hyvin yksinkertaista hoitoa, mutta tulokset ovat kaikkea muuta kuin kiitettäviä!