Milloin ja miten orapihlaja korjataan
Ihmiset alkoivat käyttää orapihlajaa ja ruusunmarjoja kauan sitten. Niiden ansiosta lääkinnällisiä ominaisuuksia Niitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä unettomuuden, ruoansulatushäiriöiden hoitoon ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Jotta kasvit hyötyisivät mahdollisimman paljon, ne tulisi kerätä, kuivata ja varastoida oikein.
Missä orapihlaja kasvaa Venäjällä?
Orapihlaja on erittäin suosittu ja laajalle levinnyt puoliksi ikivihreä kasvi (pensas tai puu) ruusukasvien (Rosaceae) heimosta. Tutkijat ovat tunnistaneet luonnossa yli 250 lajia, joista yli 50 kasvaa Venäjällä.
Tunnetuimmat paikat, joissa pensas kasvaa, ovat:
- Maan eteläiset alueet (Krasnodarin alue);
- Siperia ja Transbaikalia;
- Altain alue;
- Kaukoitä;
- Ural, Moskovan alue;
- Sahalin;
- Kamtšatka;
- Kuriilien saaret.
Yleisimpiä orapihlajalajikkeita ovat siperianorapihlaja, altainorapihlaja, daurianorapihlaja, isopiikkinen orapihlaja, maksimovitšinorapihlaja, tavallinen orapihlaja, piikkinen orapihlaja, vihreälihainen orapihlaja, pyöreälehtinen orapihlaja ja ponttinen orapihlaja. Ne kaikki eroavat toisistaan koon, marjojen ja lehtien värin suhteen. Isohedelmäistä puutarhaorapihlajaa voidaan kasvattaa onnistuneesti puutarhapalstalla.
Milloin korjata orapihlaja talveksi
Lääkinnällisiin tarkoituksiin käytetään paitsi marjoja, myös orapihlajan lehtiä ja kukkia. Niistä valmistetaan parantavia tinktuuroita ja vitamiinipitoisia teelaatuja. Lehdet kerätään kuivattavaksi talveksi koko kasvin kukinta-ajan. Kukat on parasta poimia aivan kukinnan alussa: toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa.
Hedelmät kypsyvät yleensä kesäkauden loppupuolella tai alkusyksystä. Ne voidaan korjata elokuusta syyskuuhun. Tarkat sadonkorjuuajat vaihtelevat alueen ilmaston mukaan.
Keskimmäisellä vyöhykkeellä
Maan Keski-Euroopan puolella (Smolensk, Tver, Jaroslavl, Vladimir, Tula, Jaroslavl ja muut alueet) lääkekasvin hedelmät kypsyvät syyskuun loppuun mennessä. Tällöin ne myös korjataan talvisäilytystä varten.
Marjojen oikean korjuuajan määrää niiden kypsyys. Kypsät hedelmät ovat kirkkaan punaisia tai oransseja, mikä osoittaa, että niihin on kertynyt eniten ravintoaineita.
Moskovan alueella
Moskovan alueella ensimmäiset yöhallat esiintyvät jo syyskuun lopulla. Orapihlajan marjat on korjattava tähän mennessä, muuten ne voivat jäätyä ja menettää lääkinnälliset ominaisuutensa. Pakkasen puremat marjat eivät sovellu talvisäilytykseen.
Optimaalinen sadonkorjuuaika alueella on elokuun lopusta syyskuun alkuun. Sadonkorjuu tulisi tehdä lämpimällä ja aurinkoisella säällä.
Uralilla
Uralin ilmasto on paljon ankarampi kuin Moskovan alueen. Kesät ovat täällä hyvin lyhyitä, tuulisia ja kylmä sää alkaa aikaisemmin kuin Keski-Venäjällä.
Alueen ensimmäiset pakkaset esiintyvät jo syyskuussa. Siksi on tärkeää korjata nämä lääkinnälliset marjat vielä aikaisemmin – elokuun alussa.
Siperiassa
Siperia on Venäjän kylmin alue. Talvet ovat täällä pitkiä ja kylmiä, joskus jopa yhdeksän kuukautta kestäviä, ja kesät ovat lyhyitä.
Orapihlajan korjuu kuivausta varten alkaa alueella aikaisin. Yleensä suotuisissa sääolosuhteissa kypsät marjat korjataan elokuussa. Jos kesä on kylmä, sadonkorjuu aloitetaan vielä aikaisemmin – heinäkuun jälkipuoliskolla.
Kuinka korjata orapihlaja
Orapihlajan lehdet, kukat ja marjat kerätään kuivaamista ja varastointia varten. Valitse prosessille aurinkoinen, lämmin päivä. On parasta valita ajankohta iltapäivällä, kun kaste on kuivunut.
Lehdet leikataan tai nypitään huolellisesti varren mukana. Vain kuivat, puhtaat lehtilapat, joita hyönteiset eivät ole vahingoittaneet, valitaan. Marjat poimitaan ryppäissä ja laitetaan koreihin. On varmistettava, että ylimmät marjat eivät vahingoita yläpuolella olevia.
Tämän lääkekasvin kukkia ei korjata yksittäin, vaan kokonaisina kukintoina. Ne poimitaan huolellisesti ja laitetaan kuivaan astiaan, jotta ne eivät vääntyisi.
Kuinka kuivata orapihlaja oikein
Hedelmiä voidaan kuivata sekä luonnollisesti että keinotekoisesti. Ensimmäisessä menetelmässä marjat pestään ja levitetään puhtaalle, kuivalle liinalle tai paperille hyvin ilmastoidussa paikassa. Kuivuessaan marjat rypistyvät, kutistuvat ja niihin kehittyy kitkerä maku ja tunnusomainen haju.
Keinotekoisessa kuivauksessa marjat asetetaan leivinpaperille ja laitetaan 60°C:een esilämmitettyyn uuniin. Uunin luukku avataan säännöllisesti halutun kosteustason ylläpitämiseksi. Hedelmiä käännetään niiden kuivuessa.
Kuinka säilyttää orapihlajaa
Kuivattuja rohdoskasveja voidaan säilyttää erilaisissa astioissa. Lasipurkit, muoviastiat, pahvilaatikot tai kangaspussit ovat kaikki sopivia. Tärkeimmät vaatimukset ovat hyvä ilmankierto ja kuiva ympäristö. Muovipusseja on parasta välttää, sillä ne voivat aiheuttaa yrttien nopeaa mätänemistä.
Valmistettuja raaka-aineita sisältävät astiat tulee säilyttää kuivassa, viileässä ja hyvin ilmastoidussa tilassa. Kuivattua orapihlajaa voidaan säilyttää jopa kaksi vuotta, mutta on parasta käyttää se saman vuoden aikana.
Marjat voi pakastaa. Tämä säilyttää ne täydellisesti ja niiden hyödylliset ominaisuudet sulatuksen jälkeen. Pakastettuina niitä voi käyttää pääruoissa ja juomissa.
Optimaalinen pakastuslämpötila on -20–-25 °C. Korkeammat lämpötilat voivat saada marjat vapauttamaan mehua, kun taas alhaisemmat lämpötilat voivat tuhota niiden hyödylliset ravintoaineet.
Orapihlaja on myös hyödyllistä säilöttynä. Marjoista voidaan tehdä hilloa, hyytelöä tai kompottia erilaisten reseptien avulla ja säilyttää talveksi. Nämä hillot maistuvat sekä aikuisille että lapsille, ja ne vahvistavat immuunijärjestelmää.
Orapihlaja on erinomainen luontaislääke. Perinteisen lääketieteen reseptien ja kokeneiden lääkäreiden neuvojen mukaisesti voit käyttää orapihlajaa sekä raakana että kuivattuna. Sen marjat, lehdet ja kukat sisältävät runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, ja siitä valmistetut juomat vahvistavat kehoa ja tekevät siitä vähemmän alttiita erilaisille sairauksille.