Zaporizhzhya Kishmish -rypäleet: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Kuuluisan "Zaporozhsky"-nimisen kišmiläislajikkeen ilmestyi viime vuosisadalla. Lajikkeella on toinen Nimi "Kishmish Klochikova" kunnioittaa luojaansa. Ukrainalainen jalostaja yhdisti kaksi kuuluisaa lajiketta, Rusbolin ja Victorian, luodakseen tämän rypäleen. Tuloksena oleva risteytys tuotti siemenettömän lajikkeen, jolla on poikkeuksellinen maku.

Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Zaporizhzhyan kishmishillä on makea maku, jossa ei ole havaittavaa happamuutta. Tämä lajike miellyttää varmasti makeannälkäisiä. Rypäleitä viljellään sekä kotikäyttöön että teollisessa mittakaavassa. Lajike soveltuu viininvalmistukseen ja säilömiseen. Marjat ovat pieniä, painavat 2–3 g. Kypsyminen alkaa loppukesästä. Kasvukausi kestää 115–120 päivää. Marjat kerätään suuriksi, painaviksi tertuiksi, jotka painavat yli 1 kg. Tertut painavat usein jopa 1,5 kg. Kuoren väri vaihtelee tumman violetista, lähes mustasta, viininpunaiseen.

Tätä rypälelajiketta pidetään keskikokoisena. Köynnös voi kasvaa jopa 5 metriä korkeaksi. Se tuottaa erittäin voimakkaita versoja, erityisesti muutaman ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen. Viininviljelijät suosittelevat vuosittaista karsimista 6–8 silmuun. Köynnöksessä saa olla enintään 25–30 silmua tasaisen sadon varmistamiseksi. Vähintään 80 % versoista tuottaa satoa, ja kypsyysastetta pidetään korkeana.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Pakkasenkestävyys jopa -25 celsiusasteeseen mahdollistaa Zaporizhzhya Kishmishin viljelyn koko maassa, myös Uralilla ja Siperiassa. Lajike kasvaa ja lisääntyy hyvin Keski-Venäjällä ja sopii istutettavaksi etelässä.

Tällä lajikkeella on hyvä vastustuskyky monille viinirypäleille tyypillisille taudeille. Versot ja marjat eivät juuri koskaan kärsi härmästä, antraknoosista tai lehtihomeesta. Kishmish-rypälettä käsitellään kuitenkin kerran tai kaksi vuodessa tartuntariskin täydelliseksi poistamiseksi.

Kishmish Zaporizhzhyan vahvoja ominaisuuksia ovat:

• siementen puuttuminen massasta;
• marjojen makea maku;
• kaunis ulkonäkö;
• korkea saanto;
• versojen täysi kypsyys;
• pakkaskestävyys;
• vahvat immuuniominaisuudet.

Kishmishillä on myös haittapuolensa. Nämä ovat:

• runsas poikapuolten muodostuminen;
• rypäleiden huono erottuminen varresta.

Kesällä kukinnan ja hedelmöityksen aikana viinirypäleet joutuvat usein ampiaisten hyökkäyksen kohteeksi. Hyönteisten karkottamiseksi alueelle asetetaan ansoja ja viinitarhat käsitellään hyönteismyrkkyillä ennen kukintaa.

Lasku

Zaporižžjan kishmiš-köynnösten taimia myydään näyttelyissä ja messuilla. Ne ostetaan keväällä tai syksyllä; istutus voidaan tehdä milloin tahansa paitsi talvella. Istutuspaikan tulee olla tasaisella tai rinteellä, pohjaveden pinnan ollessa vähintään 1,5 metriä maanpinnan alapuolella. Kishmiš-köynnökset viihtyvät neutraalissa tai hieman happamassa maaperässä. Maaperän tulee olla huokoista.

Viiniköynnökset istutetaan, kun sää lämpenee ja pakkaset ovat varmoja. Kaiva kuoppa, jonka syvyys on vähintään 70–80 mm, ja lisää pohjalle vähintään 20 cm salaojitusmateriaalia.

Lannoita sitten multaseos turpeella ja humuksella suhteessa 1:1. Noin 10–15 kg lannoitetta riittää yhteen kuoppaan. Multaa istuttaessasi muista ripotella turpeeseen superfosfaattia ja kaliumsulfaattia 30–50 g kuoppaa kohden. Aseta taimi multaan, suorista juuret ja peitä mullalla. Aseta tuki taimen viereen. Tiivistä multa rungon ympäriltä käsin ja kastele kasvi viileällä vedellä. Kastelun jälkeen voit multaa mullan sahanpurulla.

Hoito

Istutuksen jälkeen taimi tarvitsee 1–2 viikkoa sopeutumiseen. Kun kasvi on sopeutunut, se kurottautuu ylöspäin ja rungosta ilmestyy vihreitä, terveitä lehtiä. Zaporižžjan kishmiš sopeutuu nopeasti uuteen sijaintiinsa ja sopeutuu hyvin. Leikkaamista ei tarvita ensimmäisen vuoden aikana. Versot leikataan vasta myöhään syksyllä sairaiden oksien poistamiseksi ja haitallisten mikro-organismien kasvun estämiseksi.

Kastelu on tärkeää viinirypäleille, mutta sitä ei tulisi tehdä usein. Silmujen puhkeamisesta hedelmöittymisen loppuun viinirypäleet tarvitsevat vain 3–4 kastelukertaa. Kastelua vältetään, kun kasvi kukkii tai tuottaa hedelmöittymistä. Kastelu tänä aikana on erittäin riskialtista: se voi heikentää marjojen makua ja aiheuttaa niiden kutistumista. Viininviljelijät käyttävät usein tippukastelua, varsinkin jos heillä on paljon viiniköynnöksiä. Tämä järjestelmä on kätevä ja käytännöllinen, käyttää minimaalisesti vettä ja toimittaa veden suoraan juurille.

Lannoittamista on parasta välttää viljelyn alussa. Jos maaperä lannoitettiin istutuksen yhteydessä, juurilla on riittävästi ravinteita 2–3 vuodeksi, ja liika lannoitus on vain haitallista kasville. Myöhemmin tulisi käyttää mineraalilannoitteita, tasapainotettuja viininviljelykomplekseja ja orgaanisia lisäravinteita. Lannoitteet levitetään yleensä ennen silmujen puhkeamista, kukinnan aikana ja hedelmänkehitykseen asti.

Talvisuoja

Nuoret viinirypäleet ovat erityisen herkkiä lämpötilanvaihteluille, joten ne peitetään ensimmäisinä. Lokakuun lopussa viiniköynnökset leikataan, käsitellään kuparisulfaatilla tautien ehkäisemiseksi talven aikana ja maaperä kastellaan hyvin. Kun maaperä on kuivunut, sato peitetään. Tämä voidaan tehdä kahdella tavalla:

• Kuiva menetelmä. Viinitarhat peitetään agrokuidulla, puulaatikoilla, pusseilla, kalvolla ja muilla lämmönvarausmateriaaleilla. Köynnökset asetetaan maahan ja niiden alle rakennetaan tangoista tai metallilaatikoista koostuva tunneli. Materiaali venytetään metallin päälle. Tämä luo kasvihuoneen, jossa rypäleet talvehtivat onnistuneesti.
• Hautaamalla viiniköynnökset maahan. Viiniköynnökset asetetaan maahan ja peitetään rivien välistä otetulla mullalla 10–20 cm syvyyteen. Päälle asetetaan muovikelmu, jotta maa ei kastu.

Molemmat menetelmät ovat täysin hyväksyttäviä, joten valinnan tulisi perustua alueen ilmastoon. Ensimmäinen menetelmä sopii paremmin kišmišin peittämiseen pohjoisilla alueilla, kun taas viiniköynnösten hautaaminen talveksi sopii Keski-Venäjälle.

Arvostelut

Oleg Krasnodarin alueelta

Zaporižžjan sultanat ovat tunnettuja paitsi tautien ja pakkasenkestävyydestään, myös kuivuudenkestävyydestään. Kesä oli kuuma, mutta marjat säilyttivät sokeripitoisuutensa ja ulkonäkönsä muuttumattomana. Ampiaiset eivät hyökänneet rypäleisiin, enkä käsitellyt niitä millään. Marjat ilmestyivät keskikesään mennessä, ja ne olivat erittäin hyvänmakuisia ja -laatuisia. Kuivasin osan hedelmistä. Poiminnan jälkeen kastan marjat aina muutamaksi sekunniksi ruokasoodaliuokseen (1 ruokalusikallinen litraan vettä) poistaakseni kukinnan. Pestyillä rypäleillä on kaunis kiiltävä pinta ja ne näyttävät ruokahalua herättävämmiltä.

Sergei Dnipropetrovskista

Marjat ovat makeita, mutta helposti halkeilevia. Kolmantena sadonkorjuuvuonna marjat alkoivat puhjeta suoraan oksille. Emme kyenneet säilyttämään satoa; suurin osa niistä syötiin pilaantumisen estämiseksi. Tämä saattoi johtua liikakastelusta (kastelin 2–3 kertaa kuukaudessa) tai sateisesta säästä.