Maxi Black -viinirypäleet: Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, ominaisuudet, istutus ja hoito

Vain pari vuosikymmentä sitten oli mahdotonta kasvattaa teknisiä rypälelajikkeita keskivyöhykkeen tai pohjoisempana olevien olosuhteiden olosuhteissa. Se oli haastava tehtävä, joka oli mahdollinen vain kokeneille viininviljelijöille. Sittemmin jalostajat ovat kehittäneet lukuisia lajikkeita ja hybridejä, jotka voivat kasvaa erilaisissa ilmastoissa. Yksi tällainen lajike on "Maxi Black".

Lajikkeen yleinen kuvaus

"Maxi Black" on Potapenko-instituutissa kehitetty eliittirypälelajike. Jalostajien tavoitteena oli luoda hybridi, joka on vastustuskykyinen useimmille taudeille ja vaatimaton kasvuolosuhteiden ja hoidon suhteen. Lajiketestit osoittivat, että "Maxi Black" täyttää kaikki annetut vaatimukset. Yhdistettyjen hedelmäominaisuuksiensa perusteella lajike luokitellaan tekniseksi rypäleeksi ja kuuluu viiniryhmään.

Lyhyt kuvaus kasvista

Seuraavat ominaisuudet ovat tyypillisiä Maxi Black -kasvilajikkeelle:

• puusta muodostuu voimakaskasvuinen;
• aktiivinen versojen muodostuminen;
• Lehdet ovat suuria ja suppilonmuotoisia. Nuorten lehtien väri on vihreä ja niissä on lajikkeelle tyypillisiä kuparinvärisiä täpliä. Lehtilapojen pinta on sileä, lähes kiiltävä;
• kasvillisuuskausi 130–140 päivää;
• kukat ovat uros- ja naaraspuolisia, mikä on avain hyvään pölytykseen;
• klusterit ovat tiheitä, keskikokoisia (300–450 g);
• kasvit ovat geneettisesti pakkasenkestäviä (jopa -27 astetta);
• Viinirypäleet pystyvät sopeutumaan ympäristöolosuhteisiin.

Näillä ominaisuuksilla varustettu lajike on hyvin yleinen maan pohjoisosassa ja Uralilla. Myös maan keskiosan viininviljelijät jättävät myönteisiä arvioita tästä alalajista. Lämpimien ja pitkien kesien alueilla "Maxia" viljellään harvoin alueellisten lajikkeiden laajan valikoiman vuoksi.

Hedelmien ominaisuudet. Käyttö

Lajikkeen nimi heijastaa täydellisesti marjojen ominaisuuksia. Musteenväriset, lähes mustat hedelmät ovat melko kookkaita. Soikeat marjat ovat 3 cm pitkiä. Maku on yksinkertainen mutta harmoninen. Sokeripitoisuus on 21–22 % ja happamuus 6–8 g/l. Malto on runsasmehuinen ja rapea. Kuori on tiivis ja vahamainen.

Tämä lajike kuuluu viiniryhmään, mutta marjoja käytetään laajalti monilla eri aloilla. Marjoja syödään tuoreina ja niistä valmistetaan mehuja ja premium-viinejä. Maistajat arvioivat "Maxi Black" -rypäleestä valmistetun nuoren punaviinin maun 7,6 pisteellä.

Tuottavuus

Pensas tuottaa ensimmäisen "signaalinsa" toisena vuonna. "Maxi Black" alkaa tuottaa täyden sadon kolmen vuoden iässä. Lajikkeen sato on keskimääräistä suurempi, 17–20 kg kasvia kohden.

Edut ja haitat

Lajike on ansainnut "eliitin" tittelin kiistattomien etujensa ansiosta:

• alkaa kantaa hedelmää aikaisin;
• hyvä sato tekniselle lajikkeelle;
• pakkasenkestävä;
• jolla on erinomainen immuniteetti tauteja ja tuholaisia ​​vastaan;
• kestävä ilmastollisille olosuhteille;
• ei vaadi pölytystä;
• helppo levittää;
• vaatimattomuus viljelyssä;
• harmoninen maku;
• esitys;
• suurihedelmäinen;
• sovelluksen monipuolisuus;
• hyvä kuljetettavuus ja säilyvyys 30–40 päivää sadonkorjuun jälkeen.

Ainoa haittapuoli on pitkä kypsymisaika. Tämä on kuitenkin tyypillistä kaikille pöytä- ja viinirypälelajikkeille.

Lajikkeen maatalousteknologian ominaisuudet

"Maxi Black" on lajike, jota on helppo kasvattaa. Jopa aloitteleva viininviljelijä voi istuttaa ja hoitaa sitä. Kuten kaikki lajikkeet, tämä rypäle vaatii erityistä hoitoa.

Lasku

Istutusajat riippuvat viljelyalueesta ja istutusmateriaalista:

• 15. huhtikuuta – 15. toukokuuta – yksivuotiaat puumaiset taimet;
• 25. toukokuuta – 30. kesäkuuta – vegetatiivinen, vihreä.

Syyskylvö tapahtuu syys- tai lokakuussa ilmastosta riippuen. Tärkeintä on saada istutus tehtyä kuukautta ennen pakkasten alkua.

Viinirypäleet eivät ole nirsoja maaperän koostumuksen suhteen. Poikkeuksena ovat suola-alueet ja alueet, joilla pohjaveden pinta on korkea. Tällaisilla alueilla puu sairastuu ja lopulta kuolee. Ihanteellinen maaperä viinirypäleille on sellainen, jolla on seuraavat ominaisuudet:

• neutraali happamuudessa;
• koostumukseltaan hiekkainen tai savimainen;
• löysä ja kosteutta imevä rakenne;
• hedelmällinen.

Taimien suoran istutuksen algoritmi on samanlainen kuin minkä tahansa lajikkeen istutusmenettely ja sillä on joitakin erityispiirteitä työajasta riippuen.

Hoito-ohjeet

'Maxi Black' ei vaadi paljon huomiota. Se kestää alhaisia ​​lämpötiloja, joten puutarhurit eivät tarvitse talvisuojaa. Se on vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille, joten se mahdollistaa luomukorjuun ilman kemikaaleja. Helppohoitoisuuteen kuuluu pensaan muotoilu, kastelu ja tarpeen mukaan lannoitus.

Kastelu

Ensimmäinen viinirypäleiden viljelyvuosi kastellulla alueella toteutetaan erityisjärjestelmän mukaisesti:

• ensimmäinen kuukausi – kerran viikossa;
• kolmas kuukausi – kahden viikon välein;
• sitten – kun maaperä kuivuu istutuskuopassa.

Tämäntyyppinen kastelu varmistaa nuorten puiden paremman selviytymisen.

Toisesta istutusvuodesta alkaen kokeneet viininviljelijät suosittelevat rypäleiden kastelua ajanjaksoina, jolloin kasvi tarvitsee eniten kosteutta:

• kun silmut avautuvat;
• kukinta-ajan lopussa;
• marjojen kypsymisen aikana.

Viinitarhan kastelun tiheyttä tulisi aina säätää ottaen huomioon erityiset sääolosuhteet.

Pensaan muodostuminen. Leikkaaminen

Tätä lajiketta suositellaan kasvatukseen kaksi- tai yksihaaraisella kordonilla. Koska kasvit ovat pakkaskestäviä, kordonin ei välttämättä tarvitse olla vaakasuorassa. Ensimmäisen vuoden tavoitteena on kasvattaa yksi tai kaksi vahvaa versoa, tulevat "olkapäät". Tämän saavuttamiseksi poista sivuversot kesän aikana ja kasvukohta kesän lopussa.

Toisena vuonna oksat tulisi kasvattaa olemassa oleville "luotettaville olkapäille", enintään kahdeksalla oksalla. Oksien välisen etäisyyden tulisi olla mieluiten vähintään 40 cm. Optimaalinen määrä hedelmäversoja pensasta kohden on 16-18, ei enempää. Hedelmätertut tulisi leikata lyhyiksi, 3-4 silmuun.

Sadonkorjuu ja varastointi

Tälle lajikkeelle on ominaista marjojen tasainen kypsyminen yhdessä tertussa, joten sadonkorjuu on kätevintä tehdä leikkaamalla kokonaiset tertut. Tähän tarkoitukseen sopivat oksasakset tai terävä veitsi. Viinirypäleiden sadonkorjuuseen ja varastointiin on joitakin ohjeita:

• sadonkorjuulle valitaan kirkas päivä;
• paras aika on iltapäivällä, kun kaste on kuivunut;
• Poiminnassa on pyrittävä säilyttämään marjojen vahapinnoite mahdollisimman paljon;
• rypäletertut lajitellaan koon mukaan ja asetetaan laatikoihin tai koreihin varsi ylöspäin;
• On tärkeää varjostaa korjatut rypäleet auringolta;
• optimaalinen mikroilmasto hedelmien varastointiin on lämpötila 0 - +2 astetta, ilmankosteus 80 - 90%;
• säilytystilan on oltava pimeä;
• Rypäleet säilytetään roikkuvina, jotta ne eivät kosketa toisiaan.

Johtopäätös

"Maxi Black" on arvokas edustaja eliittiteknisessä rypäleryhmässä. Tämä rypäle on erinomainen lisä kokeneen viininviljelijän kokoelmaan ja hyvä lähtökohta aloittelijoille.

Arvostelut

Oksana Nikolaevna, Jaroslavl

Istutimme "Maxi Black" -lajikkeen erityisesti kotiviinin valmistusta varten. Aiemmin käytimme kaikkien lajikkeiden sekoitusta, mutta meillä kasvaa viittä erilaista. Maistoimme "Maxista" tehtyä punaviiniä ystävän luona. Maku ja värikylläisyys olivat vaikuttavia. Viinirypälepuumme on jo viisivuotias. Se kantoi ensimmäiset hedelmänsä kolmantena vuonna. Lisäksi tämä lajike on, kuten sanotaan, "huolimaton" ja vaatii vain vähän hoitoa.

Elena, Leningradin alue

Auringonvalo on alueellamme harvinaista, joten valitsimme lajikkeen, jota oli helppo kasvattaa ja joka vastustuskykyinen sienitauteille. Päädyimme lajikkeeseen 'Maxi Black'. Meitä kiehtoi sen pakkasenkestävyys ja vahva vastustuskyky. Pitkästä kasvukaudesta huolimatta rypäleet kypsyvät joka vuosi. Syömme ne tuoreina; sato kestää marraskuun loppuun asti.