Magarach Citron -viinirypäleet: lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus, istutus ja hoito

Krimin teollisuusrypälelajikkeita on laaja valikoima. Niistä erottuu Magarach Citron, jota viininviljelijät rakastavat tasaisen satonsa ja helppohoitoisuutensa ansiosta.

Marjat tuottavat erinomaisia ​​pöytä- ja jälkiruokaviinejä, joilla on ainutlaatuinen maku ja aromi. Lajiketta viljellään pääasiassa eteläisillä alueilla, mutta myös keskialueiden puutarhurit viljelevät Magarachaa menestyksekkäästi.

Lajikkeen kuvaus

Citron-lajikkeen jalostivat Magarachin tutkimuslaitoksen (Krim) tutkijat, ja se on ollut rekisteröity lajikerekisteriin vuodesta 2004. Sitä suositellaan käytettäväksi viininvalmistuksessa (tekninen käsittely).

Vanhempainpari on aikaisin kypsyvät Madeleine Angevin ja Novoukrainsky. Tuloksena oleva lajike on sadonkorjuuajan suhteen keskikesän lajike, joka on tarkoitettu ensisijaisesti jälkiruoka- ja pöytäviineihin sekä samppanjaan.

Nuoret köynnökset ovat vihreitä, kun taas kypsät versot muuttuvat ruskeiksi ja tummanpunaisiksi. Pensas on voimakaskasvuinen ja kasvaa nopeasti, joten säleikkötukea tulisi lisätä välittömästi.

Lehtilapat ovat kolmiliuskaiset, sileät ja karvaiset. Vaaleanpunaisessa ruodissa on avoin, syvään lovettu lovi. Lehdet ovat kirkkaanvihreät. Kukat ovat kaksiseksuaalisia. Magarach Citron ei vaadi pölyttäjiä.

Hedelmien kuvaus

Rypäleet ovat pitkänomaisia ​​ja kartiomaisia, ja niiden pituus on 18–22 cm. Tyypillisesti muodostuu useita siipiä. Normaalipaino on 250–270 grammaa, ja jotkut yksilöt voivat painaa jopa 320–350 grammaa.

Pyöreitä marjoja, joissa ohut mutta kiinteä kuori. Väri on kullanruskea, kypsyessään kellertävän meripihkanvärinen. Tiivis hedelmäliha sisältää 3–4 siementä. Jokainen marja painaa 3–4 grammaa ja sen sokeripitoisuus on 25–27 %. Happamuus on 6–7 g/l.

Maku on miellyttävä, ja siinä on voimakas sitrushedelmien ja muskottipähkinän aromi.

Viiniköynnöksen kypsyminen on vakaata ja saavuttaa 85–90 %. Sadonkorjuun aikana kypsästä pensaasta korjataan 8–9 kg marjoja.

Tämä vaatimaton lajike on vastustuskykyinen yleisille taudeille, kärsii vain vähän tuholaisista, eikä ampiaiset hyökkää siihen. Se sietää jopa -25 ºC:n lämpötiloja, mutta sitä viljellään useimmiten maanpeitekasvina.

Magarachista valmistetulla viinillä on hienostunut kukkais-sitrushedelmien tuoksu ja muskatin maku.

Krimillä kasvatettujen viinirypäleiden sokeripitoisuus on vakio. Muilla alueilla sokeripitoisuus on alhaisempi. Maan keskiosassa Magarach Citronia viljellään sekoittamiseen muiden rypälelajikkeiden kanssa, kun taas etelässä sitä käytetään yksilajikkeena.

Marjaviinit saavat maisteluasteikolla 7,8–7,9 pistettä, joista maksimipistemäärä on 8. Magarachin sitruunaviini on palkittujen viinimerkkien perusta kansainvälisissä näyttelyissä. Yksi tunnetuimmista tuotemerkeistä on Muscat White (1998), joka on voittanut palkintoja lukuisissa viinikilpailuissa ympäri maailmaa.

Edut ja haitat

Viininviljelijöiden mukaan Magarachin Citron on suosittu rypälelajike. Sitä arvostetaan sen viljelyn helppouden, vakauden ja taudinkestävyyden vuoksi.

Edut:

• hyvä maku;
• erinomainen raaka-aine viininvalmistukseen;
• ensimmäisen vuoden versojen korkea kypsymisaste;
• tiheä marjarakenne, ei halkeilua;
• helppohoitoinen.

Viinirypäleet ovat sato, joka vaatii huolellisia viljelykäytäntöjä. Tämä lajike on kuitenkin melko vähähoitoinen ja vaatii tavanomaista hoitoa, jossa otetaan huomioon paikalliset olosuhteet ja sääolosuhteet.

Haittapuolista mainitaan keskimääräinen pakkaskestävyys, sillä mainituista ominaisuuksista huolimatta viiniköynnös vaatii edelleen talvisuojaa. Keski- ja luoteisalueiden puutarhureiden tulisi olla erityisen varovaisia, sillä näillä alueilla, vaikka sitruuna kantaakin hedelmää, se vaatii enemmän huomiota.

Haittoja:

• raskaan kuormituksen alla marjojen kypsyminen viivästyy rypäleessä;
• tarve standardoida viiniköynnöksen rypäletertut.

Hyötyihin verrattuna ei ole niin paljon haittoja.

Paikan valinta ja laskeutuminen

Tämä lämpöä rakastava etelän kasvi viihtyy aurinkoisissa, valoisissa ja suojaisissa paikoissa. Taimet on parasta ostaa sertifioiduilta taimitarhoilta. Suljetun juuriston omaavat kasvit ovat parempia.

Magarachin lajikkeelle parhaat maaperät ovat pH-arvoltaan neutraalit hiekkamaat. Savimaata parannetaan tuhkalla, pienellä määrällä turvetta ja humuksella. Happamia maaperiä parannetaan lisäämällä sammutettua kalkkia tai dolomiittijauhoja.

Syksyllä istutettaessa kuopat valmistele 2–3 viikkoa etukäteen; keväällä istutettaessa ne kaivetaan syys- tai lokakuussa. Lisää ravinteikasta multaseosta (humus, tuhka tai jokin monimutkainen lannoite).

Istutettaessa juurenkaula voidaan haudata jopa viiden senttimetrin syvyyteen. Istutuksen jälkeen taimet multataan heinällä, turpeella tai humuksella. Magarachin kuoppien välinen etäisyys on 1,8–2 metriä.

Maataloustekniikka

Yksinkertaisten tekniikoiden noudattaminen varmistaa viiniköynnöksen hyvän kasvun ensimmäisinä vuosina ja hedelmäversojen muodostumisen.

Kastelu ja lannoitus

Magarach Citron -lajike vaatii tiheän kasteluohjelman. Aikataulun noudattaminen on erityisen tärkeää ensimmäisen istutusvuoden aikana, kun taimen juuret eivät ulotu istutuskuoppaan pidemmälle.

Kastele kasveja 7–10 päivän välein säästä riippuen. On parasta kastella illalla auringon lämmittämällä vedellä. Toisena vuonna kastelu 10–14 päivän välein riittää, ja kastelu lopetetaan, kun köynnökset ovat kypsyneet.

Arvioitu kaavio:

• kevään kastelu, kun silmut avautuvat;
• kukinnan jälkeen, kun marjat muodostuvat;
• marjojen kypsymisen alku.

Kukinta-aikana ja kypsymisen huipulla rypäleitä ei kastella. Varmista, että maaperä on hyvin kosteaa, eikä kasteluun tarvitse rajoittua pelkästään pintaa.

Kahden ensimmäisen vuoden aikana viiniköynnökset eivät tarvitse lisälannoitusta. Istutuskuoppaan lisätty lannoite riittää. Kolmannesta vuodesta alkaen viinitarhoja lannoitetaan kasvien kunnon mukaan.

Järjestelmä:

1. Kevätlannoitus ennen pensaiden kukintaa. Lisää orgaanista ainesta (lanta, puutuhkaa). 10–20 litraa laimennettua lehmänlantaa (1:10) pensasta kohden riittää.
2. Lannoita kukinnan jälkeen, noin 10–12 päivää ennen hedelmien puhkeamista. Käytä aktiivityppeä (20 grammaa ammoniumnitraattia) ja 10 grammaa kaliummagnesiumia. Lannoitteet laimennetaan vedellä ja kastellaan juurista.
3. Magarachia lannoitetaan kolmannen kerran kolme viikkoa ennen sadonkorjuuta. Lannoitteesta on poistettu typpi, ja sen sijaan käytetään kaliumia ja fosforia. Paras vaihtoehto on 20 grammaa kaliumlannoitetta ja sama määrä superfosfaattia. Nämä lisäykset parantavat rypäleiden makua ja lisäävät marjojen painoa.
4. Syyslannoitusta ei tehdä joka vuosi. Jos viinitarha on istutettu hedelmälliselle maaperälle, lannoita kasvit joka toinen vuosi. Käytetään monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Magarachi Citronnyn lehtilannoitus varmistaa ravinteiden nopean imeytymisen. Vaihtoehdot:

• lehtien käsittely ennen viinirypäleiden kukintaa, boorihappo (5 grammaa vettä ämpäriä kohden);
• ruiskutus kukinnan jälkeen (superfosfaattiuute);
• kaksi viikkoa ennen marjojen poimintaa (kalium- tai fosforilisät).

Lehdet käsitellään alapuolelta.

Viinirypäleiden muodostuminen

Magarach Citronny on altis liikakasvulle, joten perinteisen pensastuksen ja leikkauksen lisäksi harjoitetaan viiniköynnösten säätelyä.

Köynnökset leikataan 8–10 silmuun. Ne muodostetaan viuhkamaisesti (yleensä neljä oksaa). Ilman leikkaamista köynnökset kypsyvät myöhemmin ja rypäleiden ja marjojen paino pienenee.

Ensimmäisenä vuonna jätä enintään kaksi vahvaa versoa; loput katkaistaan. Syksyllä pensaat leikataan pois ja sivuversot poistetaan. Leikkaa versot 2–3 silmuun, enintään. Toisena vuonna kasvaa 3–5 vahvaa versoa, joista valitaan neljä vahvinta.

Niiden tulisi olla pitkiä ja vahvoja. Jokainen leikataan neljällä silmulla varmistaen, että oksat eivät ulotu säleikön yli. Kolmantena vuonna neljästä oksasta kasvaa nuoria versoja (köynnöksiä), joista Magarachin ensimmäiset "merkkikukat" (tertut) saattavat hyvinkin ilmestyä.

Kolmannen vuoden leikkaus: valitse kaksi vahvaa versoa oksien perusteella ja poista heikot. On suositeltavaa jättää korvaava verso (leikkaa yksi verso kahteen silmuun).

Tämän jälkeen joka syksy leikataan hedelmää tuottava viiniköynnös pois, uusi leikataan ja alempi jätetään tilalle.

Magarachia suositellaan kasvatettavan säleiköllä, jossa on kaksi tasoa.

Aikuisten pensaiden syksyn leikkaus:

• vanhojen, sairaiden oksien poisto;
• heikkojen versojen, viime vuoden viiniköynnösten poisto,

Noin 6-8 vuoden kuluttua viinirypäleiden pensaat nuortuvat, korvaten vanhat oksat vähitellen nuorilla.

Tautien ehkäisy, tuholaistorjunta

Magarach Citron -rypälettä arvostetaan suhteellisen korkean infektioidenkestävyytensä ansiosta. Asianmukaisella hoidolla lajike on käytännössä immuuni homeelle ja juurikirvalle.

Vähemmän vastustuskykyä härmälle, mutta ennaltaehkäisevillä toimenpiteillä tämä ongelma voidaan välttää onnistuneesti.

Ennaltaehkäisevät toimenpiteet:

• pensaiden kevätkäsittely Nitrafenilla (suojatoimenpiteitä tarvitaan työskenneltäessä);
• ennen kukintaa – käsittely millä tahansa sienitautien torjunta-aineella;
• härmän ehkäisemiseksi heinäkuussa Magarachia ruiskutetaan Quadrisilla ja Flintillä;
• Syyskuussa sadonkorjuun jälkeen viinitarhat ruiskutetaan Strobi- ja Flint-liuoksilla.

Jos taudeista tai tuholaisista ei ole merkkejä, kevään ennaltaehkäisevä ruiskutus riittää. Tähän tarkoitukseen sopivat Bordeaux-seos, kolloidinen rikki ja kuparioksikloridi.

Citron Magarachin taudinkestävyysindikaattorit:

• oidium – jopa 2 pistettä;
• home – jopa 3 pistettä.

Ennaltaehkäisevään ruiskutukseen tarkoitetut kemialliset valmisteet voidaan korvata kansanlääkkeillä (sipulikuori, ruokasooda, piparminttu, valkosipuli).

Sadonkorjuu

Tämän lajikkeen kypsymisaika vaihtelee sään ja kasvuolosuhteiden mukaan. Krimillä marjat kypsyvät elokuun lopulla, kun taas muilla alueilla, joilla on ankarammat olosuhteet, ne kypsyvät syyskuussa.

Kokeneet viininviljelijät pitävät marjoja viiniköynnöksessä, kunnes ne saavuttavat maksimisokeripitoisuuden, 24–25 %. Tässä vaiheessa rypäleet saavat tunnusomaisen muskatin makunsa.

Jos rypäleet korjataan liikaa tai päinvastoin liian aikaisin, jäljelle jää vain sitrushedelmien vivahteita ilman muskatin makua. Siksi viiniä valmistettaessa on erittäin tärkeää ajoittaa sadonkorjuu oikein eikä unohtaa sitä.

Teollisessa mittakaavassa tämän lajikkeen marjoja käytetään jälkiruoka- ja pöytäviinien valmistukseen, joissa on kukka-, sitrus- ja hunaja-aromeja.

Citronny Magaracha -rypälelajike on suosittu puutarhureiden keskuudessa eri alueilla. Vaikka sitä suositellaan eteläisille alueille, teollisuusrypäleitä viljellään menestyksekkäästi myös pohjoisemmilla alueilla, ja ne tuottavat erinomaisia ​​satoja.

Arvostelut

Igor, Pavlovsky Posad

Magarach Citron on kasvanut palstallani vuodesta 2010 lähtien. Se on erinomainen rypäle; se ei ole koskaan pettänyt minua. En jätä terttuja ensimmäisten kolmen vuoden aikana, ja jopa poistan köynnökset toisena vuonna. Jätän puoli terttua kolmantena vuonna. Tämä varmistaa hyvän juuriston kehityksen. Marjat ovat herkullisia; teen kotiviiniä; edes tehdasvalmisteisissa viineissä ei ole tätä makua. Koko perheeni vannoo Citron-viinin nimeen.

Mihail, Voronež

Kehuin aina Magarachia, sillä se tekee vaikutuksen satoisuudellaan ja marjojensa maulla. Se ei todellakaan pidä ylikuormituksesta. Jos olet laiska etkä sääntele rypäleiden viljelyä, köynnökset eivät kypsy alueellamme. Mutta vaikka kypsyisivätkin, muskatrypäleiden kehitys on hidasta, etkä saa haluttua aidon Magarachin makua. Lisään rypäleet vasta neljäntenä vuonna; jätän kaksi rypälettä vuodessa. Rypäleet itsessään ovat herkullisia ja virkistäviä.

Irina, Moskovan alue

Sitronkkani kypsyy myöhään. Joten vaihtelevan sään vuoksi poimin marjat aikaisin. Maku ei ole hyvä, mutta se on ymmärrettävää – ne eivät ole vielä kypsiä. Taidan luopua tästä lajikkeesta; viininvalmistukseen on helpompi tuoda rypäleitä etelästä. Jatkan muiden, aikaisempien lajikkeiden viljelyä.