Augustinus-viinirypäleet: Kasvatus- ja hoitovinkkejä

"Augustin" on pöytäviinirypälelajike, jota jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa. Nämä vaatimattomat kasvit sietävät epäsuotuisia ilmastoja ja voivat tuottaa hedelmällisiä satoja epäsuotuisissakin olosuhteissa. Nämä ominaisuudet houkuttelevat myös ammattimaisia ​​viininviljelijöitä.

Lajikkeen kuvaus ja ominaisuudet

"Augustin"-lajikkeen kasvatus teollisessa mittakaavassa on mahdollista vain Etelä-Venäjällä. Krasnodarin alueen lauhkea mannerilmasto tarjoaa ihanteelliset kasvuolosuhteet. Pienemmässä mittakaavassa lajiketta viljellään menestyksekkäästi kotipuutarhoissa ja vihannesviljelmillä koko maassa. Sen aikainen kypsymisaika ja hyvä pakkaskestävyys mahdollistavat runsaan sadon myös pohjoisilla alueilla.

"Augustinin" kypsymisaika

Kypsymisnopeus on yksi "Augustin"-lajikkeen tärkeimmistä eduista. Kypsymisaika on hyvin lyhyt, vain 115 päivää, mikä tekee siitä erittäin varhaisen lajikkeen. Jos kevät saapuu ajoissa, viivytyksettä, kypsät marjat voidaan poimia jo elokuussa.

Viinirypäleen ominaispiirteet

Augustinus-kasvi on voimakaskasvuinen ja elinvoimainen monivuotinen köynnös. Siksi puutarhurit istuttavat sitä usein paitsi marjojen vuoksi myös koristetarkoituksiin. Sen nopeaa kasvua käytetään vihreiden lehtimajajen tai verantojen koristamiseen. Köynnöksellä on jalo punertavanruskea väri, mutta sitä on vaikea nähdä suuren tummanvihreiden lehtien massan takaa. Lehtilapoilla on kaunis, lähes pyöreä muoto, jossa on kolme tuskin näkyvää lohkoa. Lehtien alapinta on hieman karvainen, kun taas yläpinta on sileä ja tasainen.

Voimakas pensas tuottaa hyvin uusia versoja, jotka juurtuvat nopeasti, kypsyvät hyvin ja muodostavat kaksi kukintoa. "Augustine"-lajikkeen kukat ovat kaksiseksuaalisia, joten lajike tuottaa hedelmiä ilman pölyttäjiä. Tämä vankka viinirypälepuu voi helposti tukea suurta määrää marjaterttuja. Pensaat alkavat tuottaa hedelmiä jo toisena vuonna istutuksen jälkeen.

Tämän lajikkeen toinen etu on sen erinomainen pakkaskestävyys; kasvit sietävät helposti jopa -25 asteen pakkasia.

Marjojen kuvaus ja lajikkeen tarkoitus

Augustinus-marjat painavat keskimäärin 6–8 grammaa ja ovat muodoltaan pitkänomaisen soikeita. Tämä osoittaa lajikkeen suuren hedelmäkoon. Rypäleet kerätään suuriksi, kartiomaisiksi tertuiksi, jotka painavat 500 grammasta yhteen kilogrammaan. Marjat ovat enimmäkseen tasakokoisia ja löyhästi aseteltuja, mikä antaa tertuille entistäkin täyteläisemmän ulkonäön. Marjat ovat pääasiassa valkoisia, ja ne muuttuvat vähitellen keltaisiksi ja meripihkan sävyisiksi, kun ne kypsyvät täysin ja altistuvat auringonvalolle.

Augustin-rypäleellä on harmoninen maku, makea olematta supistava, miellyttävä ja virkistävä. Kuori on melko kiinteä, mutta ei syötäessä havaittavissa. Malto on kiinteä mutta mehukas ja sisältää 4–6 isoa siementä. Tämän lajikkeen erottuva piirre on sen kyky kerätä sokeria marjoihin, jopa 20 % kaikissa sääolosuhteissa. Tämä on erittäin arvostettua alueilla, joilla aurinko ei ole usein vieras.

Tiheän rakenteensa ansiosta marjoja voidaan kuljettaa pitkiä matkoja menettämättä niiden makua tai myyntikelpoisuutta. Tämä ominaisuus yhdistettynä sen pakkaskestävyyteen tekee "Augustin"-lajikkeesta suositun käytännössä jokaisella ammattimaisella viinitarhalla.

Puutarhurit käyttävät marjoja pääasiassa tuoreena kulutukseen sekä erilaisten marjaherkkujen valmistukseen. Ainutlaatuinen maku saavutetaan lisäämällä kompotteihin "Augustinia". Tästä lajikkeesta puhtaista rypäleistä valmistetut kompotit valmistetaan ilman sokeria tai pienellä määrällä hunajaa, mikä tekee juomasta entistä herkullisemman ja hyödyllisemmän. Ja tietenkin jokainen puutarhuri tietää, että erinomaista valkoviiniä voi helposti valmistaa syötäväksi tarkoitetuista rypäleistä kotona.

Tuottavuus

Lajikkeen sato on erittäin korkea kasvualueesta riippumatta. Kasvit ovat erittäin joustavia ja sopeutuvat kaikkiin, jopa haastavimpiin kasvuolosuhteisiin. Keskimäärin täysikasvuinen pensas tuottaa noin 40 kg. Puutarhureiden mukaan sato voi kuitenkin joskus ylittää 60 kg. Kaupallisesti kasvatettuna hehtaari viinitarhaa voi tuottaa noin 130–140 senttiä myyntikelpoisia marjoja.

Augustin-rypäleen edut

• viinirypäleet alkavat kantaa hedelmää toisena istutusvuotena;
• lajike ei ole vaativa maaperän koostumukselle ja ilmasto-olosuhteille;
• hyvä vastustuskyky alhaisille lämpötiloille ja sienitauteille;
• suuri marjojen ja rypäleiden koko;
• erinomainen maku ja kaupalliset ominaisuudet;
• varhainen kypsyminen;
• Rypäleille on ominaista vakaa ja runsas hedelmällisyys.

Augustin-rypäleen haitat

• voimakaskasvuinen kasvi, joka vaatii vuosittaista muotoilua ja leikkausta;
• Marjoissa on suuria siemeniä.

Maatalousteknologian hienovaraisuudet

Jos istutus- ja hoitosääntöjä noudatetaan, "Augustina"-pensas voi kasvaa ja kantaa hedelmää yli 50 vuotta yhdessä paikassa ilman uudelleenistutusta.

Laskeutumissäännöt

Augustinuksen taimet voidaan istuttaa toukokuun alussa tai syksyllä, kuukautta ennen odotettuja pakkasia. Valitse köynnökselle aurinkoinen, tuulensuojainen paikka. Kasvi viihtyy parhaiten talon tai muun rakennuksen eteläseinän lähellä. Tällä tavoin köynnökset ovat alttiina auringolle suurimman osan päivästä.

Lajike on vaatimaton maaperän koostumuksen suhteen ja voi kasvaa missä tahansa paikassa. Poikkeuksia ovat vetinen ja suolainen maaperä. Viinirypäleille sopii parhaiten ravinteikas ja irtomaa. Nämä ominaisuudet voidaan saavuttaa lisäämällä siihen erilaisia ​​materiaaleja, kuten hiekkaa tai humusta.

Istutuskuoppa kaivetaan kaksi kuukautta ennen istutusta. Sen tulisi olla noin 90 cm leveä ja noin metrin syvä. Kuopan pohjalle on asetettava salaojituskerros (murskattua tiiltä tai murskattua kiveä). Sitten asennetaan kasteluputki. Tähän sopii noin 1,5 metriä pitkä muoviputki. Putken toisen pään tulee levätä salaojituskerroksen päällä ja toisen pään tulee työntyä maanpinnan yläpuolelle.

Kuoppa täytetään ravinteikkaalla mullalla ja annetaan sen laskeutua luonnollisesti. Tämän jälkeen viinirypäleet istutetaan. Taimet ovat jo hyvin juurtuneet ja istutettu oikeaan syvyyteen suurella multapaakulla. Siksi istutettaessa on vain varmistettava, että viiniköynnös on oikeassa asennossa maan pintaan nähden.

Istutuksen viimeinen vaihe on maaperän tiivistäminen ja taimen kastelu (1 ämpäri vettä).

Viinitarhan hoito

Ensimmäisenä istutusvuotena viiniköynnöksiä kastellaan pinnallisesti, suihkuttamalla vettä rungon ympärille. Yksi ämpärillinen vettä käytetään viiniköynnöstä kohden. Veden tulee olla lämmintä ja laskeutunutta. Toisesta vuodesta alkaen viiniköynnökset kastellaan asennetun kasteluputken kautta. Tämä kastelumenetelmä pakottaa viiniköynnöksen juuriston syvemmälle maaperään, mikä suojaa kasvia jäätymiseltä. Kastelumäärää lisätään kahteen ämpärilliseen, ja kastelua levitetään useassa annoksessa.

Lannoitus on tärkeä ja välttämätön toimenpide. Voimakas kasvi imee nopeasti kaikki ravinteet maaperästä ja ilman lisälannoitusta se alkaa kärsiä mikroravinteiden puutteesta. Marjat pienenevät aluksi, ja pahimmassa tapauksessa hedelmöitys voi loppua. Lisäksi "nälkäinen" kasvi on alttiimpi taudeille ja hyönteisten hyökkäyksille. Viinitarhan maaperän lannoitus alkaa kolmantena istutusvuotena. Asiantuntijat suosittelevat seuraavan aikataulun noudattamista:

• aikaisin keväällä (huhtikuun alussa) pensaat kastellaan superfosfaatin tai lietteen liuoksella;
• ennen kukintaa käytetään ensimmäisen lannoituksen kaltaisia ​​aineita;
• kukinnan jälkeen lisää ammoniumnitraattia kuivassa tai nestemäisessä muodossa;
• Syksyn kuukausina (sadonkorjuun jälkeen) rypäleitä ruokitaan monimutkaisella mineraalilannoitteella.

Pensaan muodostuminen

"Augustina"-pensaan kasvatus tulisi aloittaa toisena istutusvuotena. Kesäkuussa versot nipistetään taaksepäin, jolloin jokaiseen jää 5-6 lehteä. Myöhemmin jokainen puutarhuri valitsee sopivan kasvatuskuvion mieltymystensä ja ilmastonsa perusteella. Tämä voi olla viuhkamainen, vakiomuotoinen tai lehtimäinen. On tärkeää muistaa, että tämä lajike tuottaa yleensä paljon munasarjoja, joten laadukkaan sadon varmistamiseksi versoa kohden ei saa jättää enempää kuin yhden tertun.

Tautien ehkäisy ja tuholaistorjunta

Augustin-rypälelajikkeella on hyvä vastustuskyky sienitauteja vastaan. Se on kuitenkin edelleen altis taudeille, kuten härmälle ja lehtihomeelle. Siksi on tärkeää pitää viinitarha hyvin hoidettuna ja seurata huolellisesti viiniköynnösten kuntoa. Näiden tautien ehkäisemiseksi kasveja tulee käsitellä rikkiliuoksella tai Bordeaux'n seoksella aikaisin keväällä.

Sadonkorjuu

'Augustin' on pöytärypälelajike, joka korjataan valikoidusti poimimalla yksittäisiä rypäleitä niiden kypsyessä. Rypäleet leikataan terävillä oksasaksilla kuivalla ja kirkkaalla säällä. Tämän lajikkeen tuoreet rypäleet säilyvät jopa kaksi viikkoa. Tätä varten ne asetetaan elintarvikepaperilla vuorattuihin puulaatikoihin ja säilytetään viileässä paikassa.

Valmistautuminen talveen

Talvikauteen valmistautuminen riippuu viinirypäleiden viljelyalueesta. Eteläisillä alueilla, joilla ankarat pakkaset ovat harvinaisia, viiniköynnöksiä ei tarvitse peittää. Alueilla, joilla on ankarat talvet ja vähän lunta, kasvi tarvitsee peittämistä. Tätä varten kaikki versot poistetaan tuistaan ​​ja taivutetaan varovasti maahan. Istutettujen viiniköynnösten päälle voidaan asentaa kaaria ja peittää paksulla kehrätyllä kankaalla. Vaihtoehtoisesti viiniköynnökset voidaan yksinkertaisesti peittää mullalla, mutta on tärkeää olla poistamatta maata istutuspaikalta, jotta juuret eivät paljastu. Kun ensimmäinen lumi sataa, peitettyjen viiniköynnösten päälle voidaan tehdä keinotekoinen lumikinos.

Puutarhurit uskovat usein, että viinirypäleiden kasvattaminen omalla tontillaan on vaikeaa, ellei mahdotonta, vedoten sadon oikukkaaseen luonteeseen. "Augustin" kumoaa tämän myytin täysin. Helppohoitoinen, vastustuskykyinen alhaisille lämpötiloille ja taudeille, tämä lajike palkitsee jopa kokemattomimman puutarhurin runsaalla sadolla.

Arvostelut

Albina, Jarovoje

Ostin "Augustin"-köynnöksen paikalliselta viininviljelijältä. Taimi oli kaksivuotias ja melko kehittynyt. Istutin sen keväällä, eikä pensas kasvanut paljoa ensimmäisenä vuonna. Mutta toisena vuonna versot alkoivat kasvaa voimakkaasti aikaisin keväällä, ja jokainen köynnös tuotti yhden tertun. Marjat kypsyivät elokuun puoliväliin mennessä. Maku oli täysin tyydyttävä. En rehellisesti sanottuna odottanut, että rypäleet satoisivat niin helposti sääolosuhteissamme toisena istutusvuotena.

Natalia, Moskovan alue

Erinomainen, runsassatoinen lajike. Se on kasvanut dachallamme noin kuusi vuotta. Pensas on nyt erittäin suuri. Rakensimme sille kuusikerroksisen puisen säleikön. Syksyllä taivutamme versot maahan ja peitämme ne hyvin kuusenoksilla, ja keväällä suoristamme ne ja sidomme ne viuhkanmuotoon tukeen. Tertut ovat erittäin suuria, painavat 600–700 grammaa, joskus enemmänkin. Marjat ovat suuria, meheviä, siemenellisiä, mutta erittäin makeita ja mehukkaita. Pidän erityisesti siitä, ettei niissä ole muskatin makua.