Suotuisat päivät punajuurien ja porkkanoiden korjuulle Moskovan alueella vuonna 2020 kuun mukaan

Syyskuun 15.–30. päivää pidetään perinteisesti sadonkorjuuaikana maaseudulla. Porkkanoiden sadonkorjuu Vuonna 2020 punajuuria ja porkkanoita voi korjata Moskovan alueella 15. elokuuta - 10. lokakuuta. Talvikausi lupaa olla lämmin ja leuto, joten kevätkylvöt tehdään hieman tavallista aikaisemmin. Porkkanoiden ja punajuurien keskimääräinen kypsymisaika pysyy ennallaan 100 päivässä; juuresten varhainen sadonkorjuu vain pidentää niiden säilyvyyttä.

Kuinka määrittää juurikasvien kypsyys

Punajuuri ja porkkana ovat kaksi vihanneskasvia, jotka kasvavat hyvin yhdessä puutarhassa ja kypsyvät suunnilleen samaan aikaan. On olemassa varhaisia ​​ja myöhäisiä lajikkeita. On parasta istuttaa yhdessä ne lajikkeet, jotka ovat valmiita sadonkorjuuseen samaan aikaan. Muista, että:

1. Varhaisten porkkanoiden keskimääräinen kypsymisaika on 80–90 päivää, keskikauden porkkanoiden noin 100 ja myöhäisten porkkanoiden 120–130 päivää.
2. Varhaispunajuurikkaat voidaan korjata 100 päivän kuluttua, keskikauden punajuurikkaat 115–120 päivän kuluttua ja myöhäispunajuurikkaat 140 päivän kuluttua.

Siksi aikaisin kypsyvät punajuuret istutetaan yhdessä keskikauden porkkanoiden kanssa.

Et voi odottaa, kunnes kaikki vihreät ovat kuivia, sillä vihanneksista tulee silloin liian kovia ja niiden maku heikkenee merkittävästi. Paras tapa selvittää, onko porkkana kypsä, on kaivaa maasta 2–3. Jos porkkanat ovat kiinteitä koskettaessa ja maanpäällinen osa, jossa juuren ja vihreät kohtaavat, on oranssi tai ruskea, ne ovat valmiita korjattaviksi. Toisin kuin porkkanat, punajuuret selviävät ensimmäisistä halloista maassa mätänemättä.

Voit tarkistaa punajuuren kypsyyden poimimalla latvan suurimman lehden ja repäisemällä sen. Jos mehua alkaa valua, on liian aikaista kaivaa sitä ylös. Jos mehua ei tule runsaasti, katkaise latvan yläosa. Rikkoutuneen kohdan tulisi olla kiiltävä ja tummanvihreä tai ruskea. Pehmeä vihreä murtuma osoittaa, että vihannes tarvitsee lisää kypsymistä.

Sopivat päivämäärät

Kuukalenterin mukaan "uros"hedelmät korjataan ja istutetaan vastaavina päivinä, ja sama pätee "nais"kasveihin. Punajuuria ja porkkanoita pidetään naisvihanneksina, mikä tarkoittaa, että ne tulisi korjata viikon naispäivinä: keskiviikkona, perjantaina ja lauantaina. Jälkimmäisestä päivästä puutarhurit ja kansanparantajat ovat eri mieltä:

• kesäasukkaat pitävät lauantaita tavallisena päivänä;
• Velhot sanovat, että kaikki puutarhassa tapahtuvat manipulaatiot oksien karsimista ja juurien irrottamista lukuun ottamatta ovat kiellettyjä, koska tätä päivää suojelee raskas Saturnus-planeetta.

Kuun mukaan talveksi varastoitavat vihannekset korjataan laskuvaiheessa. Tänä aikana kasvien mahlan liike hidastuu, ikään kuin ne säilöttäisiin. Jos juurekset kaivetaan maasta kasvavan kuun aikana, ne nuutuvat nopeasti. Käytä kuuta oppaana vihanneksia korjatessasi; kalenteri osoittaa:

• kuun vaiheet;
• päivä;
• planeetat;
• horoskooppimerkit.

Suotuisten sadonkorjuupäivien taulukko auttaa välttämään virheitä työn suunnittelussa.

Moskovan alueen kuukalenteritaulukon suositusten mukaan sopivat päivämäärät on määritetty juurikasvien sadonkorjuuNe ottavat huomioon Maan kuun hiipumisen ja horoskooppimerkit. Periaatetta, jossa päivät jaetaan "mies-" ja "naispuolisiin" päivämääriin, ei oteta tässä huomioon, koska se ei ole perusteltua agronomisesta tai astrologisesta näkökulmasta.

Jos noudatat kuun suosituksia, korjattu sato voidaan varastoida koko talven, tietenkin vihanneskasvien sääntöjä noudattaen. Heti porkkanoiden ja punajuurien kaivamisen jälkeen ravistele maa pois ja anna niiden seistä kuusi tuntia kuivassa paikassa nailonlevyillä tai tuuletetuissa muovisäiliöissä.

Hedelmien korjuusäännöt

Kaiva punajuuret ja porkkanat maasta hyvänä päivänä; ulkona ei pitäisi olla kylmä, ei alle -4 astetta. ^OS. Tyypillisesti Moskovan alueella tämäntyyppinen sää alkaa syyskuun viimeisinä päivinä ja jatkuu lokakuun loppuun. Jos maaperä ei ole raskasta tai löyhää, vihannekset vedetään käsin latvoista. Jos maaperä on tiheää, ne kaivetaan talikolla.

1. Näin on helpompi kaivaa.
2. Pienempi juurikasvien vaurioitumisriski.

Jos hedelmään tulee reikä tai osa siitä leikataan irti käsittelyn aikana, sitä ei tule varastoida mykotoksikoosin ja fytosporien riskin vuoksi. Vihanneksien pesemistä ei suositella, koska se poistaa niiden suojaavan kerroksen – ainutlaatuisen öljyisen kerroksen, joka toimii esteenä mikrobeille. Juurekset tulee ravistella pois mullasta ja antaa kuivua. Latvat tulee leikata 30–50 mm:n päähän hedelmästä. Jos poistat latvat käsin, voit vahingossa vahingoittaa porkkanoiden tai punajuurien latvoja, mikä vaarantaa hedelmän eheyden.

Porkkanoiden sadonkorjuu

Vihannekset korjataan hitaasti, mutta annetussa aikataulussa. Porkkanat alkavat kasvaa nopeasti 15. syyskuuta jälkeen. Maan pohjoisilla alueilla sadonkorjuu tapahtuu 15. syyskuuta jälkeen, jos yöpakkaset alkavat, mutta Moskovan alueella sadonkorjuu on sallittua koko lokakuun ajan. On tärkeää saada sadonkorjuu päätökseen ennen kuin yöpakkaset alkavat jäädyttää maaperää.

Porkkanoiden sadonkorjuukelpoisuuden määrittämiseksi ota yksi maasta. Jos sivuilla näkyy pieniä juuria, juurikasvi on kypsä ja se voidaan korjata turvallisesti. Sato voidaan säilyttää hiekalla täytetyissä laatikoissa.

Punajuurien korjuu

Punajuuret sopivat erinomaisesti talvisäilytykseen. Ne ovat erittäin terveellinen vihannes, joka sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Monet ravintolisät sisällyttävät punajuuria talviruokalistaansa. Ne korjataan tyypillisesti jo syyskuussa. Lämpiminä syksyinä sadonkorjuuaikaa voidaan pidentää 15. lokakuuta asti tai jopa myöhempään. Jos hedelmät ovat pieniä, ne jätetään puutarhaan kypsymään pakkasten tuloon asti. Pienet punajuuret:

• ei säily hyvin;
• irvistää nopeasti;
• alkaa mädäntyä;
• menettää kirkkaat makuominaisuutensa.

Kun sadonkorjuun aika koittaa, sinun on kaivettava juurekset huolellisesti maasta hienona päivänä, puhdistettava pois kaikki jäljellä oleva maanpäällinen vihreys ja asetettava ne hiekkaan tai sahanpuruun pitkäaikaista säilytystä varten.

Säilytyssäännöt

Juuresten laadukkaaseen talvisäilytykseen on kehitetty useita menetelmiä. Jos sadon varastointi kellarissa ei ole mahdollista, asuintilaan tehdään vaneri- tai metallilaatikko, jonka koko riippuu sadosta.

Seuraavaksi:

1. Puolet laatikosta on täytetty hiekalla.
2. Juurikasvit sijoitetaan sinne siten, että niiden väliin jää noin 50–70 mm.
3. Ripottele vihannekset hiekalla niin, että juurikasvien yläpuolella oleva kerros on vähintään 300 mm.

Tällä säilytysmenetelmällä juurekset eivät saavuta huoneenlämpöä, mikä estää tuholaisia ​​pääsemästä niihin käsiksi. Laatikot sijoitetaan sisäänkäynnille tai eristetylle parvekkeelle. Laatikoiden säilyttäminen avoparvekkeella on kielletty, koska se aiheuttaa vihannesten jäätymisen.

Lue myösKuinka istuttaa juurikasviksia syksyllä Kevätvalmistelut kasvien istutusta varten vievät paljon aikaa ja vaivaa. Jotta voit istuttaa juurikasveja kiireettömästi, on suositeltavaa tehdä se syksyllä…

Säilytysolosuhteet

Kellari helpottaa vihannesten säilytystä. Optimaalinen lämpötila on noin 3–7 °C. ^OSeinille ja kattoon ei saa kertyä kondenssivettä. Varmista huoneen hyvä ilmanvaihto ja riittävä hapen saanti.

Voit kalkita ne kahtena kerroksena. Jotta juurekset säilyisivät paremmin kellarissa, niitä käsitellään laimealla saviliuoksella. Valmistussuhteita on erilaisia, mutta idea on sama: savikokkareita laimennetaan vedellä hapankerman konsistenssiksi, jolloin liuos peittää vihannekset ja kovettuu. Saven kuivuttua juurekset asetetaan hyllyille, laatikoihin tai ripotellaan hiekan joukkoon. Kun tuote on valmista ruoanlaittoon, se puhdistetaan savesta, pestään ja käytetään syötävänä.

Saako vihanneksia säilyttää vierekkäin?

Porkkanoita ja punajuuria voidaan säilyttää yhdessä; niiden yhteissäilytykseen ei ole erityisiä sääntöjä. Kun sekoitat niitä hiekan kanssa, on tärkeää jättää vihannesten väliin tilaa. Ne voivat saastuttaa toisensa, jos ne koskettavat toisiaan. Jos porkkanoita ja punajuuria säilytetään yleensä kellarissa, on parasta sijoittaa kukin lajike erillisiin laatikoihin. Pakastimessa tai keittojen pohjana säilytettäessä vihannekset voidaan sekoittaa yhteen PE-pussiin tai elintarvikkeiden säilytysastioihin.

Raastetut punajuuret värjäävät porkkanat punaisiksi ja vapauttavat paljon mehua paistettaessa. Siksi, jos aiot paistaa lisukkeen, pakasta vihannekset erikseen.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jos löydät kevään vihannesvalinnan aikana paljon velttoja porkkanoita, voit kuivata ne auringossa ja istuttaa ne maahan huhti- tai toukokuussa. Sitten syksyllä ne itävät ja tuottavat siemeniä, jotka voidaan kylvää ensi vuonna. Kaupan siemeniä ei tarvitse ostaa. Punajuurilehdet sopivat keittojen täytteeksi sen sijaan, että heittäisit ne pois. Pese, kuivaa, leikkaa suikaleiksi ja pakasta ne. Sulata ne tarvittaessa ja lisää niitä ruoanlaittoon.

Voit lisätä tupakkaa hiekkaan, jossa juurekset säilytetään. Se karkottaa pieniä matoja ja kovakuoriaisia, jotka syövät vihanneksia talvisäilytyksen aikana. Tuholaismyrkkyjä ei kannata käyttää niiden myrkyllisyyden vuoksi. Vuonna 2020 porkkanat ja punajuuret korjataan syksyllä Moskovan alueella. Tarkka sadonkorjuuaika riippuu:

• lajiketyyppi ja kypsymisaika;
• sää, lämpötila ja kosteustasot;
• lannoitteet ja tuholaistorjuntakäsittelyt.

Jotta juurekset säilyisivät hyvin, ne säilytetään viileässä paikassa, jonka lämpötila on 3–7 astetta. ^OAlhainen kosteus. Huone käsitellään hometta ja sientä vastaan.

Yllä on uusimmat tiedot porkkanoiden ja punajuurikkaiden sadonkorjuusta Moskovan alueella. Muista, että porkkanat korjataan ensin ennen pakkasten tuloa, kun taas punajuuret voivat odottaa ensimmäiseen lumeen asti. On tärkeää poistaa vihannekset säännöllisesti maasta sen varmistamiseksi, ovatko ne valmiita korjattaviksi. Puutarhureiden suositukset auttavat pitämään satosi terveenä ja maukkaana.