Tomaatin "Kotitekoinen suolakurkku" ominaisuudet ja kuvaus

Mikä olisikaan herkullisempaa kuin keitetyt perunat pikkelöidyn tomaatin ja rapean pikkelöidyn kurkun kera? Mutta hyvien pikkelsien ja marinadien valmistamiseksi sinun on valittava oikea tomaattilajike talvisäilykkeisiin.

Tunnetun Sibirsky Sad -yrityksen tuottama Domashny Raznosol -lajike sopii tähän erinomaisesti.

Yksi parhaista säilykkeisiin

Kuten nimestä voi päätellä, tämä tomaattilajike on luotu erityisesti marinadeista, pikkelseistä ja säilykkeistä pitäville. Kaikki tomaatit eivät ole "valmiita" tällaisiin haasteisiin, sillä ne vaativat kiinteän kuoren, hedelmälihan ja pienen koon (helpompaa puristamista varten) sekä maun, joka ei heikkene käsittelyn aikana.

Keskiaikaiskasvuinen Domashniy Raznosol on yksi tällainen lajike. Hedelmäkauden aikana pieni pensas on peittynyt pitkulaisilla, kirkkaanpunaisilla tomaateilla. Tämä lajike kuuluu määrättyyn tomaattiryhmään; kasvi on lyhyt ja erittäin kompakti. Avomaalla pensas saavuttaa vain 40–50 cm korkeuden.

Kasvilla on keskikokoiset lehdet ja tiheä, tanakka varsi. Hedelmät kypsyvät melko tasaisesti, noin 100 päivässä itämisestä ensimmäisten tomaattien ilmestymiseen.

Domashniy Raznosolin muoto on hieman pitkänomainen, pyöreitä lieriöitä muistuttava. Kuori ja hedelmäliha ovat kiinteät ja väri kirkkaanpunainen. Kuori on sileä, tasainen ja hieman kiiltävä.

Tomaatit ovat kooltaan tasaisia, keskimäärin noin 100 grammaa hedelmää kohden. Ensimmäisestä tertusta voi tulla hieman suurempia yksilöitä, jotka painavat jopa 130–150 grammaa.

Tiheän hedelmälihansa ja suhteellisen korkean sokeripitoisuutensa ansiosta tämä lajike sopii erinomaisesti kaikenlaisiin säilykkeisiin. Kotitekoiset pikkelsitomaatit ovat herkullisia pikkelsissä, erilaisissa ruoissa (kurkkujen ja kurpitsan kanssa), marinadeissa ja säilykkeissä.

Tuoreiden tomaattien maku on miellyttävä, mutta puutarhureiden mukaan ne maistuvat vielä paremmilta pikkelöityinä ja säilötyinä. Kirkkaat, tasaiset tomaatit näyttävät kauniilta lasipurkeissa, ja itse tehtyjen pikkelssien maku on vertaansa vailla mihinkään kaupasta ostettuun herkkuun verrattuna. Muuten, pikkelöidyt ja säilyketomaatit ovat erinomainen ruokahalun hillitsijä. Niitä pidetään vähäkalorisena ruokana, ja pikkelöidyt tomaatit säilyttävät enemmän ravintoaineita kuin pikkelöidyt vihannekset.

Kotitekoiset Raznosol-hedelmät soveltuvat hyvin kuljetukseen ja varastointiin. Tämä lajike on taudinkestävä, sietää hyvin lämpötilanvaihteluita ja sitä suositellaan viljelyyn riskialttiilla viljelyalueilla.

Kotitekoisten suolakurkkujen lajikkeen edut ja haitat

Siberian Garden -yhtiön kasvattajat tarjoavat puutarhureille tomaattisiemeniä, jotka on suunniteltu kasvamaan haastavissa ilmastoissa.

Domashniy Raznosnos -lajike ilahduttaa sinua erittäin hyvällä sadolla kompaktille pensaalle (jopa 6 kg neliömetriltä) ja vaatimattomuudelle.

Etuihin kuuluvat myös:

• hedelmien varhainen kypsyminen (tämä on erityisen tärkeää lyhyiden kesien olosuhteissa);
• kestävyys epäsuotuisille sääolosuhteille;
• tomaattien hyvä maku;
• hedelmien linjaus;
• tomaattien erinomaiset kaupalliset ominaisuudet;
• mahdollisuus käyttää säilykkeissä (lajike on erityisesti tarkoitettu erilaisten säilykkeiden valmistukseen);
• hedelmien hyvä säilyvyysaika;
• soveltuvuus kuljetukseen.

Voit kasvattaa itse kotitekoisia suolakurkun siemeniä tomaateista. Yksi haittapuoli on sivuversojen poistaminen kasvista, mikä voi lisätä satoa.

Tomaattilajikkeen "Kotitekoiset suolakurkut" maatalousteknologia

Tätä lajiketta suositellaan ulkona kasvatettavaksi taimien avulla. Istutusvalmiit taimet istutetaan kohopenkkeihin 60 päivän ikäisinä.

Siementen valmistelu kylvöä varten

Tomaatinsiemenet vaativat pakollisen esikäsittelyn kylvöä varten. Tämä menetelmä parantaa itävyyttä, vahvistaa kasvien vastustuskykyä taudeille ja tuholaisille ja siten lisää satoa.

Siementen valmistelutoimet:

• desinfiointi (kaliumpermanganaatilla, liottamalla vesiliuoksessa enintään 20 minuuttia);
• liotus kasvustimulaattorissa tai puutuhkan vesiliuoksessa;
• itämistä kosteassa liinassa.

Jotkut puutarhurit suorittavat lisäksi tomaattisiementen kuplittamista ja kovettamista -1 ºC:ssa. Jokainen puutarhuri päättää itse, suorittaako hän kaikki toimenpiteet vai rajoittuuko hän desinfiointiin, siementen stimulointiin ja itämiseen.

Ennen kylvöä valmistele maaperä ja astiat tulevia taimia varten. Laatikot ja astiat, turveruukut ja kupit sopivat kaikki tähän tarkoitukseen. Yleensä tomaatit kylvetään ensin suuriin astioihin ja siirretään sitten maahan.

Voit käyttää kaupasta ostettua multaa taimien multaseoksena tai voit tehdä oman. Ainekset:

• lehtimaa (voidaan korvata nurmikolla);
• turve;
• kalsinoitua jokihiekkaa.

Suhteet: 2:2:1. Lannoitteena seokseen lisätään kalsinoinnin jälkeen tuhkaa (pari ruokalusikallista) ja superfosfaattia (teelusikallinen ämpäriä kohden).

Tämän lajikkeen tomaatit kylvetään yleensä maaliskuussa, ja päivämäärät lasketaan kuukalenterin ja taimien ulkoistutusajan mukaan. Useimmilla alueilla tämä on toukokuun loppu tai jopa kesäkuun alku. Laskelmia tehdessä on muistettava ottaa huomioon siementen itämisaika (noin 5–6 päivää).

Siementen kylvö ja taimien hoito

Kylvä siemenet vakoihin, peitä kevyesti mullalla ja lasilla. Säilytä tarjottimia lämpimässä paikassa, jonka lämpötilan on oltava 25–26 celsiusastetta.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, altista ruukut valolle ja poista lasi. Laske lämpötila noin 18 ºC:een ja pidä taimia tässä lämpötilassa noin 5–6 päivää. Lämpötilan alentaminen on tärkeä vaihe taimien venymisen estämiseksi.

Tämän jälkeen lämpötila nostetaan tomaateille miellyttävälle tasolle: päivällä +23ºC…+25ºC, +18ºC…+20ºC.

Alkuvaiheessa on suositeltavaa tarjota taimille lisävalaistusta ja kastella niitä huolellisesti välttäen maaperän eroosiota ja juurien paljastamista. Kun tomaatteihin kehittyy 2–3 aitoa, kaiverrettua lehteä, ne tulisi nostaa pois. Tämän jälkeen kasveja varjostetaan auringolta kahden päivän ajan ja niitä voidaan sitten kasvattaa normaalisti.

Ennen istutusta avoimeen maahan tomaatit lannoitetaan kahdesti (voit käyttää monimutkaisia ​​lannoitteita) ja kastellaan maaperän kuivuessa.

Istutus avoimeen maahan

Ennen tomaattien istuttamista puutarhapenkkiin taimet on karaistettava. Tämä tehdään, jotta kasvit sopeutuvat nopeammin uuteen paikkaan ja välttävät stressiä.

Noin 10–14 päivää ennen uudelleenistutusta tomaatit alkavat totutella uusiin olosuhteisiin. Ensin ne viedään parvekkeelle tai verannalle noin 15 minuutiksi. Ikkunoiden ja tuuletusaukkojen tulee olla auki. Vähitellen ulkona vietettyä aikaa lisätään, jolloin kasvit ovat ulkona useita tunteja kerrallaan.

Tomaatteja suositellaan istutettavan penkkeihin vasta, kun hallanvaara on ohi.

Domashniy Raznosnos -lajikkeen karkaistuneet taimet juurtuvat nopeasti ja sietävät pieniä lämpötilan laskuja vahingoittumatta. On kuitenkin edelleen suositeltavaa peittää tomaatit penkeissä kuitukankaalla ensimmäisten kuukausien ajan.

Sängyt tulisi valmistella syksyllä ja keväällä kevyesti muokata ja lannoittaa. Tomaatit istutetaan kuoppiin, enintään 4-5 kasvia neliömetriä kohden.

Tomaatteja ei suositella kasteltavaksi noin 10 päivään (säästä riippuen), jotta juuristo ehtii kehittyä. Monet puutarhurit peittävät kasvien ympärillä olevan maaperän oljilla tai heinällä heti istutuksen jälkeen. Tämä estää rikkaruohojen kasvua ja suojaa maaperää liikakastelulta ja kuivuudelta.

Tomaattien hoito avoimessa maassa

Tulevaisuudessa maatalousteknologia pelkistetään standardimenetelmiin:

• kastelu (puutarhassa tomaateilla on usein riittävästi kosteutta sateesta);
• löysäys (jos maaperää ei ole multaa);
• pintakäsittely;
• pensaan muodostuminen.

Tomaatit pitävät runsaasta mutta harvinaisesta kastelusta. Puutarhapenkeissä kasteluongelma ratkeaa usein sateen avulla, mutta tässä tapauksessa on tärkeää tarkkailla maaperää. Tomaatit eivät pidä seisovasta vedestä; ne voivat sairastua, joten on parasta peittää niiden ympärillä oleva maaperä multaamalla.

Asiantuntijat suosittelevat pensaan sivuversojen nipistämistä pois ennen ensimmäistä kukkaterttua. Domashny Raznosol -lajike ei vaadi erityistä muotoilua.

Lannoituksessa on noudatettava tomaatin kasvukautta. Tämä lajike on keskiaikaisen kypsymisen omaava, ja sato kypsyy nopeasti. Alkuvaiheessa käytetään orgaanista lannoitetta (aikaisintaan 18–21 päivää istutuksen jälkeen). Tähän tarkoitukseen voidaan käyttää lehmänlantaa laimennettuna suhteessa 1:10.

Orastusjakson aikana on suositeltavaa ruokkia tomaatteja fosforilannoitteella (voit käyttää lehtien lannoitusta superfosfaatilla), sitten puolentoista viikon kuluttua voit kastella kasveja tuhkainfuusiolla.

Domashnye Raznosolin ensimmäiset hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden noin 100 päivää itämisen jälkeen. Ne voidaan korjata, jotta kasvi voi "kierrellä" seuraavan hedelmäerän muodostamisessa. Tomaattien munasarjat kasvavat tyypillisesti noin 25–30 päivää (tekniseen kypsyyteen asti), minkä jälkeen ne kypsyvät vielä 18–20 päivää.

Biologinen kypsyys on se, kun tomaatti saavuttaa lajikkeelle ominaisen värinsä. Tässä vaiheessa Domashny Raznosol muuttuu kirkkaanpunaiseksi. Älä odota, kunnes tomaatit ovat täysin punaisia. Hedelmien korjaaminen vihreinä lisää satoa, ja kiinteät Domashny Raznosol -hedelmät kypsyvät täydellisesti sisätiloissa.

Hedelmien sadon parantamiseen ja kypsymisen nopeuttamiseen tarkoitetut tekniikat:

• lannoituksen vähentäminen tomaattien hedelmäkauden aikana;
• ruiskuttamalla kasveja jodiliuoksella;
• pensaiden käsittely natriumhydraattiliuoksella (kukinta-aikana).

Domashniy Raznosnoslo -lajike erottuu runsaasta sadostaan, ja yksinkertaisilla tekniikoilla se varmasti ilahduttaa sinua herkullisilla hedelmillä.

Arvostelut

Tatjana, Voronež

Kasvatan erilaisia ​​tomaatteja erityisesti säilöntään: Honey Drop, Cream ja erilaisia ​​kirsikkatomaatteja. Domashny Raznosol -lajike yllätti minut positiivisesti. Ostin sen nimen takia, ja siitä tuli suuri menestys. Tuoreena se maistuu ruoholta, ja säilöttynä (pidän enemmän kylmäsäilönnästä) se on yksinkertaisesti herkullista!

Ensi vuonna kokeilen sitä marinoituna, uskon sen olevan yhtä hyvää.

Milana, Tšeljabinsk

Viime vuoden tomaatit olivat herkullisia, kuten myös uudet lajikkeet. Heinäkuussa oli kylmä lähes viikon ajan, mutta ei se mitään; tomaattikasvit pysyivät hyvin pystyssä ja tuottivat hyvän sadon. Haluaisin mainita Sevrugan ja Domashniy Raznosolin (kotitekoiset suolakurkut), joista jälkimmäinen sopii erinomaisesti säilömiseen – uskomattomia.

On erittäin kätevää, että tomaatit ovat soikeita, eivät luumunmuotoisia, vaan pikemminkin pyöreitä. Ne sopivat hyvin purkkeihin, kuori on kiinteä ja hedelmäliha on herkullista. Kun avasimme purkit talvella, nämä tomaatit olivat loppu ennen muita tomaatteja.

Ljudmila, Altai

Viime vuonna kokeilin uusia tomaattilajikkeita: Petrushka-ogorodnik (olin aikonut istuttaa nämä jo jonkin aikaa), Domashniy Raznosol ja Rubinovyy Gobok. Pidin niistä kaikista, mutta Raznosol oli luultavasti paras. Petrushka kukki myöhään, mutta juuri sopivasti säilöntään. Raznosol on erittäin satoisa, vaikka se onkin pieni kasvi. Kasvatin ne kaikki avomaalla, lämpimässä penkissä (olin peittänyt nurmikon mullalla syksystä lähtien). Ruokin niitä vain tuhkalla.

Hedelmät ovat erittäin kiinteitä; ajattelin niiden olevan yhtä kiinteitä marinoituina. Mutta ei, kuori pysyi kiinteänä, mutta se vain halkesi syötäessä. Se on herkullinen ja erittäin houkutteleva tomaatti. Aion jatkaa niiden kasvattamista.