Tomaatin "Big Carol" ominaisuudet ja kuvaus

Naudanlihatomaateista on tullut puutarhureiden suosikkeja, ja ulkomailla jalostettuja lajikkeita kasvatetaan menestyksekkäästi myös Venäjällä. Yhdysvalloista peräisin olevasta Big Carol -tomaattilajikkeesta on tullut suosittu valinta monissa puutarhoissa.

Lajikkeen kuvaus

Näitä lajikkeita arvostetaan niiden suurista hedelmistä, poikkeuksellisesta mausta – makeasta ja aromaattisesta – sekä pulleasta, mehukkaasta hedelmälihasta. Perhekokoisen salaatin valmistaminen vain yhdestä näistä tomaateista ei ole ongelma, ja vihannes on todella herkku.

Big Carol -lajiketta kutsutaan luetteloissa useilla nimillä – Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste – joten ole varovainen. Tämän ainutlaatuisen naudanlihatomaatin uskotaan olevan amerikkalaisten jalostajien kehittämä, ja se on Carol Chyko -suvun (Pennsylvania) ylpeys. Vaikka lajiketta mainostetaan keskikauden satoiseksi, arvostelujen mukaan se alkoi tuottaa hedelmiä joillakin alueilla yli 115 päivää myöhemmin.

Pensas on erittäin voimakaskasvuinen ja kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi. Tomaattia suositellaan kasvatettavan kasvihuoneessa, jossa sivuversot muotoillaan ja nipistetään huolellisesti. Lehdet ovat säännöllisen muotoisia ja tummanvihreitä. Sivuversot kasvavat nopeasti, joten poista sivuversot ajoissa.

Muodosta pensas, jossa on 1–2 vartta, ja ota tämä huomioon istuttaessasi kasveja kasvihuoneeseen. Suositeltu istutusväli on enintään kolme kasvia neliömetrille, ja kahdella varrella kasvatettaessa voidaan istuttaa kaksi pensasta. Tämä varmistaa, että kasvit saavat riittävästi valoa ja ravinteita.

Terttu alkaa muodostua yhdeksännen lehden jälkeen; ensimmäisen tertun alla olevaa versoa käytetään toisena varrena. Tomaatti on taudeille vastustuskykyinen, mutta vaatii torjuntaa myöhäisruttoa vastaan.

Hedelmien kuvaus

Naudanlihatomaattilajikkeet tuottavat tyypillisesti suuria hedelmiä, eikä Big Carol ole poikkeus. Asianmukaisella hoidolla nämä tomaatit kasvavat noin 400 grammaan, ja kaikki tertun hedelmät ovat tasalaatuisia.

Kuori on syvän, viininpunainen ja täyteläinen. Hedelmät näyttävät kauniilta pensaan lehdistöä vasten ja herättävät huomiota.

Hedelmäliha on mehukas ja täyteläinen, ja sen sisään muodostuu jopa 4–6 pientä kammiota. Maku on tasapainoinen, eloisa ja makea, virkistävin vivahtein. Siemeniä on hyvin vähän, ja ne ovat kaikki hedelmälihan "valtaamia". Tämä lajike on ainutlaatuinen siinä mielessä, että se tuottaa erinomaisia ​​satoja jopa epäsuotuisissa olosuhteissa.

Tomaatteja käytetään salaateissa ja niistä valmistetaan mehuja, kastikkeita ja tahnoja. Kaikilla Carol Chykon Big Paste -tomaateista valmistetuilla tuotteilla on erittäin täyteläinen maku ja kaunis tomaatin väri. Tämän lajikkeen säilyvyysaika on keskimääräinen; tomaatit on parasta käsitellä tai syödä heti niiden täydellisen kypsymisen jälkeen.

Big Carol -tomaattilajikkeen edut ja haitat

Näiden tomaattien tärkein etu on niiden paino ja lihaisa, mehukas malto. Sor-lajikkeen maku on erinomainen, ja se on myös melko säänkestävä.

Edut:

• suuret hedelmät (400–450 grammaa);
• miellyttävä makea tomaattien maku;
• hedelmien korkeat kaupalliset ominaisuudet;
• tautien vastustuskyky.

Amerikkalainen tomaatti on lajike, joten riittää, että tilaat sen siemenet keräilijöiltä vain kerran ja tulevaisuudessa keräät siemenet omilta istutuksiltasi.

Mutta niin maukkaan ja suuren tomaatin kasvattaminen vaatii jonkin verran vaivaa. Tämä lajike vaatii kasvien koulutusta ja pakollista puristamista.

Big Carol -tomaatilla on ainutlaatuinen ominaisuus: se tuottaa usein kerrostuneita kukkia (fasciaatiota), mikä on otettava huomioon. Suurten tomaattien saamiseksi on suositeltavaa poimia kukat tertusta ja jättää 2–3 kukkaa. Epämuodostuneet tertut tuottavat yleensä suuria tomaatteja, mutta niiden muoto voi olla hieman vino. Tällaisten terttujen poistaminen tai jättäminen on puutarhurin päätettävissä. Kerrostuneiden kukkien uskotaan esiintyvän useimmiten ensimmäisessä tertussa ja voivan estää muiden hedelmien kehitystä. Siksi kerrotut kukat voidaan poistaa.

Tämä tomaatti vaatii myös riittävää ravintoa ja hyvää hoitoa, joten kokemattomille puutarhureille on parempi valita muita tomaattilajikkeita tai kiinnittää riittävästi huomiota Big Carol -lajikkeeseen.

Tomaattien viljelyn arvostelut

Marina, Irkutskin alue

Olen jo jonkin aikaa halunnut tilata naudanlihatomaatteja, ja vihdoin unelmani on käynyt toteen! Viime vuonna kasvihuoneessani kasvoi kolme lajiketta, mukaan lukien 'Big Carol'. Kasvit olivat korkeita ja voimakkaita, ja niissä oli vain vähän terttuja. Tomaatit olivat suuria, mutta rehellisesti sanottuna en ollut vaikuttunut väristä enkä mausta. Ehkä tein jotain väärin, mutta en pitänyt hedelmälihasta ollenkaan; se oli vain tavallinen tomaatti, sellainen, jota kasvatan runsaasti avopuutarhassani. Luovuin tästä lajikkeesta.

Galina, Kemerovo

Tämä lajike on unelma! Olin hämmästynyt sen korkeasta sadosta ja mausta. Tämä on korkea tomaatti; kasvihuoneessani se oli noin 180 cm korkea. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman sydämenmuotoisia, mutta eivät aivan sitä. Täysin kypsinä hedelmät olivat tummanpunaisia ​​ja lähes kaikki painoivat noin 400 grammaa. Malto on mehukas, eikä sisällä ole käytännössä lainkaan siemeniä. Maku on ihana, se sopii hyvin salaatteihin, ja me rakastamme myös tomaattivoileipiä, joten Carol on täydellinen siihen. Se on erittäin satoisa tomaatti; keräsin siemeniä, ja se kasvaa jälleen tänä vuonna.

Big Carol -tomaatin maatalousteknologian ominaisuudet

Koska tämä lajike on suurihedelmäinen, on tarpeen ottaa huomioon tällaisten tomaattien viljelyn erityispiirteet.

1. Istutettaessa noudata tiukasti pensaiden sijoittelukaavaa ja istuta niitä harvemmin kuin tavallisia lajikkeita, 2–3 kasvia neliömetriä kohden.
2. Tällaiset lajikkeet vaativat lisääntynyttä lannoitusta, koska kasvi tarvitsee paljon energiaa hedelmien muodostamiseen ja kypsyttämiseen.
3. Lannoitteiden levitysmäärien tulee olla sopivia ("liikaa ei ole aina hyvästä") ja typpipitoisuuksia tulee seurata. Liiallinen typpimäärä aiheuttaa kasvien ylipainoa, pidentyneitä pensaita, lisääntynyttä sivuttaista kasvua ja vähentynyttä hedelmätuotantoa.
4. Sekä itse kasvit että tertut on koulutettu, jolloin kukkien määrä on rajallinen. Big Carol -lajikkeelle on suositeltavaa jättää 2–3 kukkaa terttua kohden, muuten tomaateista tulee pieniä, epätasaisia ​​tai ne eivät kukki ollenkaan.

Kasvavat taimet

Tämä lajike kylvetään siemenistä maaliskuun alussa, jotta taimet ovat noin 60 päivää vanhoja istutushetkellä. On suositeltavaa harkita kasvien lisävalaistusta loisteputkilla tai LED-valoilla.

Ennen kylvöä siemenet käsitellään kaliumpermanganaattiliuoksella (liota enintään 20 minuuttia) ja huuhdellaan sitten. Jos sinulla on käsillä kasvun stimulaattoreita, kuten EPIN tai ENERGEN, voit liottaa tomaatinsiemeniä niissä tai voit laittaa siemenet heti kosteaan liinaan itämistä varten. Jos valitset kylvöpäivän kuukalenterin mukaan, muista, että tomaattien liotusta tai itämistä pidetään kylvökauden alkuna.

Laatikot, astiat, turveruukut ja muovi- tai paksut paperikupit sopivat kaikki taimille. Kylvö suoraan yksittäisiin astioihin poistaa pistokkaiden tarpeen, mutta jos siemenet kylvetään yhteisiin astioihin, pistokkaiden tekeminen on välttämätöntä.

Lannoita kahdesti odottaen noin 10 päivää istutuksen jälkeen. On parasta käyttää monimutkaisia ​​lannoitteita sekä valmiita vesiliukoisia lannoitteita.

Vakaa lämpötila (23–25 ºC), säännöllinen ja kohtuullinen kastelu sekä riittävä ilmanvaihto ovat välttämättömiä korkealaatuisten taimien tuottamiseksi. Ennen kasvihuoneeseen istuttamista on suositeltavaa karkaista tomaatit siirtämällä ne ulos.

Kasvihuoneen hoito

Istutus tehdään vain, kun sää on tasaisen lämmin, ottaen huomioon alueellisen ilmaston. Lauhkealla vyöhykkeellä tomaatit voidaan istuttaa kasvihuoneeseen jo toukokuun alussa, kun taas pohjoisilla alueilla ja Uralin takana tämä voidaan tehdä toukokuun lopulla tai jopa kesäkuun alussa.

Pensaat istutetaan pitäen etäisyyttä, koska suuret hedelmäiset naudanlihatomaatit rakastavat vapautta ja tilaa.

Maaperä lannoitetaan syksyllä humuksella ja superfosfaatilla. Keväällä maanmuokkauksen aikana lisätään puutuhkaa ja luujauhoa välttäen tuoretta lantaa tai lintujen ulosteita.

Big Carol on lajike, joka vaatii asianmukaista koulutusta. Määrittelemättömät tomaattilajikkeet kasvatetaan 1-2 varrella, koska tämä lisää suurempien hedelmien tuotannon todennäköisyyttä.

Jos kasvatat vain yhden varren omaavaa kasvia, poista kaikki sivuversot ja poista ne sitten säännöllisesti. Jos kasvatat kaksivartista pensasta, jätä suurin, voimakkain ja korkein sivuverso ensimmäisen kukkatertun alle. Tästä tulee toinen varsi, johon kukinnot ja hedelmät muodostuvat.

Tämä lajike vaatii leikkaamista, muuten tomaatti kasvaa liikaa kasvihuoneessa, mikä haittaa hedelmien tuotantoa. Tämä toimenpide tehdään aamuisin, noin 1-2 kertaa viikossa. Sivuversot poistetaan, jotta ne eivät kasva kovin pitkiksi (noin 5-6 cm), jättäen jäljelle 1,5 cm:n pituisen tyngän. On parasta tehdä tämä aamulla, jotta katkenneilla oksilla on aikaa parantua iltaan mennessä ja estää virukset pääsemästä niihin.

Korkeat 'Big Carol' -pensaat tarvitsevat tukea. Säleikkö on tehokas apuväline, mutta myös tavalliset kangashihnoilla varustetut seipät sopivat. On parasta välttää narun tai langan käyttöä sitomiseen, sillä ne voivat katkaista tomaatin varret ja oksat.

Toinen tärkeä tekniikka on asianmukainen kastelu; muuten et saa mehukkaita ja pulleita hedelmiä. Yleisesti uskotaan, että tomaatit tarvitsevat harvoin mutta runsaasti kastelua. Tämä on totta, mutta sinun tulisi myös ottaa huomioon:

• kasvihuoneen mikroilmasto;
• maaperän kunto;
• itse kasvien kunto;
• sääolosuhteet.

Kuumalla säällä kasvihuonetta on kasteltava useammin ja tuuletettava avaamalla tuuletusaukkoja ja ovia. Pilvisellä säällä kastele enintään 1–2 kertaa viikossa ja seuraa samalla kosteustasoa kasvihuoneiden sisällä.

Tomaatit eivät viihdy liiallisessa kosteudessa tai äärimmäisessä kuumuudessa, koska ne vaikuttavat negatiivisesti kasvuun ja hedelmien tuotantoon. Kuiva ilma kasvihuoneessa estää tomaattien pölytyksen (siitepölystä tulee steriiliä), ja korkea kosteus tekee siitepölystä raskasta ja estää pölytyksen.

Optimaalinen kosteustaso on enintään 60 %.

Mikroilmaston parantamiseksi on suositeltavaa multaa kasvihuoneen maaperä. Multaa voi käyttää:

• sahanpuru;
• humus;
• turve;
• leikattu ruoho.

Tällaiset materiaalit eivät ainoastaan ​​tarjoa tarvittavaa kosteutta maaperään, vaan myös poistavat rikkaruohot.

Tomaattien lannoitukseen kiinnitetään erityistä huomiota. Kasveja ruokitaan 4–5 kertaa kaudessa vuorotellen orgaanisten ja mineraalilannoitteiden välillä, käyttäen sekä juuri- että lehtilannoitusta. Tämä aikataulu auttaa tuottamaan korkealaatuisia, suuria ja erinomaisen maun omaavia hedelmiä.

Lannoitteisiin kuuluvat siipikarjanlanta, mullein (laimennettuna vedellä), monimutkaiset lannoitteet ja puutuhka. Erittäin hyvä lisä on yrteistä (voikukka, nokkonen, raunioyrtti ja muut puutarharikkaruohot) tehty hauduke. Tätä vihreää "cocktailia" annetaan hautua viikon, minkä jälkeen se laimennetaan vedellä (1:10) ja kastellaan tomaattien juurista.

Kansanruokinnan joukosta leivinhiiva, tomaattien ruiskuttaminen jodilla ja boorihappo ovat osoittaneet hyviä tuloksia.

Koska Big Carol -lajike ei kypsytä hedelmiä aikaisin, sinun on huolehdittava tämän tomaatin ennaltaehkäisevistä toimenpiteistä.

Voit ruiskuttaa kasveja seuraavilla yhdisteillä:

• valkosipulin infuusio;
• kuparia sisältävät lääkkeet;
• Bordeaux'n seos;
• tuhkainfuusio.

Elokuun puolivälissä poista kaikki ylimmät kukintatertut, jotta alemmat hedelmät pääsevät kehittymään kunnolla. Myös kukkien latvat nipistetään ja kaikki vielä kehittymättömät munasarjat poistetaan.

Arvostelujen perusteella Big Carol -tomaattilajike on vastustuskykyinen myöhäisrutolle, vaikka se kypsyy keskikaudella ja on myöhässä. Varmuuden vuoksi on kuitenkin suositeltavaa poistaa kaikki vihreät hedelmät kylmän sään alkaessa, jotta ne voivat kypsyä sisätiloissa. Saadaksesi omia siemeniä kylvämistä varten, valitse kauneimmat hedelmät ja anna niiden kypsyä kasvin päällä.

Yleensä hedelmät voidaan korjata, kun ne ovat teknisesti kypsiä (eli vihreitä). Ne kypsyvät hyvin kotona ja saavat lajikkeelle ominaisen syvän karmiininpunaisen värin.