Parhaiden täytettävien paprikalajikkeiden ominaisuudet ja kuvaus

Paprikat tunnetaan todellisena ravinteiden ja vitamiinien aarreaittana. Ne sopivat erinomaisesti kastikkeisiin, salaatteihin, alku- ja pääruokiin sekä jopa mehuihin. Vaikka tällä vihanneksella on lyhyt säilyvyysaika, monet yrittävät säilyttää sitä pitkään täyttämällä sitä.

Mutta kaikkien värien ja lajikkeiden runsauden vuoksi paprikan valitseminen tähän rooliin voi olla täysin hämmentävää. Ja valintavirhe voi vaikuttaa sekä lautasen estetiikkaan että sen makuun.

Kuvaus parhaista täytettävistä paprikalajikkeista

    Paprikoita valittaessa on otettava huomioon seuraavat kriteerit: seinämän paksuus – paksuus on parempi – ja sato. Näitä kriteerejä noudattamalla voit karsia pois tarpeettomat "ehdokkaat" kulinaarisiin herkkuihin. Seuraavat lajikkeet ovat tällä hetkellä suositumpia puutarhureiden keskuudessa:

Kultainen suihku

Tämä on varhain kypsyvä lajike. Se saavuttaa täyden kypsyyden 110–120 päivässä. Se viihtyy sekä kasvihuoneissa että avomaalla. Sille on ominaista korkea sato. Marjat ovat muodoltaan pallomaisia ​​ja väriltään keltaisia. Seinämät ovat 8 mm paksuja. "Golden Rain" sietää hyvin tuholaisia ​​ja tauteja.

Poppeli

Se saavuttaa täyden kypsyyden 120–135 päivässä. Se antaa korkean ja tasaisen sadon. Se on helppohoitoinen ja vastustuskykyinen tuholaisille. Topolina-pensaat kasvavat jopa 60 cm korkeiksi. Hedelmäseinät ovat noin 0,8 cm paksuja.

Mustalainen

Se on hybridi. Se eroaa muista lajikkeista vastustuskyvyllään erilaisia ​​sairauksia, tuholaisia ​​ja hyönteisiä vastaan ​​sekä tasaisella sadolla. Useimmat "Gypsy"-lajikkeen viljelijät viljelevät sitä kasvihuoneissa, mutta jotkut istuttavat sitä myös avomaahan. Kypsät hedelmät ovat yleensä pitkulaisia, mehukkaita ja paksuseinäisiä.

Bogatyr

Keskikausi. Tämän lajikkeen hedelmät kypsyvät yleensä täysin heinäkuun puoliväliin mennessä. Pensaat ovat keskikokoisia. Hedelmät ovat pitkänomaisia, suorakaiteen muotoisia, halkaisijaltaan 20 cm, seinämien paksuudelta 7-8 mm ja painoltaan 150-200 g. Siemenet kylvetään helmikuun puolivälissä ja taimet kylvetään sään lämmetessä. Vuodenajat vaihtelevat alueittain huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Lajike sopii sekä kasvihuone- että avomaaviljelyyn, ja se on runsassatoinen ja vastustuskykyinen tuholaisille ja taudeille.

Atlas

Tämä lajike voidaan korjata 2,5 kuukautta avomaan istutuksen jälkeen. Hedelmät ovat makeita, suuria ja meheviä, seinämien paksuus on 1 cm, paino 350–400 g ja pituus jopa 18–20 cm. Korkea: pensaat kasvavat 80–90 cm korkeiksi. Kasvaa kaikissa olosuhteissa. Helppo kasvattaa: sietää lämpötilanvaihteluita ja on hyönteiskestävä.

Punainen lapio

Kypsyminen alkaa heinäkuun alussa. Yksi pensas voi tuottaa jopa 15 hedelmää, jotka painavat jopa 200 g, perushoidolla: kastelulla, maan möyhentämisellä ja lannoituksella. Kypsät hedelmät ovat kirkkaan punaisia. Hedelmäseinät ovat 8 mm paksuja. Niillä on makea maku ja pippurinen tuoksu. Pensaat ovat kompakteja, jopa 75 cm korkeita. Kestää kaikkia puutarhatuholaisia.

Kalifornian ihme

Tämä on myöhään kypsyvä lajike. Taimet voidaan istuttaa jo helmikuussa. Täysi kypsyminen kestää 120–135 päivää kylvöstä. Kasvit ovat keskikokoisia ja tuottavat jopa 9–12 vaaleanpunaista paprikaa. Niiden seinämät ovat 8 mm paksut. Vaatimaton: lajike ei vaadi erityistä hoitoa ja kasvaa sekä kasvihuoneessa että avopuutarhassa. Korkean C-vitamiinipitoisuutensa ja maunsa ansiosta se on suosittu puutarhureiden keskuudessa.

Lahja Moldovasta

Keskikauden lajike, jolle on ominaista runsas sato. Kypsät hedelmät ovat pitkulaisia, seinämien paksuus jopa 7–8 mm. Ne paljastavat makunsa upeasti säilötyinä, tuoreina syötyinä ja täytettyinä. Pensaat saavuttavat keskikorkeat korkeudet eivätkä vaadi tukien asettamista.

Kultainen ihme

Tämä lajike on makea, mehukas ja paksuseinäinen. Pensaat ovat keskikokoisia mutta täyteläisiä. Yksi pensas voi tuottaa 15–17 hedelmää. Sopii kasvamaan kaikissa olosuhteissa: kasvihuoneissa, kasvimaissa ja avomaan puutarhapenkeissä.

Martin

Tämä lajike erottuu muista korkean siementen itävyysasteen ansiosta. Kypsät hedelmät ovat kartiomaisia ​​ja punaisia. Ne ovat noin 10–12 cm pitkiä. Pensas kasvaa 50–60 cm korkeaksi.

Beloserka

Säänkestävä ja runsassatoinen lajike. Pensaat kasvavat 50–85 cm korkeiksi. Hedelmät ovat kartiomaisia ​​ja muuttuvat punaisiksi kypsyessään.

Syöksyhama

Aikainen kypsyminen. Sato on valmis korjattavaksi 100–110 päivää istutuksen jälkeen. Pensaat kasvavat 170–180 cm korkeiksi. Yhdestä pensaasta voi kasvaa jopa 15–16 paprikaa. Kypsät hedelmät ovat kirkkaanpunaisia, makeita, niillä on tunnusomainen pippurinen maku ja niiden seinämät ovat 1 cm paksut.

Venäjän ylpeys

Varhainen kypsyminen. Taimet valmistetaan 60 päivää ennen istutusta pysyvälle paikalle. 100–110 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen lajike alkaa tuottaa aktiivisesti satoa. Lämpimissä olosuhteissa kasvatettuna se voi tuottaa jopa 12–15 kg neliömetriltä. Pensaat ovat kompakteja, enintään 50–60 cm korkeita. Jokainen pensas tuottaa noin 20 suurta, punaista hedelmää, joiden paksu hedelmäliha (7 mm) on 150 g kappaleelta ja jotka muistuttavat kapenevaa prismaa. Se on erityisen herkullinen tuoreena ja säilyttää alkuperäisen ulkonäkönsä pitkään.

Keltainen härkä

Keskiaikainen. Tuottaa suuria, keltaisia, kartiomaisia ​​hedelmiä, jotka painavat noin 200 g ja ovat jopa 20 cm pitkiä. Malto on mehukas, 8–1 cm paksu ja siinä on 3–4 erillistä lohkoa. Se tuottaa hyvin satoa kaikissa olosuhteissa. Viileillä paikoilla se voi tuottaa jopa 9 kg neliömetriltä ja lämpimillä paikoilla jopa 12 kg neliömetriltä. Tautinkestävä.

Fakiiri

Keskikesän lajike. Suositellaan istutettavaksi Keski-Venäjälle. Taimia ei tarvitse nostaa, koska se voi hidastaa kehitystä juuriston vaurioitumisen vuoksi. Se viihtyy lämpimässä.

Teknisesti kypsänä se on keltainen ja muuttuu sitten vähitellen punaiseksi. Tämä on hyvä aika aloittaa sen kuljettaminen. Sillä on prismanmuotoinen muoto ja kirkas, kiiltävä pinta. Se paljastaa kauneutensa sekä tuoreena että säilöttynä.

  Paprikat ovat siis terveellinen ja ravinteikas sato. Makeat paprikat ovat kauneusvihanneksia. Ne vahvistavat ihoa, hiuksia ja kynsiä. Erilaisten väriensä ja täyteläisen makunsa ansiosta ne ovat todellinen kohokohta missä tahansa juhlapöydässä. Ja erityisesti täytettyinä niiden koko makuvalikoima paljastuu.

Arvostelut

Antonina: Rakastan ruoanlaittoa. Yritin kerran tehdä täytettyjä paprikoita, mutta niistä tuli happamia ja kaikki hajosi. Kävi ilmi, että olin yksinkertaisesti valinnut väärän lajikkeen. Niin pieni asia, mutta se maksoi minulle kanojen raaka-aineet, joita tarvitsin sen valmistukseen. Nyt olen oppinut kaikista virheistäni ja valinnut suosikkini tähän ruokaan, erityisesti "Topolina", "Atlant" ja "Golden Rain". Ne eivät ole koskaan pettäneet minua. Voin luottavaisin mielin suositella niitä kaikille täytettyjen paprikoiden ystäville.

Konstantin: Työskentelen ravintolakokkina. Täytän usein paprikoita. Tiedän paremmin kuin kukaan muu, etteivät kaikki lajikkeet sovellu täytteeseen. Paksuseinäiset ovat parhaita. Jos tarjoilet ruoan heti, käytä pyöreää muotoa; jos säilöt, käytä pitkulaista. Käytän täytteeseen "Golden Miracle" -paprikaa. Asiakkaamme rakastavat sitä!

Tamara: Tyttäreni toi meille reseptin jauhelihalla ja vihanneksilla täytetyistä paprikoista, ja me rakastimme sitä aivan valtavasti. Avasimme reseptin joulupäivänä ja rakkautemme sitä kohtaan vain vahvistui. Käytämme tähän "Bogatyr"- ja "Krasnaja Lopata" -paprikoita. Ne ovat pitkiä, joten ne sopivat täydellisesti purkkiin. Sinunkin kannattaa kokeilla niitä! Nämä paprikat löytävät varmasti faninsa. Jopa vävyni, joka ei pidä mistään paprikoista, rakasti niitä.