Katsaus sisä- ja ulkoviljelyyn tarkoitettuihin chilipippurilajikkeisiin

On vaikea kuvitella erilaisia ​​kansallisia ruokakulttuureja ilman tulisia, tulisia paprikoita. Tämä mausteinen kasvi tuli alueellemme Boliviasta, jossa sitä on viljelty 6 000 vuotta. Kuumapaprikaa käytetään paitsi ruoassa, myös laajalti kansanlääketieteessä sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.

Aurora

Tämä keskikauden lajike kasvaa noin metrin korkuiseksi. Keskimääräinen aika itämisestä sadonkorjuuseen on 145–150 päivää. Tälle paprikalle on ominaista keskilämpöisyys ja se säilyy hyvin. Sitä käytetään kaikissa muodoissa: talvisäilykkeinä, tuoreena ja kuivattuna. Hedelmät ovat pitkänomaisia, ja niiden kärki on terävä ja kaareva, muistuttaen runkoa.

Adžika

Adjika on keskiaikaiselta kasvava lajike, jolle on ominaista vahvat, korkeat pensaat, jotka eivät vaadi tukien käyttöä. Se on saavuttanut laajan suosion arominsa ja pikanttimakunsa ansiosta.

Hedelmillä on rikas punainen sävy, seinät ovat noin 3 mm paksuja ja painavat 90 g. Yhdelle pensaalle muodostuu jopa 25 palkoa.

Astrahan

Tätä lajiketta pidetään hyvin sopeutuvaisena ja suosituimpana keskikauden lajikkeena koko Venäjällä. Se alkaa tuottaa satoa 120 päivää itämisen jälkeen. Pensas on vahva ja leviävä, puolivakiokokoinen, saavuttaen metrin korkeuden. Kasvi tuottaa runsassatoisia, erittäin pistäviä paprikoita.

Punaisia ​​paprikoita voidaan korjata pitkän ajan kuluessa, koska tällä lajikkeella on erittäin pitkä hedelmäaika. 10 gramman painoiset hedelmät ovat kartiomaisia, litteäkärkisiä ja sileitä.

Ramin sarvi

Ram's Horn -chili on keskikesän lajike. Se on melko helppohoitoinen, mutta asianmukaisella hoidolla se tuottaa erittäin runsassatoisen sadon. Se on erittäin herkkä korkealle kosteudelle eikä siedä seisovaa vettä. Hedelmien tunnusomainen väri on keltainen tai punainen. Niiden muoto muistuttaa todellakin pässin sarvea: palkojen pinta on epätasainen, uurteinen tyvestä, ja terävät kärjet ovat hieman käpristyneet.

Usein kastelulla sato ei ole yhtä tulista, mutta kuumalla säällä ja harvoin kastelulla paprikat kasvavat erittäin kuumiksi. Lajike kulkee hyvin ja säilyttää myyntikelpoisen ulkonäkönsä. Kasvit ovat matalia, kompakteja eivätkä vaadi tukimista.

Unkarilainen keltainen

Tässä kauniissa, keskimausteisessa lajikkeessa on keltaiset, hieman kaarevat ja teräväkärkiset palot. Hedelmät painavat 30–45 g. Hungarian Yellow on levinnyt maailmanlaajuisesti ja sitä pidetään erittäin suosittuna sukulaistensa keskuudessa.

Tämä lajike on keskikauden: sadonkorjuu alkaa 120 päivää itämisen jälkeen. Pensaat kasvavat mataliksi (40–45 cm) ja kompakteiksi, eivätkä vaadi tukimista tai varren muotoilua. Tämä lajike on vastustuskykyinen monille taudeille ja alhaisille lämpötiloille.

Visiiri

Tämä hybridi kypsyy 150 päivässä. Paprika on saanut nimensä epätavallisista ja kauniista, turbaninmuotoisista hedelmistään. Kypsillä hedelmillä on erittäin pistävä maku, ja niitä käytetään pääasiassa marinadeissa, pikkelseissä ja säilykkeissä.

Pensaat kasvavat korkeiksi ja vaativat säleikköä, mutta tuottavat runsaasti ja pitkään. Istutus ja hoito ovat tavanomaisia. Vizier on vastustuskykyinen useimmille yleisille sairauksille.

Maaginen kimppu

Lajike on saanut nimensä pensaissa olevien hedelmien rykelmämäisestä asettelusta. Se on aikaisin kypsyvä lajike, jonka sato on mahdollista korjata 110–112 päivässä. Magic Bouquet sopii erinomaisesti lauhkeisiin ilmastoihin, joissa on lyhyet kesät.

Hedelmät ovat kartionmuotoisia, tylppäkärkisiä, keskiteräviä ja kooltaan hyvin pieniä, ohutseinäisiä. Hedelmien pienen koon vuoksi 1–1,5 kg:n neliömetrisatoa pidetään ennätyksellisenä.

Homer

Tämä hybridilajike kypsyy aikaisin – ensimmäinen sato voidaan korjata jo 115 päivää kasvukauden jälkeen. Pienet ja tiiviit pensaat tuottavat runsaasti satoa pitkän ajan kuluessa.

Punaiset hedelmät ovat pitkänomaisen kartion muotoisia ja teräväkärkisiä. Tämä paprika sopii erinomaisesti tuoreena syötäväksi keskitulisuuden, mehukkuuden ja paksujen seinämien ansiosta. Lajike on erittäin kaunis ja virheetön.

Dinosaurus

Tämän hybridin kasvit ylpeilevät ennätyksellisellä sadolla: jopa 6 kg neliömetriltä. Kasvi on erittäin vaativa auringonvalolle ja sietää hyvin kuivuutta, kuumuutta ja lämpötilanvaihteluita. Siksi taimia kasvatettaessa tarvitaan lisävalonlähteitä.

Ylöspäin kasvavat hedelmät ovat keltaisia ​​ja punaisia, kartionmuotoisia ja niissä on hyvin mehevät, pistävät seinät. Hedelmän pituus on 20–25 cm. Dinosaur on aikaisin kypsyvä lajike – sadonkorjuu alkaa 100–110 päivää kasvukauden jälkeen. Voimakkaat, puoliksi leviävät pensaat saavuttavat 60 cm:n korkeuden.

Anoppiin

Tämä aikaisin kypsyvä lajike saavuttaa kypsyyden 115–120 päivässä. Pensaat ovat melko kompakteja, jopa 60 cm korkeita, eivätkä ne vaadi muotoilua tai tukea. Lajikkeen etuja ovat paprikoiden tasainen kypsyminen, korkea sato ja erinomainen kuljetettavuus.

Hedelmät ovat 10–12 cm pitkiä, kartiomaisia, painavat keskimäärin 65 g, niillä on syvän punainen väri, voimakas pippurinen tuoksu ja terävä, pikantti maku.

Tonava

Tämä aikaisin kypsyvä lajike kypsyy 100 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Danube on saavuttanut valtavan suosion venäläisten puutarhureiden keskuudessa poikkeuksellisen korkean satonsa ansiosta. Kasvi kasvaa yli metrin korkuiseksi ja vaatii tukea. Hybridi sietää hyvin kuivuutta ja lämpötilanvaihteluita.
Hedelmät ovat muodoltaan pitkänomaisia ​​ja väriltään vihreitä, mutta joskus niillä on punainen sävy.

Polttava nenä

Toinen Venäjällä yleinen keskikauden lajike: paprikat voidaan korjata jo 110–115 päivää itämisen jälkeen. Kasvi on määrätietoinen ja kasvaa 70–75 cm korkeaksi.

Hedelmät ovat rykelmämäisiä pensaassa kuin kimput. Paprikoilla on voimakas tuoksu ja pistävä maku. Teknisesti kypsinä hedelmät ovat vihreitä; täysin kypsinä ne ovat punaisia. Ne painavat 20–30 g ja saavuttavat 10 cm pituuden. Kapeita, kiiltäviä hedelmiä käytetään paksujen seinämiensä ansiosta menestyksekkäästi sekä tuoreina että mausteiden tuotannossa.

Kiusata

Tämä aikaisin kypsyvä lajike tuottaa erittäin runsassatoisia satoja, tuottaen 5–8 kg paprikoita neliömetriltä 110 päivän kuluessa kasvukaudesta. Keltaiset ja punaiset paprikat eivät ulkonäöltään muistuta chilipaprikoita, koska ne ovat puolisuunnikkaan muotoisia kuten makeat lajikkeet. Niillä on kuitenkin melko pikantti maku.

Kiusata

Tämä keskikauden lajike alkaa tuottaa satoa 110–115 päivää itämisen jälkeen. Kasvi on kompakti ja puoliksi leviävä, ja se saavuttaa 70–75 cm:n korkeuden. Zadira on vaatimaton kasvi, joka kestää kuivuutta ja lämpötilanvaihteluita, mutta tarvitsee runsaasti valoa.

Kypsänä hedelmät ovat vihreitä tai punaisia, kartiomaisia, teräväkärkisiä ja painavat jopa 20 g. Malto on mehukas, pikantti ja keskimausteinen, hienovaraisella aromilla ja 2 mm paksuilla seinämillä. Tälle lajikkeelle on ominaista korkea sato: neliömetriltä voidaan korjata 3,5–4 kg paprikoita.

Käärme Gorynych

Tämä keskikauden lajike kypsyy 115–120 päivää itämisen jälkeen. Kasvin nimi puhuu puolestaan: hedelmille on ominaista erityisen pistävä ja pikantti maku. Pensaat ovat matalia, levittäytyviä ja saavuttavat jopa 60 cm:n korkeuden, eivätkä ne vaadi tukien asettamista.

20–30 grammaa painavat paprikat ovat muodoltaan pitkiä, kapeita ja tummanpunaisia ​​käpyjä. Seinämät ovat 2 mm paksuja. Tämä lajike vaatii riittävästi valoa ja runsaasti kastelua – vain näissä olosuhteissa se tuottaa runsasta satoa: neliömetriltä voi saada 5 kg satoa.

Impala

Impala on varhainen paprikalajike, joka kypsyy vain 60–70 päivässä. Tällä hybridillä on vahva vastustuskyky erilaisia ​​tuholaisia ​​ja yleisiä tauteja vastaan. Pensas on massiivinen ja vankka, se kasvaa jopa 70 cm korkeaksi eikä vaadi tukea. Se ei vaadi usein kastelua tai täyttä aurinkoa, ja se sietää hyvin kuumuutta ja kuivuutta.

Kasvi tuottaa suuria, pitkiä, 80 g painavia hedelmiä. Kypsänä vihannes on väriltään syvänpunainen ja muodoltaan kapea, kartiomainen. Sen erinomainen maku, aromi ja keskitulisuus sijoittavat sen oikeutetusti parhaiden chilipippurilajikkeiden joukkoon.

Cayenne-bittero

Tämä lajike alkaa tuottaa hedelmiä jo 110 päivää kasvukauden jälkeen, ja sitä pidetään keskikauden lajikkeena. Tämä suhteellisen uusi chililajike on jo saavuttanut suuren suosion maailmanlaajuisesti epätavallisen tulisen ja pikantin makunsa ansiosta. Se tunnetaan monille nimellä Pepperoni ja Chili.

Kasvi kasvaa jopa 60 cm korkeaksi ja sillä on haaroittuneet varret. Cayennepippurin hedelmät ovat monenmuotoisia ja -värisiä: ne voivat olla pallomaisia ​​tai palkomaisia, punaisia, keltaisia ​​tai jopa tumman oliivinvärisiä. Tämä lajike tuottaa erinomaisen sadon.

Oikuisma

Tämän epätavallisen kauniin lajikkeen hedelmät ovat pallomaisia ​​ja pieniä, marjoja muistuttavia. Kasvia voidaan käyttää puutarhassa paitsi mausteisen sadon kasvattamiseen myös koristetarkoituksiin. Pensaat tuottavat satoa pitkään ja tuottavat erinomaista satoa. Tämä matala, vain 40–50 cm korkea paprika on puoliksi leviävän tiheän lehdistön ja teräväkärkisten lehtien muodossa.

Kasvi alkaa kantaa hedelmää 110–115 päivää itämisen jälkeen. Hedelmät ovat pieniä, halkaisijaltaan vain 1,5–2 cm ja painoltaan 2,5 g. Lajike kestää haitallisia ympäristöolosuhteita.

Kiinan tuli

Chinese Fire alkaa kantaa hedelmää 110–115 päivässä ja on keskikauden lajike. Kasvi selviytyy helposti kuumasta ja kuivasta säästä ja vaatii runsaasti auringonvaloa. Tätä hybridiä pidetään yhtenä parhaista chilipaprikoiden lajikkeista sen voimakkaan kuumuuden vuoksi. Paprikalle on ominaista vastustuskyky taudeille ja haitallisille tekijöille. Leviäävät pensaat saavuttavat noin 50 cm:n korkeuden.

Hedelmät ovat muodoltaan pitkiä, kaarevia sarvia muistuttavia, 20–23 cm pitkiä ja niiden väri muuttuu kypsyessään tummanvihreästä syvänpunaiseksi. Paprikat painavat keskimäärin 50–70 g. Tämä lajike tuottaa erinomaisen sadon.

Patakuningatar

Tämä keskikauden lajike alkaa tuottaa satoa 110–115 päivää itämisen jälkeen. Matalat, pyöreät pensaat kasvavat vain 20–30 cm korkeiksi ja sopivat erinomaisesti puutarhan koristekasviksi houkuttelevan ulkonäkönsä ansiosta. Kasvi viihtyy varjoisissa paikoissa.

Pienet, ylöspäin osoittavat hedelmät ovat kartionmuotoisia. Kypsyessään ne saavat erilaisia ​​värejä: keltaisia, oransseja, violetteja, ja täysin kypsyessään ne muuttuvat tummanpunaisiksi. Hedelmät kasvavat 10–12 cm pitkiksi ja painavat 10–12 g. Paprikan maku on keskitulinen ja siinä on vivahde makeutta.

nokkeluus

Tämä varhain kypsyvä lajike, jolla on vakioistutus- ja hoitoaikataulu, on yleistynyt Venäjällä, sillä se kypsyy vain 95 päivässä. Pensas on tiheä, puolivakiokokoinen ja keskikorkea (40-50 cm). Kasvilla on erittäin kaunis koristeellinen ulkonäkö, ja tämä on sen ainutlaatuinen ominaisuus.

Hedelmät ovat sileitä ja kiiltäviä, 7–8 cm pitkiä. Kypsänä ne ovat vaaleanvihreitä ja täysin kypsänä ne saavat syvän punaisen värin. Tämä lajike tuottaa suuren sadon, ja sen hedelmäliha on mehukas, aromaattinen ja kohtalaisen mausteinen. Tämä paprika on sopeutunut hyvin pohjoiseen ilmastoon ja sietää epäsuotuisia olosuhteita ja alhaisia ​​lämpötiloja.

Anopin kieli

Teschin Tozhok on varhain kypsyvä lajike, joka kypsyy 100 päivässä. Pensaat ovat melko kompakteja, jopa 50 cm korkeita, eivätkä ne vaadi tukimista tai muotoilua. Sitä viljellään vakiomenetelmin maan kaikilla alueilla. Lajike kestää tupakkamosaiikkia, mätää ja kuivuutta.

Kasvi tuottaa noin 50 grammaa painavia paprikoita. Hieman kaarevat, 10–12 cm pitkät hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja kartiomaisia, ja väriltään vihreitä tai punaisia. Paprikoille on ominaista voimakas tuoksu ja terävä, pikantti maku.

Tula

Tulsky on varhain kypsyvä lajike – aika ensimmäisestä itämisestä hedelmäntuotantoon on keskimäärin 95 päivää. Pensas on vakiomallinen, puoliksi leviävä ja saavuttaa 40–60 cm:n korkeuden. Tätä hybridiä pidetään oikeutetusti yhtenä parhaista Venäjällä kasvatetuista chililajikkeista, sillä se on sopeutunut täydellisesti paikallisiin olosuhteisiin, viihtyy missä tahansa maaperässä ja on vastustuskykyinen yleisille belladonnataudeille.

Hedelmät ovat väriltään kirkkaan punaisia ​​ja painavat 15–20 g. Malto on aromaattinen, mehukas ja mausteinen, ja sen seinämät ovat noin 4–4,5 mm paksut. Paprika antaa erinomaisen sadon – yhdestä pensaasta voi korjata 500–600 g hedelmiä.

Ukrainalainen

Tämä on Ukrainan yleisin keskikesän chilipaprikoiden lajike: teknisen kypsyyden saavuttaminen kestää 112–118 päivää ja biologisen kypsyyden saavuttaminen 140 päivää. Pensaat ovat pieniä, puoliksi leviäviä ja saavuttavat 35–40 cm:n korkeuden. Tämä paprika sietää jopa alhaisimpia lämpötiloja ja on vastustuskykyinen useille virustaudeille.

Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja kartionmuotoisia, teräväkärkisiä ja kypsänä tummanpunaisia. Hedelmien pituus vaihtelee 4–9 cm ja paino 10–20 g. Malto on maultaan selkeä ja pistävä, melko tiheä ja ohutseinäinen. Paprika tuottaa 1,5 kg neliömetriltä.

Habanero

Tämä 100 päivässä kypsyvä keskikauden lajike on saanut nimensä Kuuban pääkaupungista Havannasta. Habanero on kotoisin Meksikosta, eikä nykyään mikään latinalaisamerikkalainen ruokalaji ole täydellinen ilman sitä. Se on kuitenkin sopeutunut hyvin Venäjän ilmastoon, mutta vaatii kasvaessaan runsaasti auringonvaloa. Habanero on erittäin tulinen paprika, ja sen tulisin osa on siemenet.

Hedelmillä on tyypillinen sydämenmuotoinen muoto, ne ovat vertaansa vailla kauneudessa ja painavat noin 15 g. Kypsyessään paprikat ovat saatavilla useissa eri väreissä: oranssina, punaisena, vaaleanpunaisena tai valkoisena. Tällä lajikkeella on kukkainen tuoksu, ja sitä käytetään tuoreena ja kuivattuna kaikenlaisessa ruoanlaitossa.

Jalapeño

Lajike on saanut nimensä Meksikon kasvualueelta. Tämä keskikauden lajike on laajalle levinnyt maailmanlaajuisesti ja alkaa tuottaa satoa 110 päivän kuluttua. Vaikka se viihtyy kuumissa olosuhteissa ja on erittäin vaativa auringonvalolta, kasvi on sopeutunut hyvin myös Venäjän ilmastoon. Pensaat ovat korkeita, jopa metrin korkuisia, ja ne vaativat muotoilua ja sitomista.

Kypsänä hedelmät kasvavat 5–8 cm:n pituisiksi ja painavat noin 50 g. Paprikat ovat kapeita ja kartiomaisia, tylppäkärkisiä. Teknisessä kypsyydessä hedelmät ovat vihreitä, jotka muuttuvat myöhemmin punaisiksi ja saavat kiiltävän kiillon. Malto on kirpeää ja siinä on selkeä makeus.

Lohikäärmeen kieli

Dragon's Tongue on varhain kypsyvä lajike, jonka itämisestä täyteen kypsyyteen kuluu 95–105 päivää. Tämä lajike tuottaa tukevia, leviäviä, 65–70 cm korkeita pensaita, joiden hedelmät kypsyvät tasaisesti. Se on kylmänkestävä ja erittäin vastustuskykyinen yleisille taudeille, minkä ansiosta se soveltuu viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla ja vaatii vain vähän hoitoa.

Kapeat, punaiset hedelmät näyttävät pensaassa roikkuvalta ja ovat kartionmuotoisia, hieman kaartuvalla, teräväkärkisellä kärjellä. Ne painavat 15–25 grammaa ja ovat 10–10 cm pitkiä. Mallolla on erittäin miellyttävä tuoksu ja voimakas pistävä maku. Neliömetriltä istutettuna paprikoita voi korjata jopa 2 kg.

Arvostelut

Keski-Venäjän kokeneet chilien viljelijät ovat huomanneet, että useimmat viihtyvät kylmässä ilmastossa ja ovat helppohoitoisia. Hedelmiä voidaan syödä monin eri tavoin: säilöttyinä, säilöttyinä, pakastettuina, kuivattuina ja jauhettuina. Chilipaprikat eivät ainoastaan ​​tuota erinomaista satoa, vaan ne myös näyttävät kauniilta puutarhassa, sillä ne tuottavat sateenkaaren värejä ja lumoavia naapureita.

Antamalla kasveille hieman huolenpitoa, säännöllistä kastelua ja auringonvaloa, mausteisen ruoan ystävät voivat nauttia työnsä hedelmistä koko talven.