Kuuman paprikan siemenet ulkona ja ikkunalaudalla kasvatukseen

Pippuri

Lämpöä rakastava chili muutti Euroopan mantereelle yli sata vuotta sitten Amerikan etelärannikolta, missä se kasvaa edelleen onnellisesti luonnossa. Katkera paprika ei ole vain välttämätön mauste, vaan se on myös värikäs koristekasvi, joka voi lisätä alkuperäisen värin mihin tahansa ikkunalaudalle.

Katkeran paprikan kuvaus

Kasvi on kaksivuotinen ruohokasvi, joka kasvaa 15–95 cm korkeaksi. On kuitenkin olemassa myös chilipaprikoiden lajikkeita, jotka asianmukaisella hoidolla ilahduttavat omistajiaan koristeellisella kauneudellaan 3–4 vuotta. Chilipaprikoille on ominaista hyvä haaroittuminen, rikas vihreä lehdistö ja erimuotoiset hedelmät:

pitkänomainen;
kartiomainen;
pallomainen;
prismamainen;
arvoituksellinen.

Teknisen kypsyyden vaiheessa kuumapippurihedelmillä voi olla erilaisia värejä ja sävyjä vaaleanvihreästä tumman violettiin.

Istutettujen kuumien pippuripensaiden kanssa säiliöt näyttävät niin kauniilta ja houkuttelevilta, että niitä kasvatetaan menestyksekkäästi paitsi ruokatarkoituksiin avoimessa maassa, myös sisustuselementtinä.

Halutun kuumapippurilajikkeen tai -hybridin valinta

Ennen oikean chilipaprikoin lajikkeen tai hybridin ostamista on tärkeää oppia hieman olemassa olevista lajikkeista, päättää, mihin tarkoitukseen sitä kasvatetaan, ja ymmärtää sen ominaisuudet. Puutarhureiden keskuudessa suosituimmat katkeran paprikan lajikkeet ja hybridit ovat:

Lajikkeen nimi	Kuvaus	Kasvin korkeus	Hedelmän muoto	Hedelmien väri teknisessä kypsyydessä	Kasvuolosuhteet
Anopin kieli	Tuottava lajike, jolla on aromaattinen ja erittäin mausteinen massa	70–95 cm	Palkomainen, pitkänomainen	Syvänpunainen	Hedelmöitykseen avoimessa ja suljetussa maassa
Ramin sarvi	Suosittu lajike, jolla on suuret, puoliterävät hedelmät	60–70 cm	Palkomainen, pitkänomainen, hieman kaareva	Punaoranssista syvänpunaiseen	Avoimessa maassa kasvatukseen
Visiiri	Erittäin tuottoisa ja suosittu lajike, jolla on tunnusomaiset turbaninmuotoiset hedelmät. Keskimausteinen.	60–70 cm	Litistynyt, karanmuotoinen	Punainen	Avomaahan ja kalvosuojiin
Meduusa	Varhainen, erittäin tulinen. Melko kompakti.	15–25 cm	Pieni ylöspäin kasvava kartio	Oranssista punaiseen	Avomaahan ja sisäkasvatukseen ikkunalaudoilla
Musta salama F1	Tuottava, vaatimaton hybridi, jolla on mausteinen maku	65–75 cm	Kartionmuotoinen	Violetista sinimustaan	Avomaalle, kasvihuoneisiin ja kasvihuoneisiin
Unkarilainen keltainen	Tiivis, erittäin aromaattinen. Mausteinen ja hieman makea.	30–45 cm	Kartionmuotoinen	Vaaleanvihreästä syvän keltaiseen	Avoimeen ja suljettuun maahan, kasvaa ikkunalaudoilla

Lajikkeiden valinnan periaate

Kun valitset siemeniä lajikkeelle tai hybridille, muista, että onnistunut viljely edellyttää kaikkien viljelyvaatimusten noudattamista. Esimerkiksi siemenet tulisi kylvää sisätiloihin viimeistään helmikuun ensimmäisenä tai toisena dekaadina.

Hyvän sadon saavuttamiseksi avomaalla tai kasvihuoneissa chilipaprikoita on kasvatettava taimista. Lämpötilan pitäminen noin 26–28 °C:ssa on välttämätöntä. Makeat paprikat ovat erittäin lämpöä rakastavia kasveja. Jos uudelleenistutus ei ole mahdollista, kylvä 2–3 siementä jokaiseen ruukkuun, jolloin lopulta jäljelle jää vain voimakkain ja vahvin kasvi.

Jos haluat pitää kasvin ulkokauden jälkeen, voit kaivaa sen ylös ja siirtää sen ruukkuun, jolloin voit jatkaa sen kasvattamista onnistuneesti ikkunalaudalla. Tähän tarkoitukseen sopivat tietysti parhaiten kompaktit lajikkeet tai hybridit, kuten:

Unkarilainen keltainen;
tonttu;
pulla;
Kultasormi.

Katkerimmat lajikkeet

Kuumien paprikoiden pistävä maku määräytyy kapsaisiini-nimisen aineen mukaan, jolla on paitsi ravitsemuksellisia myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Karvaiden paprikoiden pistävimpiä lajikkeita ovat:

Bhut Jolokia;
Palo;
Valkoinen habanero;
Paholaisen kieli;
Trinidadin Skorpioni;
Kiinalainen tuli.

Tuodut lajikkeet

Tuontilajikkeiden ja hybridien joukossa paprikat, jotka soveltuvat viljelyyn sekä avomaalla että kotiikkunoilla, ovat osoittautuneet poikkeuksellisen hyvin:

Tabasco;
Habanero;
Lentävä perhonen F1;
Mustekala F1;
Mirasol;
Thaimaalainen paprika;
Kirsikka;
Unkarilainen chili paprika.

Säännöt kuumien paprikoiden kasvattamiseksi avoimessa maassa

Ulkona kasvatettuna karvaspaprika viihtyy ravinteikkaassa ja hyvin lannoitetussa maaperässä. Siksi se tarvitsee vähintään kaksi kokonaisvaltaista lannoitetta kasvukauden aikana. Jos kukinta-aikana on kuiva ja tuuleton sää, kasvi tulisi pölyttää käsin hellävaraisesti ravistelemalla.

Arvostelut

Kesäasukkaiden ja puutarhureiden arvostelujen mukaan seuraavat lajikkeet katsotaan viljelyn vaatimattomimmiksi:

Cayennepippuri;
Thaimaalainen lohikäärme;
Astrahan;
pässin sarvi;
anopin kieli;
Ukrainalainen mausteinen.

Kaikkia näitä lajikkeita käytetään menestyksekkäästi tuoreina, säilötyinä ja kaikenlaisissa kotitekoisissa säilykkeissä. Niiden hedelmiä voidaan kuivata paprikan tuottamiseksi, jolla on pistävä maku ja mausteinen aromi.