Herkullinen Kuban-salaatti, paras resepti talveksi
Tänään ehdotan, että valmistat talveksi "Kuban"-kaalisalaatin. Resepti on hyvin yksinkertainen ja helposti saatavilla, ja kaikkien pitäisi rakastaa tulosta. Salaatti on valmistettu monista mehukkaista kesävihanneksista, mikä antaa sille niin ylellisen lopputuloksen.
Se vaikuttaa niin yksinkertaiselta, mutta juuri sitä monet kotikokit haluavat. Miksi tuhlata paljon aikaa valmisteluihin? Nykyään monet reseptit voi valmistaa puolessa tunnissa, joten aloitetaan, sillä meidän reseptimme kuuluu tähän kategoriaan.
Talvella voit tarjoilla tätä salaattia minkä tahansa puuron, perunoiden, lihan jne. kanssa.
Ainesosat:
- tomaatit – 0,5 kg,
- kaali – 0,5 kg,
- kurkut – 0,5 kg,
- paprika – 0,5 kg,
- sipuli – 250 g,
- porkkanat – 250 g,
- suola – 0,5 rkl,
- sokeri – 60 grammaa,
- etikkaa 9% - 60 ml,
- kasviöljy – 120 ml.
Kuinka tehdä Kubanin kaalisalaattia
Valitse kiinteä, ehjä kaali. Poista uloimmat lehdet. Revi kaali suikaleiksi tai julienne-suikaleiksi – kumpi on sinulle kätevämpää. Laita revitty kaali kulhoon tai suoraan kattilaan.
Pese ja kuivaa tomaatit, leikkaa kannat pois. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja lisää kaaliin.
Saatat olla kiinnostunut:
Pese ja kuivaa kurkut leikkaamalla molemmat päät pois. Leikkaa kurkut viipaleiksi. Tarkista kurkkujen karvaus etukäteen; voit myös liottaa niitä kylmässä vedessä.
Kuori, huuhtele ja kuivaa porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja lisää kasvisten joukkoon.
Poista paprikoista siemenet ja kalvot. Leikkaa paprikat suikaleiksi ja lisää ne kulhoon.
Sekoita ainekset ja laita ne kattilaan. Lisää kasviöljy, sokeri ja suola. Sekoita kaikki ainekset yhteen ja kiehauta.
Keitä salaattia 15 minuuttia, lisää etikka, sekoita ja ota heti pois liedeltä. Jaa salaatti steriloituihin purkkeihin.
Sulje Kuban-salaattipurkit heti kansilla ja aseta ne ylösalaisin peitettynä peitettynä. Anna salaatin jäähtyä 24 tuntia ja siirrä sitten kellariin tai ruokakomeroon.
Hyvää ruokahalua!