Milloin korjata sitruunamelissaa kuivattavaksi talveksi

Sitruunamelissa eli sitruunamelissa on monivuotinen kasvi, jonka lehdet, varret ja kukat sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Haudukkeella on hienovarainen tuoksu ja miellyttävä maku.

Sitruunamelissateen juominen illalla rauhoittaa ja edistää unta. Vaikka monet ihmiset tietävät sitruunamelissan lääkinnällisistä ominaisuuksista, on monia kysymyksiä siitä, milloin se kannattaa korjata talveksi, kuivausolosuhteista ja säilytyksestä.

Missä se kasvaa ja voiko sitä kasvattaa kesämökissä?

Sitruunamelissa viihtyy ravinteikkaassa, irtonaisessa maaperässä. Sitä löytyy metsänreunoilta, alangoilta tai rotkoista, kaikkialta, missä on runsaasti kosteutta. Sitruunamelissaa on helppo kasvattaa, eikä se vaadi juurikaan hoitoa, joten sen kasvattaminen puutarhassa on helppoa jopa aloitteleville puutarhureille. Sinun tarvitsee vain valmistella maaperä ja kylvää siemenet.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka säilyttää persiljaa talveksi: kuivaus-, peittaus-, säilöntä- ja pakastusmenetelmät
Jos persiljan kasvatus ympäri vuoden ei ole mahdollista, on olemassa tapoja pitää lääkekasvi tuoreena…Lue lisää…

Miten ja milloin kerätä

Nuorista pensaista poimitaan vain lehdet; varsia ei leikata. Älä kuitenkaan poista kaikkia lehtiä, jotta kasveilla on aikaa vahvistua ja kukkia. Lehtiä voi korjata koko kesän ajan, toukokuusta syyskuuhun.

Jos aiot korjata sitruunamelissaa talveksi, valitse kuivattavaksi nuoria, pieniä ja pehmeitä lehtiä. Karkeat ja suuret lehdet sisältävät vähemmän eteerisiä öljyjä ja siten vähemmän aromia ja ravinteita. Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen versot kasvavat takaisin, joten voit korjata satoa useita kertoja kaudessa yhdestä kasvista.

Onko sitruunamelissan korjaaminen kukinnan aikana kannattavaa?

Kasvi kukkii tyypillisesti keskikesästä (noin heinäkuun alusta) syyskuun alkuun. Jos yrttiä käytetään ruoanlaitossa esimerkiksi ruokien koristeluun, jälkiruokiin tai mausteena, sadonkorjuuaika ei ole erityisen tärkeä. Jos sitruunamelissaa kuitenkin tarvitaan lääkeuutteen tai -keitteen ainesosaksi, on parasta korjata se kukinta-aikana.

Keräys ja kuivaus

Kuten kaikki rohdoskasvit, melissa on parasta korjata iltapäivällä kuivalla säällä, kun kaste on kuivunut lehdistä. Vältä korjaamista sateen jälkeen tai kuumina, aurinkoisina päivinä.

Ensimmäisessä tapauksessa hometta muodostuu kuivausprosessin aikana; toisessa tapauksessa sitruunamelissa "nuudistuu" ja menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tieto siitä, milloin ja miten sitruunamelissan lehdet korjataan, voi auttaa sinua valmistamaan ainekset terveelliseen talvijuomaan.

Jokaisesta kasvista leikataan nuoria versoja kukkineen. Valmistellut varret voidaan asettaa puhtaalle alustalle ja sitoa nipuiksi. Jälkimmäinen vaihtoehto on parempi, koska se mahdollistaa suurempien yrttimäärien kuivaamisen.

Saatat olla kiinnostunut:

Milloin istuttaa tulppaaneja ulkona syksyllä 2019
Kevään jälkeen puutarhurit kaivavat tulppaanien sipulit kesäksi maasta, jotta he voivat istuttaa ne oikeaan aikaan syksyllä. Saadakseen…Lue lisää…

Korjattuja varsia ei tarvitse pestä, varsinkaan jos kasvit on poimittu puutarhapenkistä. Märän ruohon kuivaaminen on paljon vaikeampaa, ja hometta voi myös kehittyä. Jos vihreät ovat likaisia, voit huuhdella ne kastelukannulla etukäteen, antaa niiden kuivua huolellisesti ja vasta sitten korjata sadon.

Valmistetut yrtit säilytetään katoksen alla tai ullakolla. Tärkeintä on kuivata sitruunamelissa varjossa, ei auringossa. Suojaa sitä hyönteisiltä peittämällä valmistetut yrtit hengittävällä materiaalilla, kuten ohuella puuvillakankaalla tai harsolla. Varret tulisi myös käännellä ja sekoittaa säännöllisesti tasaisen kuivumisen varmistamiseksi.

Oikein kuivattua sitruunamelissaa on helppo hienontaa. Jos säilytät seosta paperipusseissa, kangas- tai pellavapusseissa, varmista, ettei samalla hyllyllä ole voimakkaiden tuoksuisten mausteiden tai elintarvikkeiden lähellä. Muovipussit eivät myöskään sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen, koska yrtti menettää nopeasti tuoksunsa ja värinsä. Lasipurkit ovat parhaita säilytysastioita.

Saatat olla kiinnostunut:

Karviaismarjojen valmistelu talveksi: kaivaminen, leikkaaminen, lannoitus, kastelu ja peittäminen talveksi
Marjapensaat on valmisteltava talveksi asianmukaisesti, jotta ensi vuonna saadaan hyvä sato. Puutarhurit...Lue lisää…

Kun tiedät, milloin sitruunamelissa kannattaa korjata kuivattavaksi ja missä olosuhteissa se säilyy oikein, voit valmistaa terveellisen ja vitamiinipitoisen teen talveksi. Eteeriset öljyt ja hivenaineet säilyvät jopa vuoden. Kuivauksen jälkeen sitruunamelissa menettää vähitellen lääkinnällisiä ominaisuuksiaan. Siksi on parasta olla keräämättä liikaa yrttiä.