Milloin tomaatteja voidaan poimia alueilla, jotta ne kypsyvät nopeammin?

Kasvihuoneissa kasvatetut tomaatit mahdollistavat sadonkorjuun missä tahansa ilmastossa. Kypsyminen tapahtuu kasvihuoneissa nopeammin kuin avomaalla. Munasarjat tulisi kerätä poimimalla ne teknisesti kypsinä lisäkypsymistä varten. Kun tomaattikasvit ovat keventyneet taakasta, kasvi käyttää energiansa jälleen uusien vihannesten muodostamiseen. Kypsyttävien tomaattien sadonkorjuuaika riippuu useista tekijöistä. Joten milloin tomaatit tulisi korjata?

Tomaatin kypsymiseen vaikuttavat tekijät

Tomaattien kypsymiseen kasvihuoneessa vaikuttavat:

1. Tomaattilajike. Kaikki tomaatit luokitellaan lajikkeen mukaan seuraavasti: erittäin aikaisin kypsyvät (80–85 päivää), aikaisin kypsyvät (90–95 päivää), keskiaikaisesti kypsyvät (100–103 päivää), keskikauden tomaatit (100–115 päivää) ja myöhään kypsyvät (120–130 päivää). Kiinnitä huomiota tomaattilajiketta valitessasi. Jos istutat myöhään kypsyvän lajikkeen, älä odota sen kypsyvän ennen ilmoitettua aikaa.
2. Kasvuolosuhteet. Tomaatit viihtyvät valossa, lämmössä ja kohtalaisessa kosteudessa. Jos optimaalista mikroilmastoa ei saada aikaan, kasvien kasvu ja kehitys hidastuvat, mikä tarkoittaa, että ne eivät kypsy nopeasti. Kasvun aikana ilman lämpötilan tulisi olla 23–25 °C ja hedelmöittymisen aikana se tulisi laskea 18–20 °C:seen. Kosteuden tulisi olla jatkuvasti 60–80 %.
3. Maaperän ravinteiden ylläpitäminen. Tomaattien on saatava ravinteita koko kasvukauden ajan. Mikroravinteet, kuten kalium, fosfori, kalsium ja magnesium, vaikuttavat suurten hedelmien muodostumiseen ja yleiseen vakauteen. Ilman näitä ravinteita tomaattien nopeaa kasvua, muodostumista ja kypsymistä tulisi välttää.
4. Pensaan hoito. Alempien ja joidenkin ylempien lehtien poistaminen auttaa hedelmiä kypsymään nopeammin.

Vinkkejä: Mitä tehdä ja mitä ei tehdä tomaattien kypsyessä

Milloin poimia hedelmiä kypsymistä varten eri ilmastovyöhykkeillä?

Tomaattien kypsymisprosessi on merkityksellinen Moskovan alueella, Uralilla ja Siperiassa. Vaikka kasvit kasvatetaan kalvon tai polykarbonaatin alla, ne altistuvat silti auringolle ja ilmakehän ilmalle.

1. Kylmät jaksot saapuvat Uralille ja Siperiaan aikaisemmin kuin muille alueille. Kaikilla puutarhureilla ei ole mahdollisuutta lämmittää kasvihuonetta, joten kova pakkanen voi pilata jopa kasvihuoneen tomaattisadon. Jotta hedelmät eivät katoaisi lämpötilan laskun vuoksi, ne on korjattava kypsymisaikaan. Myöhäisten tomaattien lopullinen sato suositellaan korjattavaksi viimeistään lokakuussa.
2. Myös Moskovan alueen sääolosuhteet voivat muuttua odottamatta. Siksi on parasta kypsyttää viimeinen tomaatti sato sisätiloissa.
3. Päivänvalo vaikuttaa pensaiden kypsymiseen. Siperiassa ja Uralilla päivänvalo on hyvin lyhyt, joten kasvi ei ehdi täysin imeä auringonvaloa, mikä tarkoittaa, että kaikki kasvin sisäiset prosessit tapahtuvat hitaammin.

Missä tapauksissa hedelmät poimitaan kypsyttämistä varten?

On useita tapauksia, joissa joudut turvautumaan tomaattien poimimiseen kypsymistä varten:

• kun sinun on lisättävä satoa;
• Jos sinun on kuljetettava hedelmiä pitkiä matkoja. Kypsät tomaatit voivat pilaantua nopeasti kuljetuksen aikana, mutta vihreät eivät;
• jos tomaatit kasvavat puutarhassa eikä ole mahdollisuutta korjata satoa joka päivä;
• kun ensimmäiset pakkaset lähestyvät, mutta vihannekset eivät ole vielä kypsiä.

Mitkä tomaatit kannattaa poimia kypsymistä varten?

Tomaatit käyvät läpi useita vaiheita hedelmän muodostumisesta täyteen kypsyyteen:

• Ensimmäinen vaihe on kasvimassan ja siemenmateriaalin muodostuminen. Hedelmät ovat väriltään kirkkaan vihreitä, hyvin tiheitä ja kooltaan pieniä;
• Toinen vaihe – hedelmät alkavat kypsyä. Kuori muuttuu vaaleanvihreäksi, maitomaiseksi, ja hedelmistä tulee vähemmän kiinteitä kuin ensimmäisessä vaiheessa;
• kolmas vaihe – tomaatit alkavat saada vaaleanpunaisen sävyn, massasta tulee mehukas ja makea;
• Neljäs vaihe on täysi kypsyminen. Kuori muuttuu punaiseksi tai vaaleanpunaiseksi (istutetusta lajikkeesta riippuen), ja siemenmateriaali on täysin kypsä ja se voidaan korjata ja istuttaa seuraavina istutuskausina.

Vihreitä tomaatteja (vaihe yksi) ei tule poimia kypsyttämään, kun ne ovat vasta alkaneet kasvattaa massaansa. Nämä tomaatit eivät kypsy. Maidonväriset tomaatit ovat jo saavuttaneet täysin vakiintuneen massansa, ja ne voidaan poimia ja varastoida sisätiloissa kypsymään. Ne saavuttavat täyden kypsyyden 50–60 päivän kuluessa poiminnasta. Myös vaiheen kolme tomaatteja poimitaan kypsyttämään. Ne kypsyvät sisätiloissa 1–2 viikossa.

Tomaattien kypsymisen edellytykset

Jotta tomaatit kypsyisivät poimimisen jälkeen pensaasta, sinun on luotava asianmukaiset olosuhteet:

1. Ilman lämpötila. Säilytä hedelmät pidempään huoneenlämmössä 10–12 °C. Kypsymisen nopeuttamiseksi nosta lämpötila 20–25 °C:een.

2. Kosteus. Varastointitilan ilman on oltava kosteaa. Jos kosteus laskee alle 70 %:iin, hedelmät alkavat menettää kosteutta ja kypsymisen sijaan rypistyä ja kuivua.
3. Säilytys. Tomaattien nopeamman kypsymisen varmistamiseksi aseta ne hyvin valaistuun paikkaan (ikkunalaudalle, parvekkeelle). Pieniä määriä voi asettaa hyllylle tai pöydälle. Jos tomaatteja on paljon, säilytä ne laatikossa enintään kahdessa kerroksessa, jotta ilmankierto on hyvä.
4. Tomaattien hoito. Aseta tomaatit lautasliinojen tai sanomalehtien väliin estääksesi niiden tiivistymisen. Liiallinen kosteus voi aiheuttaa niiden mätänemistä.

Tomaattien kypsyttäminen sisätiloissa on loistava tapa säilyttää viimeinen sato pidempään, lisätä saantoa ja antaa kasvihuonetomaateille myös varhaisen maun.