Kuinka säilyttää viiniköynnökset oikein talvella

Viiniköynnösten talven yli säilyttämistä koskevat tiedot auttavat puutarhureita välttämään tappioita. Tämä aromaattinen marja on kotoisin etelästä, mutta jatkuvalla hoidolla se tuottaa hyvän sadon jopa Keski-Venäjällä. Viiniköynnöksen oksat kestävät jopa -20 °C:n pakkasia ja juuret -8 °C:n pakkasia. Viinitarhojen lisäsuojaus on tarpeen alueilla, joilla lämpötila laskee alle -30 °C:n. Istutukset valmistellaan talveksi syksyllä. Keski-Maassa tämä alkaa lokakuussa ja etelässä marraskuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana.

Kylmän vaikutus viiniköynnöksiin

Kylmyys on viiniköynnösten vihollinen. Mitä kauemmin ne altistuvat sille, sitä epätodennäköisemmin ne saavat hyvän sadon. Kasvitieteilijät ovat tunnistaneet useita seurauksia, joita marjojen altistuminen matalille lämpötiloille aiheuttaa:

• monivuotisten hihojen tuhoaminen;
• vuotuisen kasvun hidastuminen;
• maanpäällisen osan tuhoaminen;
• munuaisten tuhoutuminen.

Mitä lajikkeita valita talveksi?

Oikean istutusmateriaalin valinta auttaa vähentämään negatiivisten tulosten todennäköisyyttä. Kasvitieteilijät suosittelevat tiettyjen rypälelajikkeiden varastointia talveksi:

• Alden;
• Aleksandrian Muscat;
• "Moldova";
• "Negrulin muistoksi";
• Senso.

Tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että näiden lajikkeiden rypäletertut ovat vastustuskykyisiä sienitauteja vastaan. Talvehtimisen jälkeen rypäleet säilyttävät makunsa ja värinsä. Kolmas etu on, että nämä lajikkeet kestävät pitkän matkan kuljetuksen.

Säilytyssuositukset

Aromaattisten viinirypäleiden asianmukainen talvisäilytys vaatii huolellista huomiota. Valmisteluun kuuluu istutusten tarkastaminen. Vaurioituneiden tai sairaiden viiniköynnösten esiintyminen on pakottava syy leikata ne välittömästi. Talvella kasvi kuluttaa energiaa elintärkeiden toimintojensa ylläpitämiseen. Mitä vähemmän "mahlaa" menee hukkaan kuolleisiin oksiin, sitä suurempi on sadon mahdollisuus.

Syksyn juuriston leikkaus on toimenpide, joka vahvistaa juuristoa. Se tehdään seuraavasti:

• viinirypäleiden runkojen ympärille kaivetaan jopa 20 cm syvä kaivanto;
• poista kaikki juuret, jotka sijaitsevat samalla tasolla kuin pääjuuri;
• ostaa kuparisulfaattia;
• tee liuos suhteessa 2 osaa vettä ja 1 osa kuparisulfaattia;
• jokaista leikkausta kohden käytetään enintään 50 g liuosta;
• Oja on täytetty kuivalla hiekalla.

Talvisäilytys sujuu ongelmitta, jos pensaiden ympärillä oleva maa möyhennetään. Viimeinen vaihe on runsas kastelu. Jokainen pensas tarvitsee enintään yhden ämpärin. Veden lämpötilan ei tulisi olla huoneenlämpötilan alapuolella.

Viiniköynnösten leikkaaminen

Istutus vaatii pensaita, joilla on hyvin kehittynyt juuristo. Puutarhurin on varmistettava, että alin silmu on maanpinnan alapuolella ja ylin silmu maanpinnan yläpuolella. Seuraavat suositukset auttavat optimoimaan viinirypäleiden talvisäilytyksen:

• Mädäntymisen jälkeen rypäleet peitetään maaperällä - jopa 6 cm;
• leikkaa varsi 15 cm - siinä saa olla enintään 2 silmua;
• kesällä versot muodostuvat kahdesta silmusta;
• sivuttaiset versot on poistettava;
• jätä muutama lehti;
• lehtien pudottua jäljelle jää jopa 4 silmua;
• Peitto tehdään vasta lehtien pudottua.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka eristää viiniköynnökset oikein talveksi
Syksyn saapuessa kaikki puutarhurit eivät voi pitää taukoa töistä. Loppujen lopuksi sadonkorjuu ja suolakurkkujen valmistus ei ole tarinan loppu...Lue lisää…

Viiniköynnöksen toinenkin kehitysvuosi vaatii yhtä paljon huomiota. Viiniköynnösten asianmukainen varastointi tarkoittaa viiniköynnösten karsimista kahteen silmuun asti. Jäljelle jääneet versot poistetaan. Syksyllä säilytetyistä versoista muodostuu jopa neljä uutta versoa. Nämä karsitaan kolmeen silmuun asti. Seuraava toimenpide auttaa nopeuttamaan hedelmäversojen muodostumista:

• jokaiseen hedelmää kantavaan solmuun puutarhuri jättää yhden viiniköynnöksen;
• viiniköynnös leikataan 8 silmuun;
• Ylimääräinen viiniköynnös leikataan kahteen silmuun.

Syksyllä hedelmäversot poistetaan. Köynnökset peitetään.

Viiniköynnöksen leikkaaminen

Leikkaamisen jälkeen puutarhuri aloittaa viimeisen vaiheen. Valmistelu on tehokasta, jos se alkaa syksyn puolivälissä. Lokakuu on kuukausi, jolloin taimilla on korkeimmat ravinnepitoisuudet. Ensimmäinen sääntö on työskennellä vain hedelmää tuottavien pistokkaiden kanssa. Muita oksia ei voida käyttää niiden riittämättömän kehityksen vuoksi. Seuraava kaavio auttaa minimoimaan virheiden todennäköisyyden:

• suositeltu leikkauspaksuus – 8 mm;
• voit ottaa pienemmän halkaisijan, jos viiniköynnös on hyvin kehittynyt;
• Viiniköynnöksen jakaminen osiin nivelvälialueella on kielletty;
• jako suoritetaan 3 cm internodin yläpuolella;
• tämän seurauksena kaikilla leikatuilla oksilla on jäljellä riittävästi resursseja varttamisen suorittamiseen;
• Kasvit, joissa ei ole tummia merkkejä leikkausalueella, selviävät talvisäilytyksestä;
• Älä käytä selvästi vinoa köynnöstä.

Tämä viimeinen seikka on kiistanalainen kasvitieteilijöiden keskuudessa. Ei ole selkeää yksimielisyyttä siitä, ovatko suorat köynnökset parempia säilytykseen kuin käyrät. Jokainen puutarhuri päättää itse, mikä vaihtoehto sopii hänelle parhaiten.

https://youtu.be/bdanHjxeh-A

Valmisteluvaihe

Leikattujen pistokkaiden pituus on avaintekijä taimien talvehtimisen turvallisuuden varmistamiseksi. Suositeltu pituus on 1 m. Toinen tärkeä tekijä on säännöllinen ja harkittu kastelu. Köynnösten vesipitoisuuden ei tulisi laskea alle 45 %. Heti kun puutarhurit leikkaavat taimet, he tarkastavat ne. Niiden tulisi olla selvästi kypsiä. Jopa yksi "heikko" oksa johtaa sadon laskuun, joten on parasta poistaa se aikaisin.

Saatat olla kiinnostunut:

Kuinka valmistaa viinirypäleiden pistokkaat oikein syksyllä
Puutarhureilla ei ole paljon aikaa levätä, sillä kevät on vihannesten ja hedelmien istuttamisen aikaa, sekä...Lue lisää…

Oikea säilytyspaikka

Muutaman säännön noudattaminen auttaa säilyttämään aromaattiset rypäleet pitkään talvella.

Kylmä on viinirypäleiden vihollinen, joten puutarhurit valmistavat taimet talveksi etukäteen. Ne säilytetään jopa -5 °C:n lämpötilassa. Yksityiskodissa käytetään kellaria, kun taas kerrostaloissa jääkaappia. Ennen pitkäaikaista varastointia sairaat ja katkenneet oksat poistetaan. Nämä kuluttavat paljon resursseja, mutta eivät tuota hedelmiä. Valitusta säilytystavasta riippumatta taimien kunto tarkistetaan 5–6 päivän välein.