Parhaiden purppurapaprikalajikkeiden kuvaus ja ominaisuudet

Pippuri

Vielä äskettäin violetit paprikat olivat maanmiehiemme kuriositeetti. Nyt tilanne on muuttunut dramaattisesti, ja puutarhurit kokeilevat aktiivisesti erilaisia, epätavallisen värisiä paprikalajikkeita. Nämä lajikkeet ovat mielenkiintoisia paitsi värinsä myös ainutlaatuisten kasvatustekniikoidensa vuoksi.

Nykyään ei tunneta niin montaa eksoottista paprikalajiketta kuin luultavasti haluaisimme. Katsotaanpa mielenkiintoisimpia vaihtoehtoja ja keskustellaan kasvin kasvattamisen perussäännöistä.

Purppurapippurin kuvaus ja ominaisuudet

Lajikkeesta riippuen pensaan oksaisuus, lehdet ja kasvutapa voivat vaihdella. Sama pätee hedelmiin: paprikat voivat olla pieniä tai suuria, ohutseinäisiä tai meheviä, ja niitä on saatavilla monenlaisissa muodoissa. Paprikoiden väri vaihtelee vaalean lilasta täyteläiseen, tumman violettiin.

Hedelmän epätavallinen ja kaunis väri johtuu korkeasta antosyaanipitoisuudesta. Violetti sävy esiintyy ehdottomasti kaikissa lajikkeissa, mutta se on huomaamaton erittäin alhaisen pitoisuuden vuoksi. Tämän aineen korkea prosenttiosuus ei ainoastaan anna kasville eksoottista ulkonäköä, vaan myös lisää sen vastustuskykyä alhaisille lämpötiloille, mikä on erityisen tärkeää lämpöä rakastaville paprikoille.

Antosyaanien rikastetut vihannekset pystyvät imemään aurinkoenergiaa nopeammin ja muuttamaan sen lämmöksi. Tämä tekee violeteista paprikoista paljon kestävämpiä kuin punaiset, valkoiset, vihreät tai keltaiset lajikkeet, mikä tarkoittaa, että ne voivat menestyä jopa pohjoisilla alueilla.

Ominaisuudet

Antosyaanit eivät tuoteta eikä keräänny ihmiskehossa; ne on saatava ruoan kautta. Terveen ihmisen päivittäinen tarve on 200 mg, kun taas sairaalla se on noin 300 mg. Mitä hyötyä antosyaaneista on ihmiskeholle?

verisuonten, mukaan lukien verkkokalvon, seinämien vahvistaminen;
Nämä aineet kykenevät nopeasti tuhoamaan kaikki patogeeniset bakteerit. Vilustumisen yhteydessä antosyaanien päivittäinen saanti kasvaa 1, 5 tai jopa 2 kertaa;
silmänpaineen lasku.

Antosyaanipitoisten vihannesten säännöllinen kulutus on tae hyvästä terveydestä ja hyvästä näöstä. Epätavallisten tuttujen lajikkeiden kasvattaminen ei ole vain mielenkiintoinen kokeilu, vaan myös tapa huolehtia omasta terveydestä.

Violetit paprikat ovat monipuolisia, täydellisiä kesäsalaatteihin ja kauniisti viipaloituina. Niitä voi myös säilöä, täyttää, hauduttaa tai lisätä keittoihin ja muihin ruokiin. On syytä huomata, että vaikka ruoanlaitossa ne menettävät violetin sävynsä, maku ja vitamiinit säilyvät ennallaan.

Purppurapippurin lajikkeet

Kaikki purppurapaprikalajikkeet eroavat toisistaan paitsi kasvitavan, hedelmän muodon ja painon suhteen. Niillä on myös erilaiset kypsymisajat ja sadot. On vaikea sanoa varmasti, mikä lajike on houkuttelevin, koska jokaisella puutarhurilla on omat mieltymyksensä ja tarpeensa. Kuvailemme suosituimpia, aikaa kestäviä vaihtoehtoja.

Maksimi

Keskiaikaisena hybridinä ensimmäiset paprikat korjataan noin 110 päivää siementen itämisen jälkeen. Pensas kasvaa enintään 60 cm korkeaksi ja on erittäin siisti. Hedelmät ovat paksuseinäisiä, roikkuvia, kartiomaisia ja teräviä, painavat jopa 130 grammaa ja ovat kirsikanvioletteja. Malto on tiheää, mehukasta ja uskomattoman maukasta.

Jokainen kasvi tuottaa noin yhdeksän paprikaa, jotka kypsyvät tasaisesti ja tuottavat keskimäärin 6, joskus jopa 8 kiloa hedelmiä neliömetriltä. Hybridi on vastustuskykyinen kuumuudelle ja kaikille yleisille taudeille. Kasveja voidaan istuttaa sekä ulos että sisälle.

Othello

Varhain kypsyvä purppurapaprikarykridi. Erinomainen vastustuskyky viruksille, sienille ja epäsuotuisille sääolosuhteille. Pensas on puoliksi leviävä, tiivis ja enintään 90 cm korkea. Se vaatii muotoilua (sivuversojen poistamista).

Paprikat ovat paksuseinäisiä, kartiomaisia ja ruskehtavan violetteja, ja niiden paino on 90–120 grammaa. Kuori on sileä ja hedelmäliha maukas ja erittäin aromaattinen. Hedelmät kypsyvät tasaisesti, ja niiden enimmäissato on 7–8 kiloa neliömetriltä.

Lila sumu

Keskiaikainen hybridi (130 päivää ennen sadonkorjuuta). Pensas kasvaa enintään 80 cm korkeaksi, on siisti ja keskikokoisella lehdistöllä. Lilac Mist sietää pieniä lämpötilanvaihteluita eikä ole vaativa kasvuolosuhteille.

Hedelmät ovat paksuseinäisiä, pyramidinmuotoisia, katkaistuja ja punertavan violetteja, ja niiden enimmäispaino on noin 160 grammaa paprikaa kohden. Maku on erinomainen. Asianmukaisella hoidolla tämä hybridi ilahduttaa sinua uskomattoman suurella sadolla, noin 2, 5 tai jopa 3 kilogrammaa kasvia kohden.

Ametisti

Keskiaikainen lajike. Erinomainen kestävyys alhaisille lämpötiloille ja keskimääräistä parempi vastustuskyky tauteille. Ametistia voidaan istuttaa lämmitettyihin ja tavallisiin kasvihuoneisiin sekä ulos. Kasvi on keskikokoinen, lyhyt, siisti ja kompakti.

Näillä paprikoilla on miellyttävä, erittäin hienovarainen tuoksu. Ne ovat paksuseinäisiä, rungonmuotoisia ja punertavan violetteja, ja niiden paino on 100–230 grammaa. Hedelmät säilyvät erinomaisesti. Oikein kasvatettuina sadot ovat erittäin korkeat – jopa 12 kiloa neliömetriltä.

Oodi

Supertuottoisa, aikaisin kypsyvä lajike, ensimmäinen sato on valmis 120 päivää siementen itämisen jälkeen. Kasvi on siisti, enintään 60 cm korkea ja erittäin kestävä erilaisia haitallisia tekijöitä vastaan. Paprikat ovat paksuseinäisiä, mehukkaita ja herkullisia, soikeankartioisia, purppuranruskeita ja painavat jopa 250 grammaa.

Idän tähti violetti

Tämä keskiaikainen hybridi on vaatimaton ja kohtaa harvoin ongelmia. Pensas on keskikokoinen ja tuottaa kuutionmuotoisia, paksuseinäisiä (jopa 1 cm) purppuranpunaisia hedelmiä, jotka painavat enintään 210 grammaa. Maku on neutraali, ilman kitkeryyttä tai liiallista makeutta. Suotuisina vuosina sato neliömetriltä on noin 6,5 kilogrammaa.

arabi

Varhain kypsyvä hybridi, jolla on erinomainen vastustuskyky viruksille, sienille, kuumuudelle ja kylmälle. Korkea, keskikokoinen ja puoliksi leviävä kasvi vaatii kasvatustyötä ja turvallista tukea. Arap-paprika antaa runsaasti satoa, keskimäärin noin 6,5 kiloa neliömetriltä hyvinä vuosina.

Paprikat ovat kauniita, tasaisia, paksuseinäisiä, kartiomaisia ja teräviä, ja niiden paino on 100–200 grammaa. Hedelmä on kauniin värinen – syvän punainen violetilla sävyllä. Kuori on kiiltävä ja kiinteä. Maku on erinomainen.

Altai-kameleontti

Viehättävä purppurapaprikalajike, joka kypsyy hyvin aikaisin. Se voidaan istuttaa minne tahansa, joko kasvihuoneeseen tai avomaahan. Pensas on puoliksi leviävä ja keskikokoinen. Altai-kameleontti on erinomainen vastustuskyky erilaisia sairauksia vastaan, eikä se pelkää kylmää eikä kuumuutta.

Paprikat ovat paksuseinäisiä ja kartiomaisia; täysin kypsinä ne ovat kauniin tummanpunaisia ja niissä on hieman violetti sävy. Hedelmät painavat noin 100 grammaa. Asianmukaisella hoidolla neliömetriltä korjattujen paprikoiden enimmäissato voi olla 8,5 tai jopa 9 kiloa.

Blot

Toinen hyvä lajike, joka kypsyy paprikoiden keskimääräisenä kypsymisaikana. Se kestää hyvin kylmää, kuumuutta, kuivuutta, tuholaisia ja yleisiä paprikatauteja. Klyaksaa kasvatetaan ilman suojaa ja suojatussa maaperässä.

Pensas on keskikorkea, puoliksi leviävä ja tiivis. Hedelmät ovat paksuseinäisiä, mehukkaita ja niillä on mieleenpainuva maku ja tuoksu, mikä tekee tästä lajikkeesta suosikin. Ne ovat kartionmuotoisia, väriltään punertavan violetteja ja painavat enintään 150 grammaa. Hyvinä vuosina neliömetriltä voidaan korjata jopa 4 kiloa kauniita, tasalaatuisia paprikoita.

Lila laventeli

Englannista käännettynä se tarkoittaa "lilaa mestariteosta". Tämä on erittäin tuottoisa, keskiaikainen lajike. Pensaat ovat hieman yli puoli metriä korkeampia, massiivisia, mutta helppohoitoisia. Se on kestävä kaikille negatiivisille tekijöille ja sitä voidaan kasvattaa sekä ulkona että sisällä. Siemenet ovat erittäin harvinaisia.

Hedelmät ovat mehukkaita, kauniita, kartiomaisia, paksuseinäisiä, makeita ja uskomattoman aromaattisia, hieman mausteisia. Paprikat ovat viininpunaisia ja niissä on liila sävy, ja ne painavat 300–400 grammaa.

Violetti kello

Tämän violettihedelmäisen lajikkeen hedelmät kypsyvät keskipitkässä ajassa (130 päivää). Se on erittäin kestävä päivä- ja yölämpötilan pienille vaihteluille sekä paprikataudeille. Pensas on keskikokoinen ja leviävä.

Hedelmät ovat maukkaita ja aromaattisia, suorakaiteen muotoisia, paksuseinäisiä, punertavan violetteja ja painavat 120–200 grammaa. Keskimääräinen neliösato on noin 5–8 kilogrammaa. Hyvän sadon saavuttamiseksi lajike vaatii huolellista hoitoa.

Violetti kauneus

Keskiaikainen, runsassatoinen paprikalajike, jonka ensimmäiset hedelmät korjataan 120 päivää itämisen jälkeen. Se on vastustuskykyinen taudeille ja sään muutoksille. Pensas on noin 80 cm korkea, tasakokoinen ja vankkarakenteinen. Hedelmät ovat suorakaiteen muotoisia, hieman litistyneitä, paksuseinäisiä, punertavan violetteja ja painavat 100–150 grammaa. Kuori on kiiltävä ja tiheä, ja hedelmäliha on mehukas ja makea.

Bagheera

Suosittu lajike, joka kypsyy kesken kauden, on arvostettu erinomaisen kestävyytensä ansiosta kaikkia mahdollisia haitallisia tekijöitä vastaan. Bagheeraa kasvatetaan erilaisissa kasvihuoneissa ja ulkona. Kasvi on helppohoitoinen, se kasvaa enintään 50 cm korkeaksi ja säilyttää erittäin siistin ulkonäkönsä.

Kuutiomaiset, paksuseinäiset paprikat ovat roikkuvia, suklaanpunaisia ja violetilla vivahtavia, ja ne painavat 200–350 grammaa. Kuori on kova ja hedelmäliha, vaikkakin kiinteä, on erittäin mehukas ja koostumukseltaan miellyttävä. Maku on makea ja tuoksu kirkas ja täyteläinen. Yhdeltä neliömetriltä saadaan noin kaksi kiloa paprikoita.

Säännöt violettien paprikoiden kasvattamiseen

Yleisesti ottaen violettien paprikoiden viljely ei eroa punaisten, keltaisten tai vihreiden lajikkeiden viljelystä. Kaikki on vakioprosessia – siementen valmistelu, kylvö ja taimien kasvatus.

Mutta violettihedelmäiset paprikat erottavat muista eräästä ratkaisevasta ominaisuudesta: niiden kestävyys alhaisille lämpötiloille. Puutarhureiden arvostelujen perusteella näitä lämpöä rakastavia lajikkeita, joilla on epätavallisen väriset hedelmät, on todella helppo kasvattaa viileillä alueilla, joilla on epävakaa sää.

Avomaahan istutus tapahtuu viimeisten pakkasten jälkeen, kun lämpötila on vakiintunut yli 15 celsiusasteen. Kasvihuoneissa violetit paprikat istutetaan kylvön yhteydessä laskettuun aikaan kasvihuoneen tyypistä riippuen. Kasvien hoitoon kuuluu kastelu, lannoitus ja kitkeminen. Korkeat paprikat koulutetaan ja sidotaan.

Kasvattajien huolellisen työn ansiosta puutarhurit alueilla, joilla sääolosuhteet ovat epäsuotuisat lämpöä rakastavien kasvien kasvattamiseen, voivat jopa istuttaa paprikoita ulkona. Kaikki kuvatut lajikkeet ovat helppoja kasvattaa, hedelmät ovat terveellisiä ja monipuolisia, ja mikä tärkeintä, ne tuottavat erittäin hyviä satoja.

Arvostelut

Alena. Bagheera-lajike ansaitsee erityismaininnan; olen kasvattanut sitä jo useita vuosia. Se on herkullinen; syömme sitä tuoreena, pakastamme, kuivaamme ja säilömme sitä talveksi. Suosittelen sitä kaikille; olen antanut siemeniä naapureilleni, ja hekin rakastivat sitä. Asun alueella, jossa äärimmäiset lämpötilanvaihtelut ovat normaaleja, joten istutan paprikoita ulkona, eikä minulla ole ongelmia, ja sadot ovat olleet erinomaisia vuodesta toiseen.

Fedor. Haluaisin kehua Klyaksa- ja Zvezda Vostoka -lajikkeita. Ne ovat helppoja kasvattaa, tuottavat hyvän sadon ja ovat vastustuskykyisiä useille taudeille. Kaikki mahdolliset hyödyt ovat tietysti havaittavissa vain asianmukaisella hoidolla. Suosittelen näitä violetteja paprikoita kaikille. Se, että paprikat menettävät värinsä käsittelyn aikana, ei häiritse minua lainkaan; me nautimme niiden säilömisestä. Minun täytyy kokeilla muita lajikkeita.