Kuinka herkullisesti suolata vesimelonia talveksi
Rakastatko yllättää rakkaitasi herkullisilla hilloilla? Kokeile silloin suolakurkkua. Se on valmistettu erityisen reseptin mukaan, johon on lisätty mausteita ja hunajaa. Tämä antaa sille poikkeuksellisen aromin ja ainutlaatuisen maun. Kaikki arvostavat tätä vesimelonia.Se on loistava alkupala alkoholijuomien kanssa, ja se on myös herkullinen lisukkeiden ja liharuokien kanssa. Muista valmistaa vesimeloni talveksi tällä epätavallisella reseptillä, ja koko perheesi kiittää sinua. Valitse tähän alkupalaan vain kypsää ja mehukasta vesimelonia, jolla on kirkas hedelmäliha. Muista, että mitä huolellisemmin valitset vesimelonisi, sitä herkullisempi alkupalastasi tulee.
Ainesosat:
- vesimelonimassa;
- hunaja - 1 rkl;
- pöytäsuola - 1-2 tl;
- etikka 9% - 2 rkl;
- vesi - 1 l.
- valkosipuli – 1 kynsi per 500 ml purkki;
- pippuri - herneet;
Kuinka suolakurkkua vesimelonia talveksi
Leikkaa vesimeloni puoliksi ja leikkaa se sitten kolmionmuotoisiksi paloiksi. Tämä ei ole ainoastaan kauniin ja esteettisesti miellyttävän näköinen, vaan se on myös erittäin kätevä syödä. Laita vesimelonipalat puhtaaseen, kuivaan purkkiin. On parasta käyttää pienempää astiaa, kuten 0,5 litran purkkia.
Laita jokaiseen purkkiin kokonainen kuorittu valkosipulinkynsi ja pippurit.
Valmista nyt suolavesi: mittaa 1000 ml vettä, lisää ruokalusikallinen luonnonhunajaa (enemmänkin on mahdollista, mutta maista suolavesi), teelusikallinen suolaa ja pari ruokalusikallista etikkaa kiehumisen jälkeen. Keitä, kunnes kaikki ainekset ovat täysin liuenneet.
Täytä purkit vesimelonilla käyttäen valmistettua hunajaliemi.
Seuraavaksi steriloimme hillomme. Teemme tätä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.
Tämän jälkeen seos säilyy pitkään. Lopuksi sulje purkit ja anna niiden jäähtyä ylösalaisin. Muista kääriä ne lämpimään peittoon.
Jäähdytyksen jälkeen säilytä hillo kellarissa tai viileässä ruokakomerossa. On suositeltavaa jäähdyttää marinoitu vesimeloni jääkaapissa ennen nauttimista.
