Kasvava rakuuna perinteiselle juomalle "Tarragon"

Harva tietää, että rakuuna kuuluu Artemisia-sukuun. Tämä selittää sen hieman kitkerän maun ja samankaltaisen ulkonäön. Tätä ruohokasvia käytetään paitsi tunnetun hiilihapotetun juoman valmistuksessa, myös liharuokien maustajana sekä säilömisessä ja etikaaleissa. Rakuuna on helppohoitoinen kasvi, joka viihtyy kuivissa olosuhteissa ja viihtyy pelloilla ja sora-alustalla. Juuristonsa ansiosta rakuuna on vastustuskykyinen tuholaisille ja taudeille. Ainoa asia, jota se ei siedä, on liiallinen kosteus.

Ragunan ominaisuudet

Rakuuna on matala, jopa 150 senttimetriä korkea kasvi, jolla on vihreät, ohuet ja terävät lehdet sekä suora varsi. Sen maku on kirpeä, katkera, mausteinen ja aromaattinen. Rakuunalla on monia lajikkeita, ja sen käyttötarkoitukset ovat myös laajalle levinneitä. Sen tiedetään käytettävän:

• salaatit;
• liharuokia;
• kaloille, siipikarjalle;
• erilaisia ​​viljoja;
• vihreän öljyn, maustetun oliiviöljyn tuotannossa.

Saatat olla kiinnostunut:

Arabis-monivuotinen – istutus ja hoito
Arabis, eli kuten sitä kutsutaan myös kalliokressi, on kaunis monivuotinen kasvi, joka on kirjaimellisesti peittynyt pieniin kukkiin….Lue lisää…

Rakuunaa lisätään kurkkuihin, tomaatteihin ja sieniin säilönnän yhteydessä. Se antaa hapankaalille erityisen pikantin maun. Maassamme tämä yrtti saavutti suosiota tunnetun hiilihapotetun juoman "Rakuuna" ansiosta.

Tätä kasvia on käytetty myös kansanlääketieteessä loislääkkeenä ja tukkoisuutta vähentävänä aineena, lisäaineena voiteisiin ja erilaisiin kosmetiikkaan.

Maataloustekniikka

Rakuuna viihtyy täydessä auringossa, mutta viihtyy myös keskellä päivää varjossa.

Raragonin lisäämismenetelmät:

• siemenet;
• pistokkaat;
• jakamalla pensas useisiin uusiin;
• juurivesat.

Suositeltavimmat menetelmät ovat jakaminen juuriversojen avulla ja pensaan jakaminen. Valitse tätä varten aikaisin keväällä 2–3-vuotias kasvi, erota useita versoja ja istuta ne kosteaan maahan 50x50 cm:n kuvioon. Varjosta uusia versoja, kunnes ne muodostavat vahvan ja itsenäisen juuriston.

Siementen avulla lisääminen on monimutkainen prosessi, sillä rakuunaa lisätään tällä tavalla harvoin, mutta se on suosituin saatavuusnsa vuoksi. Tämä johtuu siitä, että rakuuna ei välttämättä kuki joka vuosi, ja siementen laatu on usein sopimatonta lisäykseen.

Rakuuna ei ole nirso maaperän suhteen, mutta on parempi käyttää neutraalin happamuuden omaavaa:

1. Aluksi astiaan tehdään reikiä ja vedenpoisto tehdään kivillä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. Kylvö suoritetaan maaperän pinnalla peittämättä kalvolla, koska liiallinen kosteus vahingoittaa vain tätä kasvia.
3. Voit myös lisätä maaperään erityisiä yhdisteitä ylimääräisen kosteuden imemiseksi.
4. Kasvia ei tarvitse kastella.
5. On parasta istuttaa taimet aurinkoiseen paikkaan.
6. Heti kun yksi tai kaksi lehteä ilmestyy, rakuuna istutetaan uudelleen.

Saatat olla kiinnostunut:

Orkideoiden asianmukainen kastelu kukinnan aikana kotona
Orkideoiden hoito kotona eroaa jonkin verran muiden kasvien hoidosta. Kukat vaativat säännöllistä kastelua…Lue lisää…

Istuta taimet maahan huhtikuun jälkipuoliskolla kosteaan maahan peittämättä niitä. Koska rakuuna on pohjimmiltaan rikkaruoho, sitä ei tarvitse kitkeä. Se poistaa kaikki rikkaruohot itse. Kastele säästeliäästi, vain kuivina kausina. Rakuunan juuristo on melko vahva ja "taistelee" kaikkia ongelmia vastaan ​​itse.

Tällainen vahva juurakko on kasville plussaa, mutta siitä voi tulla ongelma puutarhurille:

1. Ajan myötä rakuuna kasvaa ja voi "tukahduttaa" muut kasvit.
2. Tämän ongelman torjuminen ei ole vaikeaa: sinun tarvitsee vain rajoittaa kasvua keinotekoisilla esteillä, kuten laudoilla tai liuskekivellä.
3. Ragunia on mahdollista aluksi istuttaa laatikoihin.

Rakuuna korjataan tyypillisesti aivan kukinnan alussa, joka tapahtuu elokuussa. Hedelmät kypsyvät lokakuussa. Tämä ruohokasvi on hyödyllisin kolmen ensimmäisen kasvuvuoden aikana, vaikka se voi pysyä yhdessä paikassa jopa kymmenen vuotta. Kokeneet puutarhurit suosittelevat kasvin uudelleenistutusta viiden vuoden välein.

Jotta kasvi ei vahingoitu leikkaamisen aikana, on suositeltavaa jättää varsi vähintään 12 senttimetrin korkeudelle maanpinnasta. Rakuuna kasvaa takaisin nopeasti, joten leikkaamista voidaan tehdä useita kertoja kesän aikana.

Kuinka keittää rakuunaa

Rakuuna on siis erittäin hyödyllinen ja vaatimaton ruohokasvi. Se on vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille, kasvaa erilaisissa olosuhteissa, jopa sisätiloissa, ja sietää vain yhtä asiaa: liiallista kastelua ja varjoa. Eteerisiä öljyjä ja vitamiineja sisältävää rakuunaa käytetään laajalti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa.

Tarkhun on tunnettu ja rakastettu juoma lapsuudesta lähtien. Tehtaalla neuvostoaikana se valmistettiin:

• vesi;
• Sahara;
• rakuunauute;
• sitruunahappo.

Nykyään kaikki on muuttunut ja rahan säästämiseksi ruoho korvataan usein väriaineilla ja aromeilla.

Sekoita tuloksena oleva seos tehosekoittimessa puolen lasillisen veden, yhden sitruunan mehun ja sokerin kanssa. Sekoita tasaiseksi. Siivilöi ja purista tuloksena oleva tiiviste. Laimenna mehu vedellä suhteessa 1:4, lisää hieman sokeria maun mukaan ja jäitä – ja olet valmis! Nauti herkullisesta, virkistävästä ja ennen kaikkea terveellisestä juomasta, joka vaatii vähän vaivaa.

Saatat olla kiinnostunut:

Hyasintit - ruukkukukan istuttaminen ja hoitaminen kotona
Hyasintti on monivuotinen kasvi, jolla on tuoksuvat ja poikkeuksellisen kauniit kukat. Sen nimi tarkoittaa latinasta…Lue lisää…

Rakuunanlehdet ovat runsaasti eteerisiä öljyjä, C-vitamiinia ja karoteenia, mikä tekee niistä entistäkin hyödyllisempiä. Ruoanlaitossa rakuunaa käytetään ruokahalun stimuloimiseen, sillä se lisää mahanesteen tuotantoa ja normalisoi umpieritysrauhasten toimintaa.