Herkullisia tomaatteja talveksi tuoksuvilla samettikukilla

Vihannekset säilötään yleensä mausteseoksella – kuivatulla tillillä, pippurilla tai valkosipulilla. Oletko koskaan harkinnut samettikukkakukkien käyttöä mausteiden sijaan? Tarjoan yksinkertaisen reseptin tomaattien ja samettikukkakukan valmistamiseen talveksi. Sen yksinkertaisuus piilee siinä, ettei marinadia tarvitse keittää tai lisätä paljon mausteita. Tarvitset vain suolaa, sokeria, etikkaa, vettä, tomaatteja ja kolme samettikukkaa.

Jos kuulet tästä reseptistä ensimmäistä kertaa ja haluat kokeilla sitä, suosittelen aloittamaan pienellä erällä ja katsomaan, kuinka herkullisia ja ainutlaatuisia tomaatit ovat.

Valmistus kestää enintään 40 minuuttia, joten sinun ei tarvitse seistä kuumassa keittiössä koko päivää. Alta löydät lasketut mittasuhteet 3 litran purkille.

Ainesosat:

Kuinka valmistaa tomaatteja ja marigoldeja talveksi

Valmistele tomaatit ja kukat. Pese ne juoksevan veden alla.

Pesemme purkin myös huolellisesti soodalla.

Laita tomaatit ja samettikukat purkkiin.

Ripottele pinnalle suolaa ja sokeria.

Ja kaada joukkoon etikka.

Täytä kylmällä vedellä pintaan asti.

Peitä purkki kannella ja steriloi. Steriloi 15 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Sitten rullaamme purkin tomaateilla ja käärimme sen lämpimään peittoon, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Hyvää ruokahalua.