Omenahillo "Viisi minuuttia"
Kaikki rakastavat makeisia, erityisesti talvisäilykkeiden tekemistä. Omenahilloa voi tehdä monella eri tavalla. Jaan kanssanne suosikkireseptini, jota kutsun "viiden minuutin hilloksi". Se on hyvin yksinkertainen ja nopea tehdä.
Se sopii hyvin teen, pannukakkujen ja jäätelön kanssa, ja sitä voi käyttää myös pullien tai piirakoiden täytteenä. Tätä talviherkkua kannattaa valmistaa runsaasti.
Tämän menetelmän ydin on se, että hillo keitetään useissa vaiheissa, joista jokainen kestää 5 minuuttia. Vaiheiden välillä hillo yksinkertaisesti jäähtyy eikä vaadi ylimääräistä huolenpitoa. Omenat säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuutensa kypsennysprosessin aikana, koska niitä kypsennetään minimaalisesti.
Ainesosat:
- omenat – 1 kg;
- sokeri – 500 g.
Kuinka tehdä "viiden minuutin" omenahilloa
Valitsemme hilloon kauneimmat omenat, jotta lopputulos on esteettisesti miellyttävän näköinen. Parasta on, jos sinulla on omat, itse tehdyt omenat. Valitsemme meille parhaiten sopivat ja huuhtelemme ne huolellisesti juoksevan veden alla.
Poista siemenkodat. Leikkaa omenat keskikokoisiksi paloiksi. Voit halutessasi kuoria kuoret; tämä tekee hillosta pehmeämpää.
Ripottele sokeri hedelmien päälle, peitä kannella ja ravista, jotta sokeri jakautuu tasaisesti.
Anna omenoiden nyt seistä kolme tuntia. Kun sokeri on täysin liuennut ja omenat ovat vapauttaneet mehunsa, aloitamme seuraavan vaiheen.
Kaada seos kattilaan.
Laita omenat keskilämmölle ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, aseta ajastin viideksi minuutiksi varmistaaksesi, että omenat ovat kypsyneet läpikotaisin.
Viiden minuutin kuluttua ota hedelmät pois liedeltä ja anna niiden jäähtyä noin kuusi tuntia. Laita sitten omenat takaisin liedelle, kiehauta ne ja anna kiehua hiljalleen viisi minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna omenoiden jäähtyä 12 tuntia tai yön yli. Lopuksi viimeistele prosessi laittamalla omenat takaisin liedelle ja hauduttamalla viisi minuuttia.
Laita omenaseos siirapilla valmiiksi valmistettuihin steriileihin purkkeihin, rullaa ne heti, käännä ne ja anna niiden jäähtyä.
Omenahillo on valmis ja sopii täydellisesti täytteeksi, hilloksi ja ilahduttaa kaikkia maullaan ja aromillaan.
hyödyllistä ja asiaankuuluvaa tietoa