Herkullinen ja terveellinen koiranpuuhillo kivien kanssa
Koirapuu on pensas, joka tuottaa punaisia, soikeita marjoja. Marjojen sisältämät vitamiinit vahvistavat verisuonia ja suojaavat niitä hauraudelta.
Koiranmarjahillo on herkullista ja terveellistä. Se on erinomainen kuumeeseen, keuhkoputkentulehdukseen, kurkkukipuun ja muihin vilustumisoireisiin.
Tämän talviherkun voi valmistaa kivien kanssa tai ilman. Siemenetön hillo on pehmeämpää ja mureampaa, mutta kivet antavat ihanan aromin ja niiden valmistaminen on paljon nopeampaa, koska sinun ei tarvitse vaivautua poimimaan kivet pienistä marjoista.
Jotkut kotiäidit kiehauttavat marjat tehdäkseen hilloa nopeammin ja poistaakseen tarpeettoman luonnollisen supistavuuden.
Tämän valmistamiseksi aseta hedelmät siivilään ja keitä niitä vedessä enintään kaksi minuuttia. Vaiheittainen resepti kertoo, miten hillo valmistetaan itse.
Ainesosat:
- koiranpuu – 1 kg,
- sokeri – 1,2 kg,
- vesi - 0,4 litraa.
Kuinka tehdä koiranpuuhilloa
Pese koiranpuu ja hävitä pilaantuneet marjat. Laita ne paksupohjaiseen kattilaan.
Lisää sokeri marjojen joukkoon ja ravista pannua. Älä sekoita.
Lisää vesi, sekoita hyvin ja kiehauta seos. Kuori pois satunnaisesti muodostuva vaahto. Keitä, kunnes seos kiehuu. Ota hillo pois liedeltä ja anna sen jäähtyä 5 tuntia. Määritetyn ajan kuluttua kiehauta seos uudelleen ja keitä sekoittaen noin 3–5 minuuttia. Toista jäähdytys- ja keittojaksot vielä 1–2 kertaa.
Kaada koiranpuuhillo lasisäiliöön, joka on pesty soodalla ja steriloitu.
Rullaa purkit, käännä ne ylösalaisin, peitä pyyhkeellä ja anna niiden jäähtyä täysin. Seos on suositeltavaa säilyttää pimeässä ja kuivassa paikassa.
Talvella sitä voi tarjoilla teen tai leivonnaisten kanssa tai nauttia pieniä määriä hillona oireiden lievittämiseksi ja vilustumisen ehkäisemiseksi. Avattuaan purkin tulee säilyttää jääkaapissa kansi tiiviisti suljettuna.