Teenkeittoon käytettäviä yrttejä: mitä voit kasvattaa puutarhassasi?

Kuvittele aamu mökilläsi: raikasta ilmaa, lintujen laulua ja kuppi tuoksuvaa, lämmittävää yrttiteetä, jonka olet itse poiminut ja keittänyt. Tämä juoma on paitsi uskomattoman herkullinen, myös täynnä terveyshyötyjä, sillä tiedät tarkalleen, mistä kukin kasvi on peräisin.

Oman teepuutarhan perustaminen on helpompaa kuin luuletkaan! Monia aromaattisia ja lääkinnällisiä yrttejä voi helposti kasvattaa tavallisella puutarhapalstalla.

Katsotaanpa, mitkä yrttikasvit ovat ihanteellinen pohja kotitekoiselle yrttiteelle.

Miksi valita oma teeviljelmä? ✨

Yrttien kasvattaminen teetä varten on enemmän kuin vain harrastus, vaan kokonainen filosofia, joka tarjoaa lukuisia etuja:

• 100 % luonnollinen ja ympäristöystävällinen: Sinä hallitset prosessia idusta kuppiin. Ei torjunta-aineita, kemikaaleja tai tuntemattomia lisäaineita.
• Uskomaton maku ja aromi: Tuorepoimituilla yrteillä on paljon kirkkaampi ja täyteläisempi maku kuin kaupasta ostetuilla, kuukausia säilyneillä yrteillä.
• Terveyshyödyt: Monilla yrteillä on rauhoittavia, tonisoivia, tulehdusta estäviä tai immunomoduloivia vaikutuksia.
• Tallentaminen: Monivuotiset kasvit ilahduttavat sinua vuosia ja vaativat minimaalisia investointeja.
• Esteettinen nautinto: Useimmat teeyrtit ovat erittäin koristeellisia ja sopivat täydellisesti minkä tahansa alueen suunnitteluun houkutellen hyödyllisiä hyönteisiä.

Maalaisteenurkkauksen suosikit: 7 parasta kasvia

1. Piparminttu ja sitruunamelissa

Kiistattomat yrttihaudukkeiden johtajat, niiden virkistävä ja omaleimainen tuoksu on tuttu kaikille.

• Viljely: Vaatimattomia perentoja. Ne viihtyvät auringossa tai puolivarjossa ja kosteassa maaperässä. On tärkeää rajoittaa niiden leviämistä, sillä ne voivat nopeasti vallata kaiken alueen (etenkin minttu).
• Maku ja hyödyt: Minttu antaa viilentävän ja virkistävän tunteen, kun taas sitruunamelissalla on pehmeämpi, sitrusmainen tuoksu ja rauhoittava vaikutus. Se auttaa ruoansulatusongelmiin ja unettomuuteen.
• Neuvoja: Kerää lehdet ennen kukintaa, sillä silloin eteeristen öljyjen pitoisuus on korkein.

2. Oregano (Oregano)

Se ei ole vain suosittu mauste, vaan myös loistava pohja teelle. Sen herkät violetit kukat piristävät mitä tahansa puutarhaa.

• Viljely: Monivuotinen, erittäin kestävä ja kuivuutta kestävä. Rakastaa aurinkoa.
• Maku ja hyödyt: Lämmin, mausteinen ja hieman kitkerä oreganotee on perinteisesti käytetty immuunijärjestelmän vahvistamiseen, vilustumisen ja yskän hoitoon sekä rauhoittavana aineena.
• Neuvoja: Teen valmistukseen on parempi käyttää kukinnan alussa kerättyjä lehtiä ja kukkia.

3. Monarda (bergamotti, villi bergamotti)

Juuri tästä kasvista tulee Earl Grey -teestä tuttu bergamotin tuoksu. Eloisat, pörröiset kukat ovat saatavilla punaisen, vaaleanpunaisen ja violetin sävyissä.

• Viljely: Monivuotinen kasvi, joka viihtyy aurinkoisissa paikoissa ja ravinteikkaassa maaperässä.
• Maku ja hyödyt: Monimutkaisen, sitruksisen ja mausteisen tuoksun omaava monarda-tee omaa antiseptisiä ominaisuuksia ja auttaa lievittämään stressiä ja jännitystä.
• Neuvoja: Ihanteellinen sekä yksittäisille teelaaduille että sekoituksille, antaen niille hienostuneen maun.

4. Kamomilla

Vaatimaton mutta voimakas kukka, joka tunnetaan lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ​​muinaisista ajoista lähtien.

• Viljely: Yksivuotinen kasvi, joka kylvää helposti itseensä. Se kasvaa käytännössä missä tahansa maaperässä.
• Maku ja hyödyt: Makea, hieman hapokas maku, jossa on omenan vivahteita. Klassinen lääke hermoston rauhoittamiseen, tulehduksen ja kouristusten lievittämiseen.
• Neuvoja: Teen valmistukseen kerätään kukkakorit, ei varret ja lehdet.

5. Timjami

Matalakasvuinen varpunen, jolla on pienet lehdet ja violetit kukat. Sillä on voimakas, mausteinen tuoksu.

• Viljely: Monivuotinen kasvi. Viihtyy auringossa ja valoisassa, hyvin vettä läpäisevässä maaperässä. Viihtyy kivikkopuutarhoissa.
• Maku ja hyödyt: Rikas, lämmittävä ja mausteinen maku. Erinomainen lääke vilustumiseen ja keuhkoputkentulehdukseen, immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja ruoansulatuksen parantamiseen.
• Neuvoja: Yrttitee timjamilla on ihana iltajuoma, joka auttaa rentoutumaan.

6. Tavallinen salvia

Upea pensas hopeanvihreillä samettisilla lehdillä.

• Viljely: Monivuotinen, mutta saattaa vaatia suojaa kylmemmällä alueella. Rakastaa aurinkoa eikä siedä liikakastelua.
• Maku ja hyödyt: Kirpeän, kitkerän mausteisen maun ansiosta salvia tunnetaan voimakkaista antiseptisistä ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan, jotka ovat erityisen hyödyllisiä kurkkukipuun.
• Neuvoja: Voimakkaiden vaikutusten vuoksi älä juo salviateetä litrakaupalla. Yksi kuppi päivässä riittää ennaltaehkäisevästi.

7. Stevia

Luonnollinen sokerin korvike! Tämä kasvi on satoja kertoja makeampi kuin sakkaroosi.

• Viljely: Monivuotinen, mutta Keski-Venäjällä sitä kasvatetaan useammin yksivuotisena taimista. Se rakastaa lämpöä ja aurinkoa.
• Maku ja hyödyt: Siinä ei ole kaloreita eikä se nosta verensokeritasoja. Muutama tuore stevianlehti lisää makeutta yrttiteehen lisäämättä grammaakaan sokeria.
• Neuvoja: Lehdet voidaan lisätä suoraan kuppiin tai kuivata myöhempää käyttöä varten.

Sadonkorjuun, kuivaamisen ja kypsentämisen taito ‍♀️

Yrttien kaikkien hyötyjen ja aromin säilyttämiseksi on tärkeää noudattaa yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Kokoelma. Tee se kuivalla, aurinkoisella säällä, kasteen sulamisen jälkeen. Leikkaa terveet, puhtaat lehdet ja kukat.
2. Kuivaus. Levitä yrtit ohueksi kerrokseksi paperille hyvin ilmastoidussa, varjoisassa paikassa. Voit myös sitoa yrtit pieniksi nippuiksi ja ripustaa ne. Vältä suoraa auringonvaloa!
3. Säilytys. Säilytä täysin kuivattuja yrttejä (niiden tulisi rikkoutua helposti) lasipurkeissa, joissa on tiiviit kannet, tai kangaspusseissa pimeässä paikassa.
4. Oluenpano. Käytä keraamista tai lasista teekannua. Kuumenna se kiehuvalla vedellä, lisää yrtit (1-2 teelusikallista kuppia kohden) ja kaada päälle 90-95 °C:n (194-205 °F) lämpöistä vettä. Anna hautua kannen alla 5-10 minuuttia. Siivilöi ja nauti!

Älä pelkää kokeilla ja luo omia ainutlaatuisia sekoituksiasi! Minttu + sitruunamelissa + monarda energiaa varten, kamomilla + oregano + timjami mukavuutta ja rauhoitusta varten.

Puutarhapalstasi on todellinen terveyden ja maun aarreaitta. Nauti teestäsi! ☕