Meksikolainen salaatti on yksi helpoimmista alkupaloista valmistaa, eikä se vaadi lainkaan kypsentämistä, ei edes kananmunia! Pilko vain ainekset, sekoita, mausta ja tarjoile heti – nopeaa, herkullista, raikasta ja juhlavaa! Monimutkaisten välipalojen valmistukseen ei tarvitse käyttää paljon aikaa – kaikki nerokas on yksinkertaista.
Valmistus kestää 10 minuuttia. Resepti kuvineen ja ainesosineen riittää 3–4 annokseen.
Ainesosat:
- Lääkärin makkara - 250 g;
- säilykemaissi – 200 g;
- juusto – 110 g;
- omena – 1/2 kpl;
- makea paprika – 1 kpl;
- kirsikkatomaatit – 10 kpl;
- suolakurkut – 2 kpl;
- oliiviöljy – 15 ml;
- majoneesi – 100 g;
- tilliä, vihreää sipulia, suolaa, pippuria maun mukaan;
- chilipaprikaa koristeeksi.
Kuinka tehdä meksikolaista salaattia
Leikkaa bolognamakkara pieniksi kuutioiksi ja laita ne salaattikulhoon. Tämän salaatin voi tehdä mistä tahansa makkarasta, esimerkiksi savu- tai kinkkumakkarasta – se luo joka kerta uuden maun.
Heitämme säilykemaissin siivilään, huuhtelemme sen kiehuvalla vedellä, kun vesi valuu, laitamme maissin salaattikulhoon viipaloidun makkaran kanssa.
Raasta kaikki kovat juustot karkealla raastimella ja lisää raastettu juusto makkaraan maissin kanssa.
Leikkaa puolikas makea ja hapan omena ohuiksi suikaleiksi ja aseta viipaloitu omena salaattikulhoon. Voit ripotella sitä sitruunamehulla estääksesi omenan ruskistumisen ilmassa.
Poista paprikasta siemenet, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää hienonnettu paprika muiden ainesten joukkoon.
Kuutioi suolakurkut. Voit käyttää suolakurkkujen sijaan tynnyrisuolattuja kurkkuja.
Mausta salaatti yrteillä - lisää hienonnettua tilliä tai kevätsipulia.
Valuta päälle korkealaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja sekoita ainekset huolellisesti. Aseta vadille tai syvään kulhoon.
Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja aseta ne päälle. Tomaattien sekoittamista muiden ainesten kanssa ei suositella, koska ne irrottavat mehua ja ruoka jää vetiseksi.
Laita majoneesia salaatin keskelle, ripottele päälle jauhettua punaista paprikaa ja koristele chilirenkailla.
Kytkimien, pistorasioiden ja lattiaripustimien valinta: käytännön vinkkejä kotiisi