Punajuurisalaatti luumujen, saksanpähkinöiden ja juuston kera on herkullinen, raikas ja yksinkertainen salaatti. Se sopii täydellisesti punajuurien ystäville. Punajuurien lisäksi se sisältää myös kuorittuja saksanpähkinöitä, juustoa ja luumuja. Tämä yhdistelmä antaa valmiille ruoalle paitsi pikantin maun, myös ravintoarvon ja kylläisyyden.
Tämä salaatti vaatii vain yksinkertaisia aineksia ja hyvin vähän aikaa. Ruoka on terveellisempi, jos käytät sen kanssa smetanaa tai luonnonjogurttia. Tämä punajuurisalaatti sopii täydellisesti rentoon perheillalliseen, mutta se on myös todellinen kohokohta juhlapöydässä, sillä se on raikas ja herkullinen.
Ainesosat:
- punajuuri – 1 kpl;
- saksanpähkinät – 100 g;
- kova juusto – 100 g;
- luumut – 100 g;
- valkosipuli – 1 neilikka;
- majoneesi – 2 rkl. l.;
- suola, pippuri – maun mukaan.
Kuinka tehdä punajuurisalaattia luumuista, juustosta ja pähkinöistä
Valmistellaan kaikki tarvittavat ainekset. Keitä punajuuret ensin ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Kuori ja raasta ne keskikokoisella raastimella.
Kuori saksanpähkinät, hienonna ne veitsellä ja lisää punajuurien joukkoon.
Ota kovaa juustoa, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja lisää punajuuriin pähkinöiden kanssa.
Pese luumut huolellisesti, pilko ja lisää muiden ainesten joukkoon.
Lisää majoneesia, valkosipulia ja hieman suolaa.
Sekoita kaikki ainekset hyvin.
Punajuurisalaatti luumuilla, saksanpähkinöillä ja juustolla on valmis. Laita salaatti jääkaappiin 30–40 minuutiksi. Koristele halutessasi luumuilla tai saksanpähkinöillä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Kytkimien, pistorasioiden ja lattiaripustimien valinta: käytännön vinkkejä kotiisi