Voiko granaattiomenansiemeniä syödä? Kalorit per 100 grammaa, hyödyt ja haitat.

Granaattiomenaa pidetään monien suosikkihedelmänä. Puu kasvaa subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla ympäri maailmaa, mutta se on erittäin suosittu myös maassamme. Kaikki syövät hedelmän hedelmälihaa, mutta harvat tietävät, onko granaattiomenan siementen syöminen turvallista, sisältävätkö ne hyödyllisiä aineita vai ovatko ne haitallisia elimistölle.

Asiantuntijoilla on tästä asiasta ristiriitaisia ​​mielipiteitä: jotkut väittävät, että auringonkukansiemenet sisältävät runsaasti hyödyllisiä aineita, kun taas toiset väittävät, että kivet voivat laukaista sairauksia. Tässä tapauksessa kaikki riippuu kulutettujen siementen määrästä ja yksilöllisestä herkkyydestä.

Granaattiomenansiementen hyödyt ja kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Hedelmän jyväosa on yhtä kaloripitoinen ja ravitseva kuin sen hedelmäliha. Siemenet ovat ravintohiilihydraatteja – kuitua – joita ruoansulatusjärjestelmä ei sulata.

Ruoansulatuskanavan läpi kulkeva ravintokuitu poistaa kehosta kuona-aineita, biologisia myrkkyjä ja muita haitallisia kuona-aineita. Se auttaa naisia ​​vaihdevuosien ja kuukautisten aikana ja parantaa miesten potenssia. Se tulisi kuitenkin pureskella eikä niellä kokonaisena, muuten jyvät ovat hyödyttömiä.

Hedelmien kaloripitoisuus 100 grammaa kohden siementen kanssa on 70-83 kcal, ilman siemeniä - 20 yksikköä vähemmän.

Kemiallinen koostumus

Hedelmän kova osa sisältää lukuisia hyödyllisiä mineraaleja, vitamiineja ja monityydyttymättömiä happoja. Siemenistä valmistetaan parantavia öljyjä, joita käytetään ihotaudeissa, kosmetologiassa ja terapiassa. Saatujen öljyjen perustana ovat linolihappo, tyydyttynyt karboksyylihappo, öljyhappo ja steariinihappo.

Granaattiomenan ytimet sisältävät seuraavia hyödyllisiä aineita:

• A-vitamiini - retinoli, tukee näkötoimintoa;
• B-vitamiini - tiamiini, riboflaviini, pantoteenihappo normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja, muuntavat proteiineja ja hiilihydraatteja energiaksi, stimuloivat hermostoa;
• E-vitamiini - tokoferoli parantaa yleistä terveyttä;
• kalsium, natrium ja kalium;

  

• Nikotiinihappo estää vitamiinin puutosta ja sillä on vasodilatoiva vaikutus;
• fosforiyhdisteet;
• erilaisia ​​rasvahappoja;
• Polyfenolit suojaavat DNA-soluja karsinogeenien vaikutuksilta ja rasvaa poistavat ruoasta;
• rauta.

Siemenet sisältävät tärkkelystä, selluloosaa, tuhkaa, tanniineja ja jodia. Siementen nauttimisen hyödyt on todistettu tieteellisellä lääketieteen alalla. Näitä hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään erilaisten vaivojen hoitoon, iho-ongelmien ratkaisemiseen sekä lääkevalmisteiden ja alkoholipitoisten tinktuuroiden valmistukseen.

Lääkinnälliset ominaisuudet

Granaattiomenan siemenillä on runsaasti terveyshyötyjä. Ne tulisi kuitenkin pureskella, ei vain niellä. Tällä tavalla nautittuna granaattiomenalla on seuraavat vaikutukset kehoon:

• lievittää tulehdusta;
• poistaa kehosta kuona-aineita ja myrkkyjä;
• normalisoi ulostetta ripulin aikana;
• auttaa päänsärkyyn;
• normalisoi aineenvaihduntaprosesseja;
• edistää endokriinisten rauhasten toimintaa;
• parantaa henkisiä kykyjä;
• vähentää hammassärkyä;
• vähentää kivuliaita tuntemuksia kuukautisten aikana;
• parantaa miehen potenssia.

Siemeniä suositellaan diabeetikoille ja helminttitartuntojen vaivaamille. Ne ovat hyödyllisiä myös naisille vaihdevuosien ja raskauden aikana.

Alkoholijuomien, vahvan kahvin, suklaan, friteerattujen ja mausteisten ruokien ystävien kannattaa syödä säännöllisesti granaattiomenansiemeniä. Nämä ja muut ruokavalion ärsyttävät aineet voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan limakalvojen tulehdusta, mikä voi johtaa gastriittiin ja mahahaavaan. Hedelmän kovan rakenteen tanniinit edistävät saostuneen proteiinin muodostamaa suojaavaa kerrosta ruoansulatuskanavan limakalvoille.

Granaattiomenien kiinteä koostumus auttaa hoitamaan virtsatiesairauksia. Granaattiomenanjyvien säännöllinen nauttiminen vähentää rintasyövän riskiä naisilla ja eturauhasen liikakasvun riskiä miehillä.

Onko mahdollista syödä granaattiomenan siemeniä ja miten se tehdään oikein?

Lääkärit suosittelevat granaattiomenansiementen syömistä diabeetikoille. 100–150 gramman huolellisesti pureskeltujen siementen syöminen antaa tarvittavan päivittäisen ravintoaineannoksen. Granaattiomenansiementen lisäämisellä ruokavalioon on seuraavat hyödylliset vaikutukset:

1. Haitallinen kolesteroli, joka edistää verisuonten sisäisten plakkien muodostumista, poistetaan.
2. Kolesteroliplakkien muodostumisen vaurioittamat verisuonten seinämät vahvistuvat ja palautuvat.
3. Keho on kyllästetty välttämättömillä aminohapoilla ja muilla hyödyllisillä aineilla.
4. Maksa ja ruoansulatuselimet puhdistuvat kuona-aineista ja kuona-aineista.
5. Sokerin pitoisuus veressä laskee.

https://www.youtube.com/watch?v=yL-0Uf1Wvk8

Kuinka puhdistaa oikein

Granaattiomenan leikkaamiseen on useita sääntöjä, jotta kiven parantavat ominaisuudet säilyisivät. Yleisesti käytetty omenanmuotoinen leikkaus vähentää ravintosisältöä, mikä tekee granaattiomenasta yleisen jälkiruoan.

Hedelmien puhdistusjärjestys koostuu seuraavista vaiheista:

1. Granaattiomena pestään juoksevan veden alla.
2. Poista terävällä veitsellä kukinto hedelmän yläosasta.
3. Kukinnon leikkauskohdasta granaattiomenan pohjaan asti tehdään varovasti pieniä viiltoja, jolloin varsi jätetään ehjäksi.
4. Aseta granaattiomena vaakasuoralle alustalle ja paina kädelläsi sen yläosaa alas. Leikattuihin reunoihin sijoitettujen lohkojen tulisi avautua muodostaen kukka terälehtiä.
5. Erota granaattiomenan siivu varovasti vahingoittamatta jyvän rakennetta.

Massaa voi syödä yhdessä siementen kanssa, kun ne on ensin pureskeltu huolellisesti.

Viillot tulee tehdä lohkojen syvennysten suuntaisesti. Viilloista valuva mehu osoittaa, että granaattiomenaa ei ole leikattu oikein.

Voit erottaa siemenet hedelmälihasta käsin tai koputtamalla kuorta varovasti lusikalla. Joskus hedelmät erotellaan kulhossa kylmää vettä. Tämä estää siemeniä leviämästä pöydälle. Siemenet laskeutuvat lautasen pohjalle, kun taas kalvot ja kuori nousevat pintaan.

Siementen syömisen säännöt

Siementen syöminen vaatii varovaisuutta; ne tulee pureskella hitaasti, kunnes saavutetaan tasainen koostumus. Muuten ne eivät anna haluttua terapeuttista vaikutusta ja poistuvat ruoansulatuskanavasta muuttumattomina. Kokonaisten tai huonosti pureskeltujen jyvien uskotaan aiheuttavan umpisuolen tulehduksen. Päinvastaisen teorian kannattajat kuitenkin väittävät, että jyvien pieni koko ei voi tukkia umpisuolta.

Siemeniä sisältävien hedelmien nauttimista suositellaan seuraavissa olosuhteissa:

• ytimet ovat melko pehmeitä;
• suuontelon limakalvojen sairauksia ei ole;
• ei ole yksittäisiä vasta-aiheita käytölle.

Pureskeltujen kovien jyvien imeytymisen parantamiseksi ne tulisi nauttia yhdessä hedelmälihan kanssa. Käytettäessä vain siemeniä on suositeltavaa kuivata ne lämpimässä, suojaisassa paikassa ja jauhaa ne sitten kahvimyllyssä. Jauhetta käytetään ravintolisänä. Granaattiomenan siemenistä valmistetut alkoholipohjaiset tinktuurat vähentävät kolesteroliplakkien muodostumista, ehkäisevät hengitystiesairauksia ja vähentävät tulehdusta.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs

Vasta-aiheet

Granaattiomenan siemenet voivat olla hyödyllisiä, mutta ne voivat olla myös haitallisia, jos niitä nautitaan useammin kuin kerran päivässä ja jos niillä on yksittäisiä vasta-aiheita, kuten:

• suoliston, mahalaukun patologiat;
• verenpaineen jatkuva lasku;
• hammaskiilteen oheneminen;
• lisääntynyt kaasunmuodostus;
• ummetus;
• paksusuolen tulehdus;
• peräpukamat.

Siementen mahdolliset haitat

Granaattiomenansiementen liiallinen käyttö voi aiheuttaa suolen toimintavaikeuksia helpotuksen sijaan. Tämä johtuu siitä, että siemenet ovat käytännössä sulamattomia vatsalle. Tätä tilaa havaitaan usein pienillä lapsilla. Kovat siemenet voivat aiheuttaa ikenien vaurioita, tulehduksia tai turvotusta. Siksi niitä ei suositella syötäväksi useammin kuin kerran päivässä. Siementen eteeriset öljyt voivat alentaa verenpainetta, joten granaattiomena on vasta-aihe niille, joilla on alhainen verenpaine.

Negatiivisten seurausten välttämiseksi aikuinen voi kuluttaa enintään 200 g hedelmiä siemenineen päivässä ja lapset enintään 150 g.

Lapsuudessa, raskauden aikana

Raskaana olevilla naisilla on usein puute terveen sikiönkehityksen kannalta tarvittavista vitamiineista. Granaattiomenansiementen sisältämät mikroravintoaineet tukevat sikiön kudosten ja elinten kehitystä. Tämän subtrooppisen hedelmän syöminen vähintään kaksi kertaa viikossa voi auttaa ehkäisemään erilaisia ​​aamupahoinvointia ensimmäisen ja kolmannen raskauskolmanneksen aikana sekä turvotusta, vahvistamaan verenkiertoelimistöä ja parantamaan vastustuskykyä. Raskaana olevien naisten on suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa ennen granaattiomenansiementen nauttimista.

Karkea kuitu voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia lapsen vielä kehittyvässä ruoansulatuskanavassa. Tämän iän jälkeen voit antaa 2–3 jyvää enintään kerran viikossa. Hedelmien tulee olla kypsiä ja pehmeitä siemeniä, jotta ne eivät naarmuta suun limakalvoja. Vanhempien tulee varmistaa, että lapsi pureskelee jyvät huolellisesti. Jyvät voidaan jauhaa jauheeksi ja sekoittaa pieni hyppysellinen maitoon tai hunajaan.

Murskattujen siementen syöminen estää anemian esiintymisen, jota esiintyy usein varhaislapsuudessa.

Usein kysytyt kysymykset

Muiden kuin meidän leveysasteillamme esiintyvien hedelmien ja vihannesten syöminen on aina herättänyt monia kysymyksiä. Joitakin vastauksia annetaan alla:

Granaattiomenansiementen kohtuullinen käyttö ehkäisee monia sairauksia. Siemenet edistävät kuona-aineiden ja kuona-aineiden poistumista ja tarjoavat keholle hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Siementen pureskelua tai jauhamista kuitenkin suositellaan, sillä muuten voi syntyä suolitukos.