Luumukompotti talveksi ilman sterilointia
Ehdotan yksinkertaisen ja herkullisen luumukompotin tekemistä talveksi ilman sterilointia. Tämä resepti on tarkoitettu 3 litran purkille, mikä on erittäin kätevää. Se on helppo valmistaa ja on todellinen jumalan lahja tarvittaessa.
Loppujen lopuksi juhlat vaativat alkoholittomia juomia. Joten välttääksesi sokeristen juomien ja mehujen ostamisen kaupasta, joiden laatua ja turvallisuutta epäilemme, voit yksinkertaisesti suunnata kellariin tai ruokakomeroon ja napata pari purkkia aromaattista, herkullista ja ennen kaikkea turvallista kompottia.
Tämä resepti on niin yksinkertainen, että jopa kokemattomin kotikokki pystyy käsittelemään sitä. Itse asiassa kompotit ovat helpoin hillotyyppi valmistaa, ja ne ovat paras tapa aloittaa talven säilöntä. Kotitekoinen luumukompotti on täyteläistä, herkullista ja janoa sammuttavaa. Se on myös kauniin, eloisan värinen. Kirjoita siis tämä resepti muistikirjaasi ja aloita juoman valmistaminen pian.
Ainekset (kolmen litran purkkiin):
- luumut – 500–600 g;
- sokeri – 150 g;
- vesi – 2500 ml;
- kaneli - ripaus;
Kuinka tehdä luumukompottia talveksi
Pese purkki huolellisesti; sitä ei tarvitse steriloida, koska laitamme siihen pesemättömiä hedelmiä. Laita kansi kattilaan ja keitä viisi minuuttia. On syytä huomata, että kaneli ei ole kompotissa välttämätöntä. Tämä mauste tuo kuitenkin esiin juoman maun aivan uuden puolen. Siksi voit tehdä yhden purkillisen klassista luumukompottia ja toisen maukkaalla lisäyksellä. Pese luumut, valitse sopimattomat ja hävitä ne. Leikkaa jokainen luumu veitsellä puoliksi ja poista kivet.
Täytä purkki kolmanneksella luumunpuolikkaita.
Kaada kiehuvaa vettä luumujen päälle vartin ajan.
Lisää sitten kaneli valutettuun veteen. Kiehauta ja lisää 150 g sokeria. Maista siirappia ja lisää tarvittaessa.
Nyt voimme kaataa sen purkkiin aivan yläreunaan asti.
Käärimme valmiin luumukompotin kansilla.