Haluamme tehdä juhlaruoista erityisen herkullisia ja talvella vitamiinirikkaita. Kasvatamme vihreitä uudenvuodenpöytään ja valmistamme niistä erilaisia salaatteja tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä. Tähän aikaan vuodesta ne ovat kalliita supermarketissa eivätkä kovin maukkaita, joten niiden kasvattaminen kotona ruukuissa on erinomainen vaihtoehto kotirouvalle.
Mausteiset vihreät
Tuoreet vihreät ovat suosittu salaattiainesosa. Caesarsalaatin ja muiden juhlapöydän ruokien valmistamiseksi voit kasvattaa:
- rucola;
- vesikrassi;
- roomansaari;
- basilika.
Salaatinlehtien, basilikan ja rukolan keskimääräinen itämisaika on kaksi viikkoa, ja sadonkorjuukelpoisten lehtien kasvattamiseen tarvitaan vielä kaksi viikkoa. Istuta marraskuun lopussa vihreät erityiseen taimimultaan ja pidä ne valmiina lomia varten.
Vihreät sipulit
Toinen tärkeä ainesosa vitamiinipitoisissa salaateissa on vihreä ruohosipuli. Molemmat lajikkeet kasvatetaan taimista. Tätä varten sipulit istutetaan matalalle kosteaan maahan, kastellaan ja annetaan itää. 5–7 päivän kuluttua ensimmäiset versot ilmestyvät, ja toisten 7 päivän kuluttua rehevät vihreät versot ilmestyvät.
Toinen vaihtoehto on laittaa tavalliset sipulit erityiseen astiaan, jossa on vettä itämistä varten. Vihreät versot ilmestyvät 4–5 päivässä ja tuoreet, mehukkaat vihreät 5–7 päivässä. Sipulien kasvattaminen uuteen vuoteen kestää keskimäärin kolme viikkoa; ne tulisi istuttaa 7.–10. joulukuuta.
Saatat olla kiinnostunut:Kurkut
Tuoreiden kurkkujen kasvattaminen uudenvuodenpöytään on helppoa. Suosittelemme suolakurkkuja; ne näyttävät juhlavilta ja niillä on makea maku, josta lapset pitävät. Ne kasvavat nopeasti – 7–8 viikkoa – ja ne tulisi kylvää lokakuun alussa. Ne ovat helppohoitoisia ja vaativat vain säännöllistä kastelua.
Viljelyyn soveltuvat vain itsepölyttävät, aikaisin kypsyvät, varjoa sietävät, pensashybridilajikkeet:
- Marinda F1;
- Tatjana F1;
- F1-legenda.
Tämä ei ole täydellinen luettelo; noin 30 erilaista lajiketta voidaan kasvattaa kotona ikkunalaudalla. Ainoat vaatimukset ovat huoneenlämpöä korkeampi lämpötila ja vähintään kuusi tuntia päivänvaloa.
Tomaatit
Kurkkujen lisäksi voit kasvattaa myös sisätiloissa olevat tomaatitNiiden suuri etu on epätasainen kypsyminen, joten saat pöydälle useita tuoreita hedelmiä jokaisesta pensaasta joka päivä. Valitse matalakasvuisia, itsepölytteisiä, pienihedelmäisiä hybridejä:
- Betta-antilooppi;
- Pinokkio;
- Floridan petite;
- Parvekkeen ihme.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
Yhteensä jalostajat ovat kehittäneet noin 30 tomaattilajiketta sisäkasvatukseen. Ne kaikki rakastavat valoa, joten taimilaatikot on parasta sijoittaa asunnon itä- tai eteläpuolelle. Keskimääräinen kasvuaika hedelmöitymiseen on 7–8 viikkoa.
Makea paprika
Tämän vihanneksen merkittävä etu on, että se on monivuotinen kasvi. Kun se on kerran kasvanut, saat satoa 2–3 vuotta. Valitse aikaisin kypsyviä, itsepölyttäviä ja monipuolisia hybridejä sekä avomaahan että sisätiloihin istutettavaksi:
- Patio-Ivo;
- Kalifornian ihme;
- Jupiter F1;
- Oda on violetin makea lajike.
Paprikat vaativat useita olosuhteita. Ne eivät pidä vedosta, viihtyvät vähintään 22 °C:n lämpötilassa ja irtonaisessa maaperässä. Ne on tuettava seipäillä niiden kasvaessa.
Tuoreiden yrttien ja vihannesten kasvattaminen uudenvuodenpöytään on yksinkertainen puuha, johon voit ottaa mukaan jopa lapset. Luonnolliset, kemikaalittomat vitamiinit ja ilmaiset, mehukkaat ainekset juhlaruokiin kasvavat ikkunalaudalla tai tilavalla, eristetyllä parvekkeella tavallisessa taimimullassa.